食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐厨房烧烤 ------【烤鸡心】，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：鸡心200g，
辅料：：盐10g，味精2g，芝麻10g，辣椒粉10g，孜然粉10g，
厨房烧烤 ------【烤鸡心】的做法步骤：
1.主料：鸡心200g； 烧烤料：盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成。
2.把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。依次切完，备用。
3.鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒。
4.烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。
5.然后用洗净的铁钎将鸡心串起来。
6.将铁锅置于燃气灶上，放入串好的鸡心串。刷适量的食用油。
7.再均匀的撒上烧烤佐料。
8.盖上锅盖，开大火烧热铁锅，靠铁锅的热量烤制。
9.中间要翻面一次，刷油，然后再撒一些烧烤佐料。
10.烤制大约5分钟左右，即可。
11.出锅装盘。
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铁锅烤鸡心
食材明细：
主料：：鸡心300g，
辅料：：料酒适量，辣椒粉适量，芝麻适量，味精适量，盐适量，
铁锅烤鸡心的做法步骤：
1.鸡心、料酒、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉
2.把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。
3.鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒，烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。
4.腌制：鸡心中放入盐、味精、芝麻、辣椒粉、孜然粉拌匀，加保鲜膜避免风干。腌制2个小时左右，使其入味。腌料的用量可以根据自己的口味调整。
5.入味后，用洗净的铁钎将鸡心串起来。
6.将铁锅置于燃气灶上，放入串好的鸡心串。
7.刷适量的食用油。
8.盖上锅盖，开大火烧热铁锅，靠铁锅的热量烤制鸡心串。中间要翻2--3次，才能保证烤的均匀。
9.烤制大约5--8分钟，即可出锅装盘。
小贴士：
1、这是家庭版无碳烧烤，味道相当地好。
2、关键要保证腌制入味。烤时勤观察，不要烤焦。
3、开盖时，记得要打开油烟机吆！
烤鸡心的做法
换牙的孩子不敢吃硬的，来个烤鸡心，换换味
材料：
鸡心10个，孜然粉少许，料酒少许，白糖少许，五香粉少许，盐少许，生抽少许，蒜头少许，青红椒少许，油少许，
烤鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗去脂肪和藏在里面的血块，用料酒，生抽，盐，糖，五香粉，孜然粉腌渍2小时以上，中间给鸡心马杀鸡翻翻面
步骤2，烤箱230度预热10分钟。趁预热这个时间把鸡心，青红椒，蒜头签好
步骤3230，度，烤20分钟后，再烤10分钟，中途刷油。烤好后装盘，撒孜然粉，开吃……
烧烤鸡中翅
食材明细：
鳕宝，1包，鸡翅，8只，红萝蔔，1/4根，芦笋，4根。葱段，姜片，各少许，洋葱(切丝)，数片，生抽，米酒，各1大匙，鲜味露，2小匙，黑胡椒，1包，烤香酱，适量，黑胡椒牛排酱，适量。
烧烤鸡中翅的做法步骤：
(1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝蔔各切成长条状8小段，芦笋切半备用。
(2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。
(3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。
如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代
空气炸锅烤鸡心
食材明细：
主料：：鸡心280克，
辅料：：蚝油20克，酱油10克，料酒10克，盐2克，黑胡椒粉2克，
空气炸锅烤鸡心的做法步骤：
1.鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味
2.将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中， 与鸡心混合均匀
3.腌制30分钟以上
4.空气炸锅预热，180度，5分钟，将鸡心放入炸篮中
5.将炸篮推入炸锅中，180度，10分钟
6.时间到，拉出炸篮，将鸡蛋翻面，重新入炸锅中，继续烤10分钟
7.美味出锅啦，干爽，入味
8.赶快来尝尝吧
9.由于拉了花刀，更利于入味，也更容易成熟
小贴士：
一定要将血管中的污血清洗干净；拉了花刀更利于入味和成熟。
烤鸡心串串的做法
鸡心是含有大量蛋白质，能促进生长发育，还可以有效的预防钙缺乏病（如佝偻病）和增强视力，对于防近视有好处。另外还含维生素E等，对身体有好处，尤其对少年儿童的身体有好处，所以各位家长朋友们在闲时，可以做一做这道适宜全家大小食用的菜。
材料：
鸡心600g，新奥尔良烤料30g，玉米油5g，，
烤鸡心串串的做法的做法步骤：
步骤1，在超市买回来的鸡心要用清水浸泡一会儿去除油脂和杂质
步骤2，我是把每一个鸡心外面的杂质和油脂摘除并且把鸡心里面包裹的鸡血也要清除干净
步骤3，清理干净的鸡心用清水清洗干净沥干水份备用
步骤4，选择了奥尔良烧烤调料
步骤5，将调料放入容器中
步骤6，兑入适量的清水拌开
步骤7，兑好的调料倒入鸡心中搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱开始腌制入味（时间约久入味效果越佳）
步骤8，我这回腌制时间比较久腌制24小时，入味效果非常好，准备好竹签准备穿串串喽
步骤9，穿好的串串摆放整齐，刷上一层玉米油。烤箱提前预热上下火200度，预热20分钟。
步骤10，放入烤箱烤制，烤20分钟
步骤11，烤制20分钟后先取出刷一层剩余的酱料，再刷一层油放入烤箱继续烤10分钟即可（烤制的时间也是按照个人的口味来掌握时间的长短，因为有人喜欢
步骤12，美味的烤鸡心串串烤好了可以出炉啦
步骤13，烤好的鸡心串串摆入盘中
步骤14，用彩椒做一些装饰
步骤15，鸡心这样吃口感非常棒因为我比较喜欢吃口感QQ滴感觉所以烤的时间烧长一些
步骤16，搭配着猕猴桃吃可以更爽口
步骤17，做下午茶也是一个很好的的美味哦
步骤18，电烤制的要比炭烤制的卫生很多
步骤19，鸡心好吃到没朋友噢
步骤20，亲有没有流口水呢？
烤鸡心串的做法
材料：
鸡心300克，植物油10克，水21克，奥尔良腌料21克，
烤鸡心串的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净，用奥尔良腌料腌一夜，时间越长越有味。
步骤2，把鸡心串在竹签上。烤箱预热后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可（喜欢辣的翻面的时候可以撒些辣椒面）。
日式照烧烤鸡翅
老公是个吃甜食脸色就难看的人。那个脸色像是人家虐待了他。看到老让我非常的不满意。今天早上很早老公就坐校车去了新校区，我就早起的拿在美食家里面混来的日式照烧酱把鸡翅腌制好，放入冰箱冷腌。因为我知道酷克100的酱料不需要腌制很长的时间就可以入味，3-5个小时足够了。所以我想等他下午下班回来就可以吃了！
他回来的时候正好鸡翅出锅，我正在阳台上拍照片呢！他在下面看见我，问我在干什么，我说拍照片呢，他马上问我有什么东西吃吗？我说有鸡翅，他开心坏了，在下面就当场给了我个飞吻！真是的，也不怕邻居看到（我们是单位宿舍，前后左右的人都是认识的呢），他上来，我和他说这个鸡翅和他以前吃的不大一样，有点甜味。他说不会吧，知道我不吃甜的还搞甜的。我马上陪上小心的让他尝尝，他很不情愿的拿起了一块鸡翅放在嘴里面，马上大呼好吃的不得了，于是不由分说的把所有的鸡翅都吃完了，完全没有注意我妈妈还在旁边留一块！
日式照烧烤鸡翅
原料：日式照烧酱一包、鸡翅6个
配料：大葱
日式照烧烤鸡翅的做法
1、准备好鸡翅6个、大葱一段
2、日式照烧酱一包（实际用量半包咯）
3、取一大碗，放入鸡翅、酱料
4、将鸡翅和酱料充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏3-5个小时
5、在烤盘中铺上一层锡箔纸
6、放入鸡翅和切成段的大葱，上小火150度，20分钟即可
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
孜然烤鸡心的做法
材料：
鸡心，料酒少许，生抽少许，五香粉少许，孜然粉适量，孜然粒适量，糖一小勺，盐适量，蜂蜜少许，辣椒粉少许，
孜然烤鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用。
步骤2，将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀。
步骤3，可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）。放好调料的鸡心腌上两个小时左右
步骤4，将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）。
步骤5，将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中。烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟。
步骤6，将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟。
步骤7，鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉。
电烤鸡心电烤肉的做法
材料：
鸡心2斤，孜然粉少许，料酒少许，豆瓣酱少许，白糖少许，五香粉少许，辣椒面少许，盐少许，酱油少许，味精少许，猪腱子肉2斤，，
电烤鸡心电烤肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净倒入所有调料腌制二小时
步骤2，腱子肉放入所有调料腌制二小时
步骤3，烤箱220预热后上层是鸡心下层是腱子肉，10分钟鸡心和腱子肉搅拌一下继续烤
步骤4，再过五分钟鸡心出锅，腱子肉继续烤
步骤5，再过八分钟腱子肉出锅
香辣孜然烤鸡心的做法
烤鸡心是烧烤必点的一道菜，烤好的鸡心，Q弹有嚼劲，香辣十足！
材料：
鸡心200g，料酒一勺，蒜茸辣酱一勺，孜然粉一勺，烧烤酱一勺，黑胡椒粉少许，
香辣孜然烤鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净沥水，两面切花刀
步骤2，倒入料酒腌制一会
步骤3，加入黑胡椒粉
步骤4，加入蒜茸辣酱拌匀
步骤5，加入孜然粉拌匀
步骤6，ACA北美电器智能烤箱预热160度上下火中层5分钟
步骤7，取出翻面再烤5分钟
步骤8，取出刷一层烧烤酱
步骤9，摆盘撒点现磨黑胡椒粉
步骤10，配个小酒
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