俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了家常主食----芝麻发面饼，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：酵母2克，芝麻适量，
配料：：精盐1克，
家常主食----芝麻发面饼的做法步骤：
1.将酵母，芝麻，精盐放入面粉中，搅拌均匀，用温水慢慢的搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
2.将醒发好的面团，放到案板上，将面团搓成长条，切成段。
3.将每一段擀成小圆片，用熟油摸均匀，撒上五香粉。
4.将圆面皮卷起，安扁。
5.擀成圆形，放到平底锅中。
6.小火烙成两面呈金黄色。
7.将饼铲出，改刀切成，自己喜欢的形状，装入盘中即可上桌食用了。
8.铲出，即可。
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家常主食----黑芝麻豆沙馅发面饼
食材明细：
主料：：面粉300克，酵母4克，黑芝麻适量，红小豆200克，大豆油适量，
辅料：：玉米面如50克，黄豆面30克，白糖30克，
家常主食----黑芝麻豆沙馅发面饼的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3.和成面团，放温暖处醒发。
4.将红小豆清洗干净，放入锅中煮熟。
5.加入白糖搅拌均匀，碾碎，凉凉，成豆沙馅待用。
6.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
7.将豆沙馅分成若干份，取一份包入饼皮中。
8.将包好的豆沙馅饼，粘上黑芝麻待用。
9.平底锅放油烧热，将黑芝麻包放入锅中煎。
10.煎好一面，再煎另一面。
11.将饼煎至两面呈金黄色，煎熟。
12.铲出，装入盘中即可。
健康主食----红糖发面饼
食材明细：
主料：：面粉200克，玉米面粉50克，黄豆面粉20克，酵母3克，
辅料：：红糖50克，黑芝麻20克，大豆油适量，
健康主食----红糖发面饼的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处发酵。
3.将发酵好的面团，放在案板上，揉成面团。
4.擀开，均匀的抹上大豆油，撒上红糖。
5.卷起，下成若干个小剂子。
6.将每个小剂子都粘上黑芝麻。
7.平底锅放油烧热，将擀好的小饼放入锅中煎。
8.将小饼煎至两面呈金黄色时。
9.煎熟，铲出，装入盘中即可。
家常主食----黑芝麻三合面发面饼
食材明细：
主料：：面粉200克，玉米面粉50克，黄豆面粉30克，
辅料：：黑芝麻50克，
配料：：大豆油适量，精盐2克，五香粉2克，葱花少许，
家常主食----黑芝麻三合面发面饼的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3.和成面团，放温暖处醒发。
4.热锅放油烧热，放入少许面粉。
5.将面粉炒熟，加入精盐，五香粉，黑芝麻。
6.搅拌均匀后，出锅，装入碗中待用。
7.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条。
8.下剂子，将每一个剂子，擀成圆饼，均匀的抹上黑芝麻糊，撒上少许葱花。
9.将圆饼卷起，成饼坯待用。
10.平底锅放油烧热，将饼呸再次擀成圆饼，放入锅中煎。
11.将饼煎至两面呈金黄色。
12.煎熟，铲出，改刀切成三角形，装入盘中即可。
芝麻红糖发面饼
食材明细：
主料：：面粉250g，鸡蛋2个，牛奶100g，
辅料：：白糖1匙，红糖1匙，芝麻15g，酵母2g，
芝麻红糖发面饼的做法步骤：
1.半斤普通面粉，两个鸡蛋，100克左右的牛奶，1勺红糖1勺白糖和一些炒熟的白芝麻。
2.把鸡蛋，牛奶和面粉放在一起加一点白糖，2克左右的酵母粉，搅拌到无干粉。
3.揉成光滑的面团。要想不贴手和面时加一点植物油。
4.现在天热了。烙饼面发40分钟到60分钟就可以了。
5.发好的面揉3，5分钟就可以了。就可以揪成剂子包馅了。
6.下一步就是弄糖馅了。一大匙白糖，一大匙红糖和一大匙面粉搅拌在一起。红糖一定要弄成面，不然做饼时容易漏糖。
7.做饼就像包子一样，包完翻过来按两下就成了。
8.在饼面上刷点白水，翻过来在芝麻上按两下就可以了。
9.在平底锅或电饼铛里刷点油，摆上小饼，中火开烙。一定要大火预热改中火烙才行。
10.盖上锅盖2分钟翻面。
11.翻过来再烙2分钟。
12.翻过来看看，有弹性就熟了。
13.芝麻红糖发面饼就做好了。
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