食材明细:
主料::西米适量,
辅料::冰糖适量,
配料::香蕉一条,木瓜小块,椰奶浆一瓶,
香甜可口的木瓜香蕉西米露的做法步骤:
1.水烧开,放入西米大火煮,不时用勺子翻动西米,以免粘底糊掉
2.煮至西米剩一点白心即可捞起。过冷水,沥干水分后继续放入烧开的沸水里继续煮至西米完全变透明状即可。
3.倒入椰奶浆一起煮开2两分钟。加入冰糖
4.将煮好的细米盛出碗内。加入切好的香蕉和木瓜即可开吃
5.熟透的香蕉很香甜,木瓜清甜入口即化,Q弹的西米咬下去粒粒爽口软糯,再配以椰奶浆的独特口味,真是一款夏日不可缺少的甜品。夏天放入冰箱里冷藏后再拿出来吃,那口感更是绝对的好好味
小贴士:
西米一定要水开了才放进去煮。冷水下锅的话就会煮得糊成一团的。切记!切记!煮好的西米盖锅盖焖10分钟先别急的开盖。让西米完全数透呈透明状即可
食材明细:
主料::糯米粉250克,黄豆粉30克,牛奶200克,
辅料::糖15克,油两小勺,花生酱适量,
香甜可口糯米糍的做法步骤:
1.将牛奶加糯米粉和大豆粉中。拌匀。
2.搅拌后再加入糖和油继续搅拌。
3.然后放入微波炉里高火4分钟。熟透了就可以拿出来了。
4.把面揉成面团。将面团切成小分,压扁,包如话说讲。然后滚成圆球。然后滚上一层椰蓉就好了。
小贴士:
如果揉面的时候觉得沾手,手可以沾一点水。牛奶也可以换成其果汁,椰汁等。黄豆粉是增加糯米的韧,加了口感会好一些,也可以不加。
食材明细:
主料::花生100克,糖40克,油适量,
辅料::水适量,
香甜可口—【花生浆】的做法步骤:
1.准备材料
2.锅里倒入油,倒入花生用小火炒香
3.皮有点干时,用微波炉中火打3分钟.(看着不要打糊了)
4.把花生、糖倒入豆浆机里,兑上水,按纯香豆浆键(也可以用榨汁机)
食材明细:
主料::南瓜两块,猪肉馅适量,洋葱半个,胡萝卜小半根,
辅料::盐适量,味精适量,花椒面适量,鸡蛋一个,面包糠适量,糯米粉适量,
外酥里嫩——南瓜肉饼的做法步骤:
1.南瓜洗净去掉皮和瓤(最好选择老一点的南瓜,水分较少,比较好操作,味道也甘甜),根据自己想做的量切块,入蒸锅蒸熟,蒸熟后凉透碾成泥
2.洋葱和胡萝卜切成小丁
3.锅中放少量油,倒入洋葱煸出香味,放入肉馅,待肉馅变色后放入胡萝卜,加盐、花椒面、味精翻炒几下熄火,盛出晾凉
4.将南瓜泥和炒好的肉馅一起拌匀,可适量加入糯米粉
5.将面包糠、蛋液、糯米粉分装在三个碗中,便于操作
6.带上一次性手套,取适量南瓜泥压成饼,双面拍上糯米粉,沾上蛋液,滚上面包糠,放入油锅中炸成金黄色即可
食材明细:
主料::小南瓜1个,面粉适量,鸡蛋1个,
辅料::食盐适量,芝麻少许,
外酥里嫩南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜洗净擦成丝,这种圆的嫩南瓜或者长的都行。
2.拌上面,食盐,鸡蛋,少许水,拌成图片的湿度状态。
3.煎锅放油,六七成热下南瓜面糊,用铲子摊开摊薄,中火煎至表面金黄翻面再煎黄即可出锅。
食材明细:
主料::面粉适量,油适量,水适量,
辅料::芝麻适量,花椒粉适量,盐适量,
外酥里嫩---手撕饼的做法步骤:
1.面粉的一少部分用开水烫面,剩下的用冷水和
2.和成不粘手比较软的面团醒一会
3.醒的过程中揉两次,揉制光滑,最后分成需要的大小
4.趁醒面的时候做油酥,碗里放少许面粉,芝麻,花椒粉,盐,油烧热倒入碗中
5.像这样的稠度就行,晾一会就能用了
6.用擀面杖把醒好的面团擀成两厘米厚的饼(不要太厚也不要太薄)
7.均匀的抹上油酥
8.折到最后是不要在折,要从这编卷起来,以防漏油酥
9.抹好后从一边开始像折扇子是的折起
10.折到最后是不要在折,要从这编卷起来,以防漏油酥
11.然后从一头像这样连抻连卷
12.卷到最后留点打开把卷好的压在上面
13.按扁,在醒五分钟
14.在擀成饼
15.锅中刷上一层薄油小火烙制
16.变色后翻面
17.反复的翻几个面像这样差不多就好了
18.现在就尽情的撕起来吧O(∩_∩)O由于还是热气腾腾的,所以图片有些模糊
19.撕好的样子,哈哈可以吃了
小贴士:
大家也看到了,我制作的过程中有许多的油,所以可不要贪嘴呦······
食材明细:
主料::白萝卜一条,水250ml,植物油20ml,
辅料::虾米泡水切碎,香菇3-5朵,腊肠一条,沾米粉250克,玉米粉10克,盐2匙,白砂糖2匙,
外酥里嫩萝卜糕的做法步骤:
1.蒸好后,取出盛萝卜糕的盘子,静置30分钟,放凉。然后用刮刀将它脱模,放在砧板上。
2.将搅拌好的萝卜丝倒入平底的盘中,然后放入蒸锅,中高火蒸50分钟。
3.将炒过的虾米、香菇和腊肠多余的油去掉,然后倒进去萝卜丝中搅拌均匀,静置15分钟。
4.直至均匀融合在一起。状态如下图。
5.将面粉、玉米粉、盐、白砂糖倒入盛有白萝卜的碗中搅拌。
6.放入切碎的葱段,一起炒。然后装到盘中,放凉。
7.中火热锅,倒一勺油,加入切好的虾米、香菇、腊肠,炒5分钟。
8.先将白萝卜磨碎倒入锅中,加水,炖10分钟,适当地搅拌以防变黄。萝卜在炖的过程中也会出水,会挥发一些,煮到锅中剩下200ml左右的水和萝卜丝,将它们全部倒入一个大碗中,放凉。
9.外酥里嫩的萝卜糕无论是搭配辣椒酱、酱油,还是耗油,味道都棒棒的。大功告成
10.切成1.5cm左右的厚度,相当于大拇指的宽度,就正好。放入平底锅,加一勺油,中低火两面煎至金黄、表面香脆。
11.材料细节图这步忘记了,记得提前准备就行
喜欢《《黄金香蕉》——色泽金黄,外酥里嫩,香甜可口。》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!