食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上老奶奶花生，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：花生400克，
辅料：：奶粉40克，
配料：：海盐40克，
老奶奶花生的做法步骤：
1.准备材料：花生、海盐、奶粉
2.盐和奶粉放入碗中。
3.倒入开水化开盐和奶粉。
小贴士：
没有海盐就用普通盐也可以的哦！欢喜吃甜的，可以将盐改成糖。
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香瓜酸奶奶昔
食材明细：
主料：：香瓜果肉90克，原味酸奶150克，
辅料：：蜂蜜适量，
香瓜酸奶奶昔的做法步骤：
1.用料
2.香瓜去籽，取果肉最松软的部分90克，切成丁
3.倒入料理机
4.倒入酸奶，
5.搅打至瓜肉细碎无颗粒
6.加入蜂蜜，搅打均匀
7.倒出饮用
小贴士：
将瓜肉切成小丁更容易搅打成碎末。
蜂蜜用量可根据自己口味酌情调整。
奶奶の酿面筋
食材明细：
主料：：猪肉适量，清水油面筋适量，蘑菇适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，
奶奶の酿面筋的做法步骤：
1.无锡特产——清水油面筋。无论是炒荤，炒素，做汤都好吃，最经典就是酿肉咯~~（突然间好有家乡自豪感~）
2.首先准备好肉糜，要肥瘦均匀那种。加入姜末，葱末。根据个人口味加入料酒，盐，酱油。正统无锡做法是红烧的，酱油可以适当多放些。我喜欢这种白烧（？）的，所以就不需放酱油。
如果想要颜色好看，可以加少许酱油。
3.为了肉馅松软，加入蘑菇末。搅拌均匀。
也可以根据个人喜好，加入其他东西，香菇，木耳，笋干等等。
4.拌好肉馅，就可以开始酿了。取一个面筋，顶上开一个小口，不可拉断。用手指将面筋内部的牵连都挑断（额，实在不知该怎么说，大概就是介个样子）。
5.将肉馅酿进去。
用之前开口时保留的小“盖”封上口。
6.酿好后就是这个样子的。
7.锅中加冷水，下锅煮。如要红烧，可加入酱油。
8.煮至变小就差不多熟了。
9.大功告成！
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