黄花菜焖烧红薯粉

食材明细：

主料：：牛腩1000克，干黄花菜50克，

辅料：：葱段适量，姜片适量，料酒1大勺，生抽2大勺，老抽少许（调色用），四川麻辣酱2大勺，糖2茶勺，盐适量，大料2颗，大喜大牛肉粉适量，

黄花菜焖牛腩的做法步骤：

1.黄花菜提前用清水泡发，洗净，摘去老根备用。

2.牛腩洗净切成2厘米见方的块，用开水焯一下，去除杂质，捞出。

3.从新烧一锅开水，放入葱段、姜片、料酒和牛腩。

4.盖上锅盖，小火炖约1小时，至牛腩约6-7分熟。

5.把煮好的牛腩捞出来。

6.炒锅倒油，烧至温热，下葱姜、大料爆香，然后放入牛腩小火翻炒约1分钟。

7.放入四川麻辣酱、生抽酱油、糖、盐。

8.继续用小火炒匀。

9.放入黄花菜。

10.倒入之前煮牛腩的汤，大火烧开，转成小火继续焖至牛肉和黄花菜熟透，锅中剩少许汤汁。

11.最后加入适量大喜大牛肉粉提香即可，如果喜欢香菜味还可以最后加点香菜末提味。

随着家用电器的不断升级，现在即使用简单的食材也能做出美味的汤料，光是想想就感觉那浓郁的香味仿佛已经袭来，这次小编教会大家用最简单的食材，焖出美味的鸡腿肉。

备料：鸡腿四只，黄花菜一小把，红枣少许，黑蒜3瓣，酱油2茶匙，料酒1茶匙

做法：

1、备好所用食材，将鸡腿至于温水或者常温下解冻，并焯洗好备用

2、用水将黄花菜与红枣泡开，再焯洗后置于一旁备用。

3、将处理好的食材入电饭煲，依次放入鸡腿、干黄花菜、红枣

4、在电饭煲种适当加入黑蒜，酱油，料酒，清水。(清水的量以满到食材为准)

5、电饭煲上选择营养炖煮，进行炖煮，等熟即可。刚炖煮好色没这么深，入味数小时就可以达到这个色泽了。

小贴士：

1、在食用这黄花菜的时候，特别要注意，量不要多。干黄花菜在泡发煮好后，就会显的很多了。

2、这类干的黄花菜，一定要先泡开，再用开水焯一下，那样子吃起来就会更加的营养。

小编在这里给大家科普下和金针菇很像的干黄花菜》》》黄花菜的功效与作用健脑抗衰老吃它最有效

食材明细：

主料：：黄花菜40克，白豆腐1块，平菇50克，

辅料：：虾仁10个，猪肉30克，

黄花菜焖豆腐的做法步骤：

1.黄花菜用温水泡开，平菇洗净后手撕成条状

2.葱末，红辣椒，葱叶

3.猪肉切成末加淀粉

4.白豆腐用油稍煎成微黄

食材明细：

主料：：冬瓜660克，黄花菜35克，

辅料：：生抽适量，竹盐适量，白糖适量，

黄花菜烧冬瓜的做法步骤：

1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、黄花菜（已泡发）

2.将已泡发好的黄花菜清洗一下，捞出待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

4.接着，合入已清洗好的黄花菜翻炒一下。

5.然后，加适量的清水。

6.加适量的生抽。

7.加适量的竹盐。

8.加适量的白糖。

9.调味煮开。

10.最后，煮至冬瓜熟软，即成。

食材明细：

主料：：排骨一根，黄花菜干适量，

辅料：：姜适量，葱适量，

配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，红烧酱油适量，鸡精适量，

黄花菜干焖排骨的做法步骤：

1.把黄花菜干事先用水泡好，排骨洗干净备用，葱打好葱节，姜切片。

2.把排骨和肉一起放锅里爆油。

3.排骨爆到2面有点焦黄。倒入黄花菜干翻炒一下。放入盐，糖，酱油继续翻炒。

4.最后在吧葱节，和姜片放入锅里，加入料酒和鸡精中火焖20分钟就可以了。