食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“红枣炖鱿鱼”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，红枣适量，
辅料：：姜适量，葱适量，红萝卜适量，
配料：：盐适量，麻油适量，
红枣炖鱿鱼的做法步骤：
1.前期准备工作，把红枣、胡萝卜、鱿鱼、葱姜洗干净了。
2.把红萝卜切成条状，鱿鱼切丝~ 红枣去核。
3.放到电锅里面加水炖30分钟。
4.加姜搅拌一下，再炖30分钟。
5.炖1个小时左右，萝卜基本熟透之后，开始放盐，葱，麻油等配料。Ok,5分钟之后就可以开锅啦。
小贴士：
红枣在鱿鱼炖的差不多的时候才放，以防止红枣炖烂了~
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红枣炖羊肉
羊肉温水洗净控干水分，切成大块。羊肉凉水下锅，水开焯出血沫。将羊肉捞出用热水洗一下羊肉，捞出控干水分待用
材料：
主料：羊肉1000克，枣20粒，植物油适量，葡萄酒30克，
辅料：花椒10粒，孜然粉2克，食盐6克，白胡椒半匙，老抽2匙，剁椒10克，姜3片，蒜6粒，葱4段，白糖3克，
红枣炖羊肉的做法步骤：
1. 羊肉温水洗净控干水分，切成大块
2. 羊肉凉水下锅，水开焯出血沫
3. 将羊肉捞出用热水洗一下羊肉，捞出控干水分待用
4. 锅内放入少许油，油热倒入花椒、大料、小茴香、白胡椒粒煸炒
5. 出香味放入葱姜蒜继续煸炒
6. 倒入剁椒酱(可以根据个人口味，少放或者不放)
7. 剁椒酱炒出香味
8. 放入焯熟的羊肉，煸炒出香味，放入孜然
9. 倒入开水大火烧开，转小火，加入盐、白糖、葡萄酒、老抽、炖40分钟
10. 加入小枣，炖10分钟出锅即可出锅，盛盘后洒少许香葱
红枣炖猪皮
食材明细：
枣(干)100克，猪肉皮500克
红枣炖猪皮的做法步骤：
1. 将猪皮刮洗干净，切块；
2. 猪皮放入锅内，加水适量；
3. 将锅用武火烧沸，改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤；
4. 将红枣去核加入猪皮汤内，炖煮一小时即成。
小贴士：
1. 健脾滋肾，补血，利咽喉，去热，消肿痛，润肤；2. 适用于血小板减少、鼻出血、齿龈出血、紫斑等症；3. 肥胖、高血脂症患者慎用。
红枣炖兔肉
食材明细：
兔肉250克，枣(干)25克，大葱10克，姜5克，料酒10克，味精1克，盐2克
红枣炖兔肉的做法步骤：
1. 兔肉洗净切块；
2. 起油锅，兔肉和料酒入锅煸炒；
3. 加入选净的红枣、葱、姜、盐适量；
4. 放入炖钵内，蒸熟烂即可。
小贴士：
1. 补中益气，补血止血；2. 适用于体倦乏力、少气懒言、面色少华及敏性紫癜等症。
红枣炖乳鸽
食材明细：
主料：：乳鸽1只，
辅料：：红枣适量，蜜枣适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，
红枣炖乳鸽的做法步骤：
1.处理过的乳鸽，清洗后切块。
2.准备好红枣、蜜枣、枸杞。
3.锅里烧开水，加入生姜葱煮3分钟。
4.放入鸽肉烫一烫。
5.烫过的鸽肉放入炖锅内胆。放入红枣、蜜枣和姜。
6.给锅加盖，通电源，选择功能菜单即可。
7.炖熟后，放入枸杞，加盖焖10分钟就可以了。
小贴士：
用生姜葱水烫一烫肉块，去腥。不用再度烧开。
红枣炖乌鸡
将乌鸡剖开，去掉内脏。洗净后，切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好备用。
材料：
主料：乌鸡1碗，，
辅料：大葱适量，沙姜适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，五香粉适量，
红枣炖乌鸡的做法步骤：
1. 将乌鸡剖开，去掉内脏。洗净后，切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好备用。
2. 将焯好的乌鸡块放入高压锅中，放入葱段，放入姜片。
3. (1)如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。
4. 放入盐，放入五香粉，放入料酒，放入酱油，放入适量水。
5. 盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣炖鱿鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼怎么做专题，希望您能喜欢！
