食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了三步做出魔术蛋 —— 想不想知道开蛋时能吃到什么呢？。希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：芒果汁一瓶，琼脂10克，绿茶适量，
辅料：：哈密瓜切丁，蓝莓适量，奇异果切丁，薄荷叶适量，
三步做出魔术蛋 —— 想不想知道开蛋时能吃到什么呢？的做法步骤：
1.事前准备：日常做菜时，小心保留鸡蛋壳。在鸡蛋顶部轻敲开小口，倒出蛋液后，洗净蛋壳，用温开水或淡盐水浸泡鸡蛋消毒后，晾干。
2.准备的材料：一瓶芒果汁（视自己喜好而定），琼脂10克，鸡蛋壳数个，水果适量切丁，以便可以放入鸡蛋壳。
3.第一步：琼脂放进芒果汁中泡软。
4.第二步：琼脂充分膨涨后，加热至沸腾即可，稍放凉。
5.第三步：芒果汁倒入鸡蛋壳，半满，放入你喜欢的水果，至满，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏2-3小时就可以了。
6.这个是之前做的，薄荷绿茶。好像松花皮蛋吧！
7.剥去蛋壳后，这一个放了哈密瓜和奇异果跟蓝莓，满满的果肉，很有满足感。
8.好玩好吃的果冻，用特别的出场方式登录你的生活！
小贴士：
1、可以随意用你喜欢的果汁，选你喜欢的水果。
2、煮沸后的果汁要放凉才装蛋壳，否则会灰常的烫手。
3、每一个蛋壳里包裹的水果都不一样，没有人事前知道剥开蛋壳后会吃到什么？很惊奇，很Surprise！
4、可以提着去会客和聚会的小甜点，装点你的生活！
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三步做出“月盛斋酱牛肉”的做法
酱牛肉是很多老北京人喜欢的下酒凉菜，如何做出地道的“月盛斋酱牛肉”了，其实做法很简单，这是我从电视上那位月盛斋传人马师傅那里学来的做法，试了几次效果不错，喜欢也来试试吧。
材料：
牛腱子肉3斤，生姜几片，大蒜2瓣，酱油2大勺，黄酱1大块，十三香1小勺，老冰糖2大块，八角3个，香叶3片，桂皮1块，醋(蘸料)1大勺，蒜泥(蘸料)3瓣，香油(蘸料)几滴，，
三步做出“月盛斋酱牛肉”的做法的做法步骤：
步骤1，将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔；
步骤2，将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块均匀的裹上作料，蒙上保鲜膜，静置1-2个小时，我是早上一早弄好了带逗逗去上课，中午回家接着做的；
步骤3，将锅中做水，牛肉和盆子的作料一股脑倒入冷水中，盖上锅盖开火煮至水快要沸腾时，将表面的血沫子去掉，然后加入老冰糖改文火慢炖40分钟至快要收汁时起锅。
步骤4，酱牛肉待放凉后切片装盘，配上醋、蒜泥和香油调制的蘸料就能食用了。
简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶450ml，白糖80-100克，
辅料：：玉米淀粉2勺，
简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）
3.加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。加入白糖。
4.小火加热，边加热加搅拌。（不要离开哦，小心看着点哦～）等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
5.再次煮开后，关火，放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。
6.盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。
小贴士：
1.加热是一定不要离开哦，小心煮沸后溢锅。
2.边加热还要边搅拌，小心糊底。
超简单三步Q布丁
食材明细：
主料：：牛奶1袋，
辅料：：qq糖1袋，
超简单三步Q布丁的做法步骤：
1.把qq糖放入不锈钢碗里，倒入占它体积一半的水，放到盛满水的煮锅中，待糖融化，【可以有小颗粒】，拿出微微放凉，不要太凉，否则会凝固
2.把牛奶倒进碗里，将化了的qq糖倒进去，轻轻搅拌，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏室，3小时后拿出，布丁完成，我做了3种味道
3.有模具的可以搅拌后倒进模具，没有的，可以拿圣代的小盖子代替，很漂亮的
4.没有模具的可以用圣代盖子代替
小贴士：
盖保鲜膜是为了放置冰箱异味
不要心急，不然布丁会稀稀的
要用小碗，不然不易成型
跟阿六一起加油吧
简单三步——糖煮栗子
食材明细：
主料：：栗子500g，
辅料：：糖适量，
简单三步——糖煮栗子的做法步骤：
1.栗子划上十字
2.水刚没过栗子，下适量的糖，煮20分钟
3.晾干水，开吃
美味三步走——糟卤毛豆
食材明细：
主料：：毛豆300g，
辅料：：八角适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，糟卤适量，料酒适量，
美味三步走——糟卤毛豆的做法步骤：
1.原料图。毛豆洗净后减去两头。
2.锅中倒入清水，烧开后，放入八角，干辣椒，毛豆，盐调味，料酒去豆腥味。大火煮5分钟。
3.毛豆煮熟后捞出，过水冲凉，沥干水分。
4.煮好的毛豆放入碗中，倒入糟卤，以没过毛豆为准。冰箱冷藏半小时左右即可食用。
小贴士：
1、毛豆减去两头是为了更好的入味。
2、不喜辣味者可以不放辣椒。
3、毛豆煮制的时间不宜过久，不然偏老，颜色会发黄。
4、过冷水是为了色泽更青绿。
5、冷藏后味道更佳。
三步轻松搞定--麻婆豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一盒，羊里脊肉适量，麻婆豆腐调料适量，大葱适量，玉米油适量，
三步轻松搞定--麻婆豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.羊肉先切末放在冷水中焯一下捞出。
3.豆腐切丁 大葱切末。
4.锅中倒油，倒入羊肉末翻炒几下。
5.再倒入大葱末炒香。
6.然后加入豆腐。
7.麻婆豆腐调料半包加入三汤匙水调匀。
8.倒入到锅中煮开。
9.然后转小火煮3分钟即可。
小贴士：
PS：
1.可以用猪肉代替羊肉，用羊肉煮出来的味道有股淡淡的奶香味。
2.用羊肉的话要冷水下锅可以去羊膻味。
3.火力不要太大，中小火就可以了。
4、炒羊肉 加豆腐 倒入调料汁三步搞定。
三步轻松搞掂：酸辣土豆丝
食材明细：
主料：：土豆3个，青红辣椒各1个，
辅料：：蒜沫适量，
三步轻松搞掂：酸辣土豆丝的做法步骤：
1.土豆切细丝，用淡盐水泡一下控干水份。
2.青红椒切丝。
3.热锅倒少许油，倒入土豆丝，不停的翻炒。
4.下青红椒一起不停翻炒。
5.加盐、醋一起翻炒均匀调好味即可出锅装盘。
6.方便快捷的菜菜哦。
小贴士：
1、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下防止变色，色泽更亮更爽口；
2、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下炒的时候更不会粘锅
3、炒的过程一定要不停翻动以免粘锅。
川味卤菜，三步完成，味道巴适+
食材明细：
主料：：藕350g，鸡翅250g，
辅料：：猪油50g，水1500g，川味卤料1袋，
川味卤菜，三步完成，味道巴适+的做法步骤：
1.准备材料。
2.倒水。
3.倒友加川味卤料。
4.倒猪油，大火煮至沸腾。
5.放鸡翅，小火20分钟。
6.放藕片，小火10分钟。
7.关火浸泡半小时。
8.完成。
9.开吃啦。
小贴士：
超级简单~
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