俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了虾皮海苔肉松(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：瘦肉500克，淡干虾皮10克，海苔1克，盐5克，
辅料：：芝麻10克，
虾皮海苔肉松的做法步骤：
1.瘦肉500克、姜适量、葱适量。
2.瘦肉切成小块，剔除瘦肉上面的肥肉、筋。
3.将切好的肉放水里漂洗一去除血水，捞起。
4.肉放入锅中加入没过肉的水，大火烧开后转中火煮。
5.大约煮15分钟加入姜块和葱。
6.再煮大约50分钟，取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。
7.捞出煮好的肉稍稍放凉，控干水。
8.装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
9.将压碎的肉倒入容器中，再把稍块的肉撕开。
10.撕好的肉。
11.准备好虾皮、海苔、芝麻。
12.将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔，海苔撕小块。
13.启动肉松模式。
14.做好的肉松。
小贴士：
1、面包机做肉松感觉还是蛮方面的，500克的肉做下来还是蛮多的，感觉一次做个200克的肉，就可以了，自己做的肉松无添加，盐分也少，做好的冷藏保存，吃一些做一些。
2、我这里的肉撕的比较碎，其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。
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海苔肉松饭卷(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：肉松适量，海苔适量，
海苔肉松饭卷的做法步骤：
1.糯米浸泡后蒸熟
2.取适量米饭放入盘中（底下垫保鲜膜或纱布）
3.放入适量肉松
4.放入海苔
5.卷紧即可
6.成品。
虾皮海苔蛋糕
食材明细：
主料：：低粉90g，玉米淀粉10g，全蛋4个，白糖50g蛋白，7g蛋黄糊，牛奶80g，玉米油45g，虾皮6g加蛋黄糊，海苔1张左右，白醋几滴，
辅料：：葱少许，
虾皮海苔蛋糕的做法步骤：
1.虾皮我用微波炉叮了一分半钟，脆脆的然后料理机打碎的，海苔撕碎，也用料理机打的
2.海苔弄碎不用太细
3.没用到那么多，用了一小半，提前洗净，沥干水份待用
4.牛奶加热+糖融化+蛋黄+虾皮碎6g搅拌均匀
5.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀～预热烤箱
6.打发蛋白至湿性发泡，提起有湾勾，和蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘
7.撒虾皮屑
8.撒虾皮屑，海苔碎，葱，震出大气泡
9.撒好后我用筛子压了下让葱这些黏的牢些～入烤箱145度左右40分钟，根据自家烤箱调节哦，我试过很多次180左右20分钟之后都会缩，并且烤不熟
10.烤好出炉，切块
小贴士：
加入蛋黄糊里面的虾皮和糖可以根据自己口味添加，个人喜欢这个咸淡，我用的烤盘有点浅用了油纸，大小是28x20
海苔肉松面包
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶80g，水40g，白糖25g，酵母2至3g，总统黄油20g，盐2g，
辅料：：海苔肉松适量，沙拉酱适量，
海苔肉松面包的做法步骤：
1.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
2.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
3.整理面团好盖上保鲜袋一次发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.按压排气分割滚圆松弛。
6.取一面团擀成椭圆形。
7.放上海苔肉松挤上沙拉酱。
8.卷起来。
9.接口处捏紧，用手拢成橄榄形。
10.放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
11.烤箱提前预热，160℃中层20分钟上色后加盖锡纸（时间温度仅供参考）
12.出炉晾凉。
13.看看底部。
14.切开看看！
15.成品欣赏！
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