好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？下面是小编精心整理的"芝麻如意酥",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：思念飞饼2张，
辅料：：豆沙馅适量，芝麻适量，
配料：：蛋液适量，
芝麻如意酥的做法步骤：
1.将所需材料准备好，待用。
2.将飞饼皮室温软化，待用。
3.将解冻好的飞饼上涂满豆沙馅。
4.从飞饼的两侧分别向中间卷起。
5.将整理好的饼坯平均分成5份。
6.切好的宝贝分别在底部刷好蛋液，并沾上芝麻。
7.将全部整理好的芝麻如意酥放在烤盘上。170度，20-25分钟。
8.bong，烤箱叫你了，好了，快来看看我们的成果吧，恩~~~~，等不急了。呵呵，凉透再吃哦，酥酥的，好吃极了！
97Msw.com相关知识
培根如意酥
食材明细：
主料：：葱油味飞饼皮四张，培根四片，
培根如意酥的做法步骤：
1.将两张飞饼皮叠放在一起稍微解冻一下。
2.用擀面杖将飞饼皮擀大一点，尽量擀成方形。
3.在飞饼皮上放上两片培根。
4.然后从两侧分别卷起，如图。
5.用刀子切成小块。
6.烤盘上放上锡纸，锡纸上涂一点油，将做好的坯子放在锡纸上。
烤箱预热到180度，然后用烤面包模式180度烤制25分钟即可。
小贴士：
在切好飞饼段的时候，最好把两个小卷再往一起捏合一下，否则烤完后容易裂开。
豆沙如意酥
食材明细：
主料：：中筋面粉160g，玉米油60g，豆沙馅20g，
辅料：：蛋液2g，芝麻3g，清水40g，
豆沙如意酥的做法步骤：
1.先来制作水油皮：80g中筋面粉+25g玉米油+40g清水。（液体的分量根据面粉的吸水成都适量添加。）
2.开始和面程序。
3.程序结束后取出，松弛20分钟左右。
4.油酥面团：80g中筋面粉+35g玉米油。
5.和好两种面团即可。
6.将水油皮稍微擀开，放入油酥面团，包好。
7.将面团擀开。
8.像叠被子一样将面团折三折，共重复三次。
9.最后将面团擀开，擀薄。
10.平铺一层豆沙馅。
11.将两端慢慢卷回来。
12.切成大小均匀的块。
13.摆放在烤盘上。
14.表面刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。
15.预热烤箱，上火210度下火190度，20分钟左右。
16.表面上色满意即可。（我上火有单独加热了5分钟左右）
17.烤好以后完全放凉。
18.哈哈~
19.酥酥的，豆馅儿甜甜的。
20.开吃啦~
小贴士：
1.水油皮中液体的分量根据面粉的吸水情况添加。
2.烤箱设置仅供参考。
芝麻如意饼干
食材明细：
主料：：黄油30克，糖粉20克，蛋白12克，香草粉1/8小勺，低筋粉75克，泡打粉1/8小勺，玉米淀粉5克，
辅料：：黑芝麻8克，糖粉8克，
芝麻如意饼干的做法步骤：
1.内馅用料
2.将黑芝麻和糖粉放入料理机
3.搅打成细末
4.饼干面团
5.黄油软化，加入糖粉
6.用打蛋器打发
7.加入蛋白
8.加入香草粉，用打蛋器打发成均匀糊状
9.筛入低筋粉，泡打粉和玉米淀粉
10.拌成均匀面团
11.放在保鲜膜内，用手推成长方形
12.擀成大片
13.均匀地铺上黑芝麻糖粉
14.从两端相向卷起
15.用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏2小时至凝固
16.取出，去掉保鲜膜，切成0.6厘米厚的小片
17.摆入烤盘
18.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，热风循环，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右
19.表面表面金黄，出炉
小贴士：
如果不急着用可以放入冷冻室保存，需要的时候提前取出，放在冷藏室解冻后切割。
如果比较赶时间，也可以将面团冷冻约30分钟，但不要太久，否则太硬不易切割
紫薯如意酥
食材明细：
主料：：原味飞饼2张，白糖30克，淡奶油30克，
辅料：：紫薯200克，黄油15克，蛋黄1个，
紫薯如意酥的做法步骤：
1.紫薯蒸熟。
2.放入黄油、白糖、淡奶油。
3.拌匀。
4.飞饼擀成方形。
5.抹紫薯馅。
6.从上下两端分别向中间卷起。
7.切成均匀的段。
8.摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
9.烤盘放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤大约15到20分钟。
10.程序停止，取出烤盘。
11.漂亮的紫薯如意酥！
小贴士：
飞饼皮不必等到完全解冻，稍稍变软即可擀开，否则不好操作。
黑芝麻如意卷
用健康食材做美味饼干黑芝麻如意卷
前天做黑芝麻粉面包把一大袋黑芝麻粉给打开了，今天就顺便又用它做了小饼干，中间的内馅就是黑芝麻粉。
黑芝麻如意卷材料：A无盐黄油60克，糖粉40克，蛋白25克，香草精1/4匙，低粉150克，泡打粉1/4匙，玉米淀粉10克
B内馅：黑芝麻粉15克，糖粉15克
黑芝麻如意卷做法
1.内馅：黑芝麻粉加糖粉混合均匀备用；
2.无盐黄油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀，分别加入蛋白和香草精，继续打发至均匀的奶油糊状；
3.将低粉、泡打粉和玉米淀粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；
4.将面团放进保鲜膜中（我用的保鲜袋这样比较容易擀成长方形），用擀面杖擀成长约30CM、宽约20CM的片状；
5.将内馅均匀地铺在面团表面，用手压紧；
6.用手拉起保鲜膜，轻卷至面团1/2处，再从另一端做相同的动作，即成为相连的两个圈状；
7.卷好的面团包在保鲜膜内，冷藏至面团变凝固，再切割成厚约0.8厘米的片状；
8.烤箱预热，上下火160度，烤20分钟左右，熄火后余温焖10分钟即可。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
芝麻酥
食材明细：
主料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，芝麻酱100克，植物油38克，芝麻油8克，糖粉40克，低粉160克，
芝麻酥的做法步骤：
1.黑芝麻和白芝麻分放入两个盘子，放入烤箱烤出香味；
2.将黑芝麻、芝麻酱、油、糖粉倒入锅中；
3.搅拌均匀；
4.筛入低粉；
5.揉成团；
6.揪成8克的小剂子，揉圆；
7.将小面团放入白芝麻盆中沾上芝麻；
8.放入烤盘；
9.170℃，20分钟；
10.完成。
芝麻苕酥
食材明细：
主料：：红薯个，鸡蛋3枚，糯米粉300克，
辅料：：油300克，白糖100克，水300克，
芝麻苕酥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.红薯洗净、去皮、切厚片，微波炉高火叮4分钟即熟。
3.趁热将红薯压成泥状，加入糯米粉；充分混合。
4.粉类稍凉一会，加入打好的蛋液，和匀。原本只用两个鸡蛋，弄破了一个，只好加进去了。
5.和成光滑面团。静置20分钟。
6.取面团压成片状。
7.如擀面条般擀薄、折叠、切细条。（因为是糯米粉做的，极易断，拿起来时动作要轻一些。）
8.入油锅炸制。
9.面条炸成金黄色即可。
10.炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
11.炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
12.白糖和水比例1:3熬糖浆。
13.糖浆熬制可以拉出丝来，锅离火。快速倒入炸好的细面条，拌匀。
14.倒入事先准备好的容器中，压实。
15.晾凉后，倒出来；用锋利的长点的刀切成块状。
小贴士：
1、糖尿病患者不可多食红薯。
2、胃溃疡、胃炎患者胃酸过多者，胃胀腹痛者不宜食用红薯。
黑芝麻酥
食材明细：
主料：：低筋面粉300克，白糖140克，猪油70克，油60克，黑芝麻60克，鸡蛋一个，
黑芝麻酥的做法步骤：
1.将除了油以为的其他的食材混合
2.搅拌均匀
3.在分次加入油搅拌均匀
4.揉成面团,松弛30分钟
5.取一小块面团,用手将面团压成面饼依次摆放在垫好油纸的烤盘上
6.烤箱提前预热180度,放入烤箱中层,上下火烤18分钟烤好后在闷十分钟即可
7.出炉了
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