食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“夏日酒伴侣-【五香煮花生】”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：花生500g，
辅料：：桂皮一段，八角2个，花椒几粒，盐适量，
夏日酒伴侣-【五香煮花生】的做法步骤：
1.1、买来的新鲜花生洗净备泥土用。
2.2、准备桂皮一段，八角两个，花椒几粒。
3.3、锅中倒入花生添加没过花生的水即可，不必太多。。
4.4、加入调料
5.5、加入四小勺盐。
6.6、搅拌均匀。
7.7、大火烧开煮4分钟。
8.8、转小火煮10分钟后关火，闷在里面等放凉吃
小贴士：
提示：1、新鲜花生很嫩不必煮太久。
2、盐的量用嘴尝尝汤比较咸就差不多了。
3、调料不必放太多种，就这几样已经不错了。
4、花生一次不能吃多，也不能保存太久，吃多少，煮多少。
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五香煮花生 的做法
夏季，新鲜的花生大量上市，浑身都带着土的新花生，闻起来有股泥土的清香，价格还不贵，因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。新鲜的花生营养最好，而水煮花生更能吃出花生的美味。新花生不仅是能做为人人都爱的小零食，而且拿来做下酒小菜颇受人们欢迎。五香煮花生是最简单但又美味的吃法，不需要花太多的心思，甚至不需要什么厨艺，人人都能做出的健康小零食，只需花点时间等待，这馋嘴的小零食又消暑小菜就能完成了。剥开壳来，香香的，粉粉的，一颗，两颗……吃起来一时半会儿都拿不下嘴儿，趁着这花生季，尽情享用吧。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
新花生1000克，桂皮1块，八角3个，香叶2片，甘草2片，盐适量，
五香煮花生 的做法的做法步骤：
步骤1，刚买的新花生冲洗净上面的泥沙；
步骤2，准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料；
步骤3，将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料；
步骤4，再加入比平时做菜量大一倍的盐；
步骤5，大火煮开，转为小火，加盖焖煮二十分钟；
步骤6，关火，继续浸泡四个小时以上或者以一晚上；
步骤7，泡上几个小时的花生就可以开吃了。
步骤8，来分享吧
五香煮黄豆
爱美的女人都不可错过的----五香煮黄豆
黄豆享有豆中之王的美称，不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质，还含有植物雌激素异黄酮类物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感，延缓女性衰老。除了丰胸美颜，黄豆还能减肥。黄豆中的异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。黄豆含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。
五香煮黄豆
主料；黄豆300克
辅料；盐适量八角2粒小茴香适量，桂皮1小块
五香煮黄豆做法
1、黄豆提前洗净泡软备用。
2、准备好八角桂皮小茴香。
3、锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。
4、加入八角桂皮小茴香。
5、开锅后加入适量的盐。
6、转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。
叨唠
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
网站小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
五香煮鸡蛋
鸡蛋煮熟。在桌上敲碎。放入锅里,加入其他调料。
材料：
主料：鸡蛋10个，，
辅料：八角适量，花椒适量，白芷适量，香叶适量，
五香煮鸡蛋的做法步骤：
1. 鸡蛋煮熟
2. 在桌上敲碎
3. 放入锅里,加入其他调料
4. 煮20分钟,关火.过一夜.
酒酱五香牛肉
入秋了，整个人想吃零嘴的欲望越来越强烈了。而我也会在入秋的每个月里，会给家人还有自己卤上一份牛肉当零嘴。牛肉的牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。今天送上的牛肉方法，还是卤制。不过配料上微做了改动，我的一食友说，用汾酒为卤制牛肉是极不错的选择，不过按他的说法是汾酒是最后下，在入味的时候再下汾酒，因为家里有小孩子，我把汾酒的下锅里间选择在最初的调料上，卤制的时候，让汾酒的酒味挥发掉。送上先今天的这款酒酱五香牛肉。
酒酱五香牛肉
备料：牛腱，汾酒，香料，蒜头，辣椒，豆酱，冰糖，料酒，酱油，葱
酒酱五香牛肉的做法
1：备好所用材料，牛腱对切用冷水泡洗干净，再将泡洗好的牛腱下电压锅，加入香料及蒜头。
2：再加入适量汾酒，豆酱，料酒，酱油。
3：最后加入冰糖及姜椒结，再加适量清不，以满过牛腱即可（调料的用量，按自家口味来调配）再通电，调时25分高压卤制。
4：卤制好后，减压断电，将牛腱不出锅，继续入味二小时左右即可放凉切片食用。（如果有时间，可以加在入味的时间）
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
五香炒花生
食材明细：
主料：：花生200g，
辅料：：蒜头适量，盐适量，五香粉1匙，油适量，
五香炒花生的做法步骤：
1.干花生米。
2.蒜瓣，不用去衣。
3.用清水洗干净。
4.电磁炉文火600瓦，凉锅直接倒入花生，将花生中的水分炒干。
5.水份炒干后倒入蒜头，炒一会儿。
6.倒入适量的油。
7.油无需太多，每颗花生米都沾上油就可以了。
8.继续文火慢炒，炒至花生米滋滋响，表皮颜色金黄就可以了。前后总共十分钟时间。
9.炒好的花生米倒入盘中，趁热放入盐和五香粉拌匀，让每颗花生均匀沾上盐和五香粉就可以了，晾凉后再食用，非常香脆。
10.成品，佐粥送饭都非常棒！
五香卤煮毛豆
准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。准备好新鲜毛豆。毛豆剪掉两端。洗净、沥干水分。
材料：
主料：毛豆500g，，
辅料：花生油1g，姜10g，肉桂2g，八角2g，花椒3g，，
五香卤煮毛豆的做法步骤：
1. 准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。
2. 准备好新鲜毛豆。
3. 毛豆剪掉两端。
4. 洗净、沥干水分。
5. 烧开一锅水，加入生姜。
6. 倒入所有辅料，熬煮20分钟，至汤水变色，香味浓郁。
7. 倒入毛豆，大火煮开，小火卤煮3分钟。
8. 淋入适量食油。
9. 加入适量食盐;煮开关火;加盖焖半小时入味。五香卤煮毛豆烹饪技巧
五香炝花生(1)
食材明细：
主料：：花生适量，香芹适量，大料适量，糖适量，香油适量，花椒适量，
辅料：：胡萝卜适量，葱姜适量，盐适量，味精适量，
五香炝花生的做法步骤：
1.将花生米用水泡一夜，早上你会发现花生米胖了不少
2.香芹和胡萝卜切小滚刀块
3.锅内注水，大火烧开，将香芹和胡萝卜块焯一下，捞出来后用凉水过一下凉
4.再将花生放进去煮，假如大料，花椒，葱姜。大概煮五六分钟捞出，趁热，拌上盐.糖.味精.香油.搅拌均匀
5.再倒入香芹胡萝卜搅拌均匀就可以了
小贴士：
煮花生的时候不要放盐，花生会变黑哦
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