俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上养生小点糖卷果，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：山药700g，红枣250g，果脯适量，
辅料：：白糖5汤匙，面粉5汤匙，植物油适量，蜂蜜适量（或糖桂花），
养生小点糖卷果的做法步骤：
1.红枣用温水洗净去核，撕成小块
2.山药去皮先用刀背拍松，再切成指甲大的小块
3.红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状
4.红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状
5.在屉布上放上馅料，包裹好
6.在蒸锅大火蒸20-30分钟
7.出锅后放置不烫手，趁热捏成长条状，放凉后即可成型
8.吃的时候取一条，切厚片，两面用油小火箭至金黄
9.出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了
小贴士：
有桂花酱的话可以再调馅儿的时候加一大匙，我家有很好的桂花蜜最后加在糖汁里了，所以省略了这一步骤。
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北京清真小吃——糖卷果
食材明细：
主料：：大枣1斤，山药大约2斤，果脯大约7、8两，油皮2张，面粉适量，
辅料：：白糖适量，
北京清真小吃——糖卷果的做法步骤：
1.山药放锅里煮熟。
2.大枣去核后切两半。
3.山药煮熟后削皮碾碎，果脯也切成和枣大小差不多的块。
4.将枣、果脯、糖（大概4、5勺）放进山药泥里拌均。
5.再放面粉拌均，放面粉的量是感到很粘手了就行了。
6.将拌好的泥用油皮卷起来。
7.上锅蒸，大概是水开后20--25分钟。
8.用湿豆包布裹上取出放面板上，趁热捋成鸡蛋粗细的条。
9.放盖帘上晾凉，晾凉后就硬了，这时候卷果半成品基本上就好了，可以放冰箱里收起来，也可以冻起来，吃的时候再做后面的部分。
10.该吃的时候先切成一公分左右的厚片。
11.放油锅里炸，火不能太大，火大了就炸糊了不好看。炸成金黄色。
12.锅里放两小勺白糖。
13.放水淀粉烧开。
14.放入炸好的卷果勾芡。
15.盛盘完成。
小贴士：
1、加面粉时面粉一定要放合适，太少了不成形，太多了又太硬口感不好
2、蒸完了捋时是边攥边捋，一定要趁热，我一是捋完一条再拿一条，其他没捋的先放蒸锅里盖盖焖着，凉了就硬了没法捋了。
3、炸的时候一定要小火，否则卷果很容易糊。
下午茶小点——翻糖饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉140克，黄油60克，蛋液30克，泡打粉1/4勺，
辅料：：翻糖膏200克，干佩斯200克，糯米粉适量，食用彩珠装饰适量，
配料：：蛋白1个，糖粉120克，柠檬汁2滴，
下午茶小点——翻糖饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化加糖粉打发
2.分次加入蛋液，搅拌均匀，低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合，翻拌至没有干粉
3.保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时以上，烤箱预热150度
4.取出面团，擀面杖压平，模具刻出各种样子
5.放在垫有油纸的烤盘上，150度18分钟
6.晾凉后，用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可
7.蛋白微微打发，加入糖粉、柠檬汁，调匀，作为粘稠剂，黏住翻糖片和饼干
8.用装饰片贴住即可
小贴士：
擀面杖两头可用皮筋固定，增加厚度，擀糖皮是就能厚度一致。
棉花糖蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋黄85g，牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉75g，蛋白165g，细砂糖25g，Fluff棉花糖50g，红丝绒液适量几滴，
装饰：：淡奶油150g，Fluff棉花糖20g，细砂糖10g，草莓适量，
棉花糖蛋糕卷的做法步骤：
1.玉米油+牛奶混合均匀。
2.加入蛋黄，混匀。
3.晒入低筋面粉。
4.加入红丝绒液。
5.分成2份的面糊，小的约30g，把红丝绒液再加多一点，颜色和大分量的面糊有色差。
6.蛋清打发，将fluff棉花糖分2次加入；蛋白出现纹路的时候加入细砂糖，打至湿性状态。
7.将蛋白分3次加入到面糊中，小分量的面糊也拌入约4分之一的蛋白。
8.最后将2份面糊稍微拌几下，不需要拌匀，倒入金盘中。
9.烤箱预热，上下火160度，烘烤约25min。
10.蛋糕卷出炉后，倒扣，掀油纸。
11.淡奶油+fluff棉花糖+细砂糖，打发至7-8分。
12.蛋糕卷上抹上一层淡奶油，再铺上草莓。
13.淡奶油覆盖草莓，其余地方抹上薄薄一层。
14.用擀面杖辅助蛋糕卷卷起来。
15.最后再用剩下的淡奶油抹在蛋糕卷表面，放上草莓等水果。
小贴士：
1.蛋糕卷不开裂，可以把蛋清提前放入冷冻室，使蛋白表面结一层冰渣。
2.蛋糕卷掀开油纸后，需要重新盖上一张油纸在表面，防止表面水份流失，蛋糕卷在卷的时候也不容易开裂。
3.最后的淡奶油装饰，可以加入少量的淡奶油拌匀，可以滴落的状态即可。
糖不甩如意果
食材明细：
主料：：糯米粉100，清水半碗，
辅料：：红糖2茶匙，核桃仁适量，
糖不甩如意果的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.慢慢加入清水，分次加不要一次性全部加入。
3.揉面光滑的糯米团子即可。
4.再分成小糯米团子搓圆备用。在搓圆子的时候就可以烧水了。
5.锅里加清水煮开，水量要多一点，这样利用更均匀的煮好糯米圆子。
6.将糯米圆子下锅，煮至糯米圆子浮起就可以，切记浮起之后不要再煮太长时间，会影响口感哦。
7.锅里小火，将红糖加入，慢慢拌至糖化，可以加入少许的清水来中和一下。
8.如图这样子稠香的糖浆就可以了。
9.将煮好的糯米圆子回锅，轻轻晃锅至每粒糯米圆子都裹上一层糖浆。
10.这样子一份如意果就完成了。
小贴士：
煮糯米团子的清水要多一点。
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