食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“秋日食语｜拥有厨房与爱的时光 ，从蓝莓山药开始”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：蓝莓300克，蓝莓果酱100克，白糖50克，
辅料：：清水适量，
秋日食语｜拥有厨房与爱的时光 ，从蓝莓山药开始的做法步骤：
1.刮去山药的外皮，切块放入锅里加入清水，高火10分钟直到山药变软。
2.山药蒸好后，放在案板上，用刀按压碎。
3.再放入碗中，加入适量白糖和少许牛奶，压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.将山药泥放入用准备好的磨具中，塑成想要的形状。
5.浇上蓝莓酱,就可上桌了。
小贴士：
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。
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日食记 | 秋日养生甜汤的做法
我最近天天研究养生甜汤。一是因为秋天就该喝甜汤，每天一道，幸福指数高到飞起。二是我最近入了个壶，爱不释手。来晒晒我最近做了多少吧。米粥、甜点、果茶，醪糟、炖蛋……最绝的是，做法都大同小异，可以说是拥有了一个万能公式了。
材料：
#，地瓜芋圆250g，红枣8-10颗，醪糟180g，枸杞1小把，红糖3勺，#，红豆120g，薏仁60g，红枣8个，牛奶600ml，白砂糖5勺，#，干银耳25g，紫薯2个，冰糖50g，#，紫薯80g，芋头80g，牛奶160ml，白砂糖1勺，#，橙子3片，西瓜100g，网纹蜜瓜100g，猕猴桃50g，青柠5片，西梅3个，小青桔3个，蓝莓30g，红茶茶叶5g，冰糖50g，#，红茶茶叶3g，干桂花3g，金桔干20g，柠檬干2片，蜜枣2个，薏仁30g，枸杞5g，冰糖20g，#，苹果1个，雪梨1个，柠檬3片，冰糖30g，红茶茶叶3g，#，鸡蛋1个，盐少许，生抽少许，藕100g，胡萝卜100g，香菇25g，猴头菇60g，莲子15g，红枣6个，龙眼肉20g，盐1勺，小米120g，黑糖5勺，，
日食记 | 秋日养生甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，养生壶中放入900ml水，调至燕窝模式，水沸后放250g地瓜芋圆和8-10颗红枣。
步骤2，煮至芋圆浮起后，放入180g醪糟、1小把枸杞和3勺红糖，再煮10分钟。
步骤3，芋圆醪糟完成！
步骤4，将120g红豆、60g薏仁和8个红枣洗净，放入养生壶中，加入250ml水，设置甜品模式。
步骤5，最后5分钟加入600ml牛奶和5勺白砂糖搅拌均匀，模式结束即可。
步骤6，红豆薏仁牛奶完成！
步骤725，g干银耳提前30分钟泡发去根，撕成小朵，2个紫薯去皮切块备用。
步骤8，将泡发好的银耳放入养生壶，加入900ml水，调至甜品模式。
步骤9，最后15分钟加入紫薯块（可在煮的过程中，多加搅拌防止糊底），50g冰糖以及一小把枸杞，待模式结束即可。
步骤10，紫薯银耳羹完成！
步骤1180，g紫薯和80g芋头洗净去皮，切块备用。
步骤12，紫薯块和芋头块放入炖盅，加入160ml牛奶和1勺白砂糖，养生壶中放入900ml清水，调至燕窝模式即可。
步骤13，紫薯芋头炖奶完成！
步骤14，橙子切片，留3片备用，100g西瓜切块，100g网纹蜜瓜去皮切块，50g猕猴桃切片，青柠洗净去籽切片，留5片备用，3个西梅去核切块备用，3个小青桔洗净切块备用，30g蓝莓洗净备用。
步骤15，将5g红茶茶叶放入茶漏中，养生壶中放800ml水，设置煮茶模式煮10分钟。
步骤16，取出茶漏，养生壶中放入所有水果和50g冰糖，浸泡20分钟即可。
步骤17，水果茶完成！
步骤18，将3g红茶茶叶和3g干桂花放入茶漏中。
步骤19，养生壶中放入900ml清水，再放入20g金桔干，2片柠檬干，2个蜜枣，30g薏仁，5g枸杞和20g冰糖。
步骤20，设置煮茶模式，煮至模式结束即可。
步骤21，金桔柠檬茶完成！
步骤221，个苹果和1个雪梨去皮去核切块放入养生壶中，加入3片柠檬，30g冰糖和900ml清水。
步骤233，g红茶茶叶放入茶漏中。设置煮茶模式，煮至模式结束即可。
步骤24，苹果雪梨茶完成！
步骤251，个鸡蛋打匀后加入140g温水和少许盐，搅拌均匀，筛去浮沫后倒入炖盅。
步骤26，养生壶中放入900ml冷水，放入炖盅（确保水没过蛋液的高度），设置烧水模式，水煮沸后关闭养生壶，用余温焖3分钟即可。
步骤27，炖蛋完成！
步骤28100，g藕和100g胡萝卜洗净去皮切块备用，25g香菇和60g猴头菇切块备用。
步骤29，将藕块、猴头菇块和香菇块放入养生壶中，再放入15g莲子，6个红枣，20g龙眼肉，加入800ml水，设置补品模式，煮沸后放入胡萝卜块，待模式工作结束，喝之前加入1勺盐调味即可。
步骤30，莲藕菌菇汤完成！
步骤31，洗净的120g小米放入养生壶，加入800ml水，调至甜品模式。
步骤32，最后5分钟加入5勺黑糖搅拌均匀（可在煮的过程中，多加搅拌防止糊底），模式结束后出锅。
步骤33，黑糖小米粥完成！
粉蒸肉 从蒸肉米粉开始制备的做法
想吃粉蒸肉，但住的北美大农村买不到蒸肉米粉，只能自己手工做了。结合四川人的口味添加了花椒和干朝天椒，蒸出来的味道很像还在四川时吃的味道。
材料：
Azami寿司圆米适量，猪五花0.9kg，八角1整粒，花椒少许，盐适量，生姜适量，老抽适量，生抽适量，料酒少量，干朝天椒4个，
粉蒸肉 从蒸肉米粉开始制备的做法的做法步骤：
步骤1，首先是制备蒸肉米粉的过程。取寿司圆米适量（根据你想做多少来加，这个米比一般的米要黏但是没糯米那么黏，所以不用再混合别的什么米）生姜切成姜末，取花椒少许，八角一整颗掰碎（量都根据米的多少自己调整），干朝天椒剪成5mm左右小段备用
步骤2，炒锅大火把锅稍微烧干，然后转中火，倒入圆米翻几下，加姜末、花椒、八角一起翻炒，到圆米颜色由白转黄时加入干朝天椒段继续翻炒至圆米基本偏黄关火（图为关火出锅时米色），加适量盐拌匀
步骤3，在blender里面按speed7（大概就是打果汁的速度）打到变成粗细都有的颗粒时倒出盛入碗里。蒸肉米粉就做好了。（我做完以后厨房里那叫一个香味四溢）
步骤4，然后是五花肉切连肥肉的薄片，加生抽老抽料酒盐（注意盐比正常量稍微加少一点因为米粉里有盐味）腌制10分钟，裹好蒸肉米粉，上锅中火蒸45分钟就好啦。（蒸久一些也OK，越久肉越软糯口感细腻）
步骤5，出锅！
蓝莓山药泥嘉宝笑容厨房的做法
“蓝莓山药泥”是一道很不错的滋补营养美容甜品哦。酸酸甜甜宝贝吃的好开心。(^_^)
材料：
山药1根，白砂糖10g，蓝莓酱2勺，凉开水50g，
蓝莓山药泥嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤：
步骤1，山药去皮，切段，(可以戴上一次性手套来削皮，避免汁液弄在手上很痒。)
步骤2，削好皮的山药放入盘子中，上锅隔水蒸熟。(可以拿筷子试一下扎透即可。)
步骤3，山药蒸熟后取出，加入细砂糖，用勺子压成山药泥，(很容易压碎，使用搅拌机也可以的。)用磨具做出形状，这一步可以根据自己喜欢来做形状，没有特别要求。我用的是凤梨酥的磨具。
步骤42，勺蓝莓酱加入凉开水调和均匀，一定要充分搅拌均匀。
步骤5，淋在山药泥上即可食用。好美(^_^)
步骤6，看小家伙吃的，嘴巴张那么大呀！(^_^)
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法
口味是可以改变的。对于一个从小不喜甜食的“怪胎”来说也是行的通的。每次吃水果时都会说：“变成酸的我就可以吃了”！这时总会遭到郭先生“憎恶”的眼神。突然有一天成了“大肚婆”，唯独爱上了这道【糖醋里脊】。记不清那时的“大肚婆”到底吃了多少次。只记得“卸货”后，突然某天想起来还是馋到心窝窝里。既然爱上了，就从它开始改变…来道自己做的【糖醋里脊】吧！参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料：
里脊肉250g，鸡蛋2个，油适量，面粉适量，淀粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，米醋适量，番茄酱适量，蒜适量，，
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法的做法步骤：
步骤1，把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。
步骤2，在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟，在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀
步骤3，锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出
步骤4，然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出
步骤5，蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁。锅内留少许底油，倒入调好的汁炒出红油
步骤6，加入蒜末，爆香
步骤7，放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅
步骤8，来个成品图
【蓝莓山药】
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蓝莓果酱适量，
【蓝莓山药】的做法步骤：
1.山药去皮洗净，切成细条状。
2.锅内煮开水，放入山药。煮熟即可。
3.把煮好的山药摆放在盘中。
4.淋上蓝莓果酱，用香菜作装饰即可。
蓝莓果酱饼干夏日时光的做法
参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
黄油60g，糖粉30g，蛋黄1个，中筋面粉85g，低筋面粉40g，蓝莓果酱适量，
蓝莓果酱饼干夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，称重准备好所需食材，黄油和糖粉室温软化。
步骤2，将黄油和糖粉用低速打散，再转中速搅打均匀。将蛋黄分次加入打发的黄油中。
步骤3，以电动打蛋器用中速打均匀。
步骤4，加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀将油、粉拌匀。
步骤5，再用手将面团揉成团，用保鲜膜包实面团，放冰箱冷藏20分钟
步骤6，在案板上撒上面粉，将面团擀成面皮，用模具按压如图
步骤7，再用圆形模具在一半的花型中间按出圆形，用刮板移开中间的圆。
步骤8，用刮板轻轻地铲起放入烤盘
步骤9，在下面一层刷上蛋白，镂空的那层再叠加上去如图。放入预热的烤箱，以上下火170度，中层烤10分钟，再移到上层烤5分钟即可。
步骤10，把烤好的饼干晾至温热时再移上烤网，在镂空位置填入果酱。
早餐从“玉米”开始---奶香玉米汁
食材明细：
主料：：玉米粒100g，纯牛奶120ml，
辅料：：白纱糖20g，
早餐从“玉米”开始---奶香玉米汁的做法步骤：
1.准备食材
2.将食材倒入料理机，开低档一分钟
3.将玉米汁倒入小锅中煮开，即可
小贴士：
1牛奶不能放太少，不然就成玉米糊
2煮玉米汁的时候，要开小火煮，不然会煮糊
爱上易小焙从【电饭煲海绵蛋糕】开始
食材明细：
主料：：易小焙蛋糕粉130克，鸡蛋240克，
辅料：：白糖90克，玉米油30克，牛奶30克，盐2克，
爱上易小焙从【电饭煲海绵蛋糕】开始的做法步骤：
1.准备好原料，鸡蛋图上是四个，我用了5个，只要达到240克就行；
2.鸡蛋打入盆中，打蛋盆要无水无油；
3.用电动打蛋器低档打至粗泡后，白糖全部放入；
4.打蛋盆放入温水中，接着高速打至蛋液膨胀，低落下的蛋液纹理不会马上消失，就说明打好了；
5.倒入玉米油，继续打至玉米油融合在蛋液里；
6.分三次筛入蛋糕粉，从上到下翻拌，不要画圈，牛奶和盐提前放在一起，搅匀至盐融化把盐牛奶到入翻拌好的蛋糕糊中拌匀；
7.把蛋糕糊放入铁釜电饭煲内胆中，轻震出大气泡，把内胆放入点饭煲中
8.接通电源，选择蛋糕键50分钟；
9.时间到了，马上取出内胆，倒扣在烤架上；
10.凉后就可以切块食用了。
小贴士：
鸡蛋是去壳后240克，一般大的要4个，小的要5，面粉要分三次筛入，不要一次加入以免引起消泡。
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