食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下孕产食谱：海带虾仁烩豆腐，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：虾仁适量，海带适量，内酯豆腐适量，
辅料：：枸杞适量，香葱适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，香油适量，干淀粉适量，
孕产食谱：海带虾仁烩豆腐的做法步骤：
1.干海带丝温水泡发洗净，沥干水分；枸杞泡发、香葱洗净切葱花待用。
2.内酯豆腐取出，切小块放入淡盐水中浸泡5分钟。
3.虾去壳去虾线，留尾做成虾球。
4.洗净后加干淀粉抓匀，静置5分钟。
5.锅置火上少许油烧热，下入豆腐块、海带丝。
6.加适量水煮10分钟。
7.下入虾仁，枸杞，加少许盐、鸡粉，略煮片刻。
8.待虾仁熟透，淋入少许香油，撒葱花即可。
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海参虾仁烩豆腐
食材明细：
主料：：海参2根，虾仁5-6个，韧豆腐半块，绿菜花少许，鸡汤半碗(或水)，
辅料：：盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，
海参虾仁烩豆腐的做法步骤：
1.取发好的海参两个切小段，虾仁用牙签挑去虾线，豆腐切成一厘米方块，绿菜花掰碎。
2.虾仁洗净，放盐，白胡椒粉和黄酒腌制一会。
3.水里放少许油和盐，煮豆腐1-2分钟，主要为了除去豆腐的豆腥味。
4.然后煮绿菜花，八成熟，重新放水，放葱姜酒煮海参2-3分钟盛出。
5.热锅放少许油，放葱姜小火翻炒，然后放虾仁翻炒，放半碗鸡汤(没鸡汤放水就行)开中火煮，放入海参。
6.煮一会，让海参入味，然后再放豆腐。
7.最后放绿菜花，煮一会盛出。
鱼头豆腐海带烩菜
食材明细：
主料：：鱼头适量，豆腐适量，海带适量，大白菜适量，
鱼头豆腐海带烩菜的做法步骤：
1.准备好材料，海带泡了3-4个小时，豆腐买的是嫩豆腐。
2.将鱼头放入烧热的油锅中煎至金黄。
3.放入葱，姜，红干椒，醋，盐，少许料酒，翻炒出香，然后加入适量的水。
4.大火烧开后，放入豆腐和海带小火炖煮。
5.快好时加入大白菜，炖煮大概10-20分钟，汤变微白浓稠即可。
小贴士：
煎鱼前可以用生姜片在热锅底涂抹一层，能防止煎鱼时粘锅
虾仁烩豆腐的做法
这道家常菜制作简单，吃起来却非常鲜美滑嫩，汤也特别好喝。亲们若是喜欢，不妨试试看~
材料：
豆腐1块，鲜虾200克，葱适量，姜适量，香葱适量，，
虾仁烩豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。豆腐1块，鲜虾200克，大葱适量，姜适量，香葱适量。
步骤2，把虾的头、脚、壳、虾线去掉，留下虾仁备用。豆腐切成块，大葱切末，姜切末、香葱切末备用。
步骤3，往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
步骤4，取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，6勺水搅拌成水淀粉备用。
步骤5，锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后控油盛出。
步骤6，炒虾仁剩下的油不要倒掉，用来将姜末、大葱末煸炒出香味。
步骤7，往锅中倒入300毫升清水，然后大火烧开。
步骤8，把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。（豆腐下锅后，为保证豆腐的形状完整，切勿用铲子大力的翻动。）
步骤9，把虾仁放入锅中，然后放入1勺盐，半勺鸡精调味。
步骤10，把水淀粉倒入锅中，再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌。
豌豆虾仁烩玉子豆腐
夏天饮食以清淡为主，,有利于减少油腻对口味的影响。还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品，只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的这道豌豆虾仁烩玉子豆腐，只用了这一种调料，味道十分鲜美。
玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。也是粤菜中常见的食材。玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
鲜香美味的----豌豆虾仁烩玉子豆腐
主料；玉子豆腐1条，虾仁200克，豌豆50克
辅料；姜丝浓缩鸡汁
豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法
1、准备好所用食材。
2、把玉子豆腐切小块。
3、将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。
4、平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐
5、煎至两面金黄。
6、煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
7、锅中留底油，下入姜丝爆香。
8、下入豌豆煸炒。
9、再加入虾仁。
10、煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁。
11、煮至豌豆熟透，汤汁浓稠。
12、把豌豆虾仁倒在玉子豆腐上即可。
美食小提示；玉子豆腐很软嫩，很容易碎，制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了，就不要再添加盐和鸡精了。
豌豆虾仁烩玉子豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
虾仁毛豆烩豆腐的做法
材料：
毛豆仁适量，虾仁适量，嫩豆腐适量，葱蒜少量，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，，
虾仁毛豆烩豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；
步骤2，热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；
步骤3，中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；
步骤4，加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；
步骤5，小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
【孕妈妈的菜】——————虾仁莲藕
食材明细：
主料：：鲜藕适量，虾仁适量，
辅料：：大蒜适量，胡萝卜适量，芹菜适量，盐适量，鸡粉适量，
【孕妈妈的菜】——————虾仁莲藕的做法步骤：
1.藕洗净去掉外皮切成丁
2.大蒜切成片
3.鲜虾收拾干净
4.用厨房纸吸干多余水份，用料酒腌制5分钟
5.锅里放适量的油
6.油温5成热的时候放入切好的蒜片下锅炒香
7.下入虾仁滑散，下盐适量翻炒至虾仁变色
8.放入切好的藕丁大火快速煸炒，放适量的盐和鸡粉出锅即可
虾仁烩杂锦
食材明细：
主料：：虾适量，圣女果适量，腰果适量，马蹄适量，西兰花适量，
辅料：：油适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
虾仁烩杂锦的做法步骤：
1.将各式材料洗净，马蹄切小块；圣女果对半切。
2.虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。
3.锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。
4.炒锅放稍多油，将腰果小火炒至金黄后装起。
5.用余油炒至虾仁变色后装起。
6.放入马蹄、圣女果翻炒几下。
7.将腰果虾仁一起放入，放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。
海带烩鸡柳
食材明细：
1，泡开的海带四两切丝，2，鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味，3，红甜椒三两切成丝，4，葱两棵，老姜一小块切末，5，味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。
海带烩鸡柳的做法步骤：
1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。
2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。
3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。
4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟（不加盖）。
5、勾芡铲匀后起锅即成。
虾皮冬瓜-孕妈食谱的做法
材料：
冬瓜1块，虾皮适量，植物油适量，盐适量，
虾皮冬瓜-孕妈食谱的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮，去囊，洗净，切小方块；虾皮洗净备用。
步骤2，热锅后热油，翻炒冬瓜
步骤3，放入虾皮，盐，后放入适量清水，搅拌均匀，盖上锅盖，烧透入味即可
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