中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“宝宝的山药枣泥糕”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：铁棍山药适量，红枣适量，黑葡萄干适量，
辅料：：白糖适量（炼乳），
宝宝的山药枣泥糕的做法步骤：
1.准备红枣十余个
2.山药一根，洗净去皮
3.山药洗净在清水中浸泡五分钟
4.和红枣同时蒸半小时，取出晾凉，用勺子碾成泥，可加白糖（也可用搅拌机操作）
5.红枣剥皮去核碾成泥，加炼乳或白糖适量，用边口较锋利的勺子效果好
6.一层山药泥一层枣泥再加山药，表面保持光滑
7.按自己喜好加葡萄干，熊猫型如图
8.装饰一下，我用的是芫荽和青椒
9.成功了，清香可口，来一口吧
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山药糯米枣泥糕
食材明细：
主料：：枣泥馅适量，山药适量，熟糯米粉适量，
山药糯米枣泥糕的做法步骤：
1.做好的枣泥馅
2.山药先上蒸锅蒸熟，晾凉备用
3.山药压碎，加入适量熟糯米粉，活成团
4.取一小团山药糯米，拍成园饼
5.中间按出窝，放入枣泥馅
6.包成团
7.入平底锅煎至两面微黄
8.OK了
玫瑰枣泥山药糕
食材明细：
主料：：山药1根，红枣300克，糯米粉100克，玉米淀粉少许，玫瑰花酱少许，绵白糖50克，
玫瑰枣泥山药糕的做法步骤：
1.山药洗净，连皮上锅蒸（我觉得熟后更容易去皮，也不容易变色，而且我是过敏性皮肤，弄这些带黏液的东西会起疙瘩，痒）
2.红枣去核一起上锅蒸
3.将蒸好的枣进料理机打成枣泥，也可以自己碾碎
4.将搅拌好的枣泥用筛子过一下，口感更细腻
5.锅中放少许油或者香油，将枣泥放进锅中炒
6.等枣泥的水分收干，变得很粘稠，加玫瑰花酱翻炒均匀（因为玫瑰花酱已经很甜，所以我都没有另加糖）
7.蒸好的山药用擀面杖压成泥
8.压好的山药泥加白糖、糯米粉揉成光滑的面团
9.从面团上取出一小块面，象搓汤圆一样搓成圆球并压扁，接着再按扁，包入玫瑰枣泥馅，接着将它包紧，再次搓成圆球
10.将搓好的球滚上玉米淀粉后用模具压出型
11.取一盘子，上面刷一层薄薄的油，将压好的枣泥山药糕生胚放在上面
12.开水上锅蒸8-10分钟就可以了
山药枣泥糕的做法
材料：
山药两根，大枣一碗，糯米粉3勺，，
山药枣泥糕的做法的做法步骤：
步骤1，大枣煮十五分钟后凉凉
步骤2，把煮好的大枣去皮去核
步骤3，枣肉放入食物料理机打成泥
步骤4，山药去皮切小块上锅蒸二十分钟
步骤5，山药加糯米粉后揉成面团
步骤6，取适量面团捏成饼中心放少许枣泥团成团
步骤7，用工具压成型
步骤8，压好后再蒸大约十五分钟
步骤9，味道清甜爽口
步骤10，。
养生糕点--枣泥山药糕
食材明细：
主料：：山药适量，红枣适量，枸杞适量，
辅料：：糖粉适量，糕粉适量，
养生糕点--枣泥山药糕的做法步骤：
1.大枣洗净，山药去皮，蒸锅上汽后入锅，大火蒸熟；蒸熟的山药趁热捣成泥，并过粗筛，使山药泥更细腻；
2.加入适量糖粉和糕粉，使山药泥能成团即可，沾少许糕粉防粘，将山药泥分成10份；蒸熟的大枣去皮、核，保持一个大枣为一份馅；
3.取一份山药泥，在手中拍成小圆饼，包入一个大枣泥；如果粘手可以使用糕粉做手粉；捏紧收口，并略整成扁扁的形状，看起来更像一块糕；
4.重起蒸锅，上汽后放入包好的糕，大火蒸5分钟即可；蒸好的糕趁热滚上一层糕粉；按上一粒开水烫过的枸杞子；
小贴士：
1、这款点心成败的关键在于是否入口即化、香甜可口，所以在调制山药泥的时候加入糕粉要适量，只要山药泥能成团即可，糕粉太多口感会硬；至于糖粉的多少就要看自己的口味了，可以边加边尝一尝，当然越甜越好吃，热量也就越高喽！
2、糕粉就是熟糯米粉，蒸熟或炒熟即可。
3、我用了最大个的新疆大红枣做馅儿，所以蒸熟后的红枣没做任何处理，只是去皮去核，并保证每个糕里有一个红枣。如果没有这么大的枣或是枣不够甜，也可以用枣泥。
4、其实只要包好就可以吃，因为所有材料都是熟的，再蒸5分钟可以使各种材料融合得更好，口感也就更绵软细腻。
5、最后裹上糕粉，吃起来会更有一种粉粉的感觉。也可以裹椰子粉，口感会很特别，但我认为椰子粉未必适合这款点心。当然还是看自己是否喜欢，喜欢的才是地道的。
枣泥糕
红枣是养生食材之一，可以做为点心、甜品及烹饪各种中式料理；而且也具备了补气安神的功效。
我经常建议大家煲汤或煲糖水时如果放入红枣必须将红枣核去掉，因为红枣核是燥热的，人体内一旦燥热就会引起睡眠不好，半夜里翻来覆去。食用红枣的方式有很多种，最简单的就是泡水喝，泡红枣水时可以加入一些枸杞一起泡，除了可以养生也达到明目的功效。
在食疗药膳中加入红枣可以帮助补气养血，特别是女士刚过了生理期后作为提升体内的免疫力，达到滋润补血的效果，平时煲汤时比如山药汤可以加一些红枣及枸杞，经常喝汤也可以让女士的脸色看起来红润不苍白。
当然任何食材都不能过量的食用，适当的食用才不会伤害身体。这款枣泥糕在烘烤过程中真的好香，每吃一口枣泥糕嘴里都余留着红枣的香气，试过了就知道。
亚麻籽油中式点心系列----枣泥糕
材料：红枣泥130G，低筋粉130G，亚麻籽油50G，红糖50G，鸡蛋3颗，白芝麻适量
枣泥糕的做法
1.食材称重备用，8寸方形模具铺上烘焙纸，红枣泥与鸡蛋是用室温的不要用冷藏的鸡蛋。
2.红糖（赤砂糖）放入厚的食品袋里用擀面杖把结块的红糖擀碎。
3.打蛋盆里放入鸡蛋和红糖。
4.用电动打蛋器将鸡蛋和红糖打发成蓬松状态，打蛋头提起时蛋液缓缓的滴落纹路不消失，所以要用室温鸡蛋才容易打发。
5.加入室温的红枣泥，继续启动打蛋器打发至红枣泥与蛋液均匀混合。
6.加入亚麻籽油。
7.继续启动打蛋器让亚麻籽油与蛋糊混合均匀即可，此时的蛋糊会比刚才更加的浓稠，缓缓的滴落纹路不容易消失。
8.预热烤箱上下火160度，然后筛入低筋粉。
9.用硅胶刮刀把低筋粉与蛋糊拌均匀，翻拌时采用切拌的手法；就像拌戚风蛋糕糊一样，这样可以避免蛋糕糊消泡，如果蛋糕糊一旦消泡了蛋糕在烤的过程就不蓬松了。
10.蛋糕糊拌至无颗粒后倒入铺好烘焙纸的模具中，表面洒上少许白芝麻装饰。
11.放入预热好的烤箱中层上下火160度烤40分钟，中途要注意蛋糕表面的上色程度，蛋糕一旦上色后盖上一张锡纸防止过度上色，蛋糕烤好后出炉待晾后即可切件食用。
枣泥糕做法小贴士
1、鸡蛋带壳的重量约60克一个，如果用小的鸡蛋一共需要4个鸡蛋。
2、红枣泥带有自然的甜味，所以用的红糖量也不多，这款蛋糕无需减糖。
3、建议烤箱放入一个烤箱用的温度计测试烤箱温度。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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