中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？或许你需要"黄花菜炖鸽心(2)"这样的内容,如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：干黄花菜50g，鸽心4个，红枣4个，
辅料：：生姜适量，香油适量，胡椒适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，味精适量，
黄花菜炖鸽心的做法步骤：
1.准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
2.黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
3.黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。
4.黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。
5.加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。
6.倒入鸽心片，煮开，离火。
7.倒入香油；调好味即可。
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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猪蹄炖花生黄花菜
食材明细：
主料：：猪蹄2只，
辅料：：花生适量，干黄花菜适量，
猪蹄炖花生黄花菜的做法步骤：
1.准备好原材料
2.猪蹄冲洗干净
3.锅内加入适量的水。加入料酒，生姜，小葱盖上锅盖，开大火烧开
4.取出掉过水的猪蹄冲洗干净
5.锅内加水，加葱姜
6.加花生仁
7.加料酒
8.盖上锅盖开大火烧开，转小火焖烧2个小时
9.干黄花菜，用开水泡开
10.根切掉或剪掉
11.洗干净的黄花菜，备用
12.猪蹄焖烧2个小时候，把黄花菜倒入，再烧20分钟就好了
13.准备出锅，出锅前加入适量的盐调味就好，调制到适合自己的口味
14.成品欣赏
15.成品欣赏
小贴士：
猪蹄上的毛可以买的时候让店家处理干净
黄花菜粥
食材明细：
主料：：野生黄花菜100克，大米100克，
辅料：：油适量，盐适量，牛奶适量，
黄花菜粥的做法步骤：
1.新鲜的黄花菜
2.准备黄花菜约100克，大米约100克
3.将黄花菜洗净，切碎
4.将大米洗净，加入适量的水煮粥
5.白米粥快煮好时，加入切碎的黄花菜
6.加入适量的油和盐调味
7.加入少量的（约50ml）的牛奶
8.粥继续煮约5--10分钟，中途用勺子搅拌均匀菜粥，即可
小贴士：
黄花菜：我们这儿是这个叫法，早早的，被大妈们用小剪刀，小铲子铲起，带到了菜市场，因为多有生长，价格也是野菜里最实惠的。
黄花菜粥的味道很不错哦
猪血黄花菜
食材明细：
猪血200克，黄花菜(干)100克，花生油15克，大葱10克，盐2克，味精2克
猪血黄花菜的做法步骤：
1. 将猪血洗净，切块；
2. 将黄花菜用清水发好，洗净，切段；
3. 锅内加入花生油，烧热；
4. 放入葱段，炒至色黄；
5. 加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精调味即成。
小贴士：
此菜具有补养气血的作用。适用于气血亏损、容颜色暗者。猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
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