食材明细:
主料::莲藕适量,红枣适量,糯米适量,
辅料::红糖适量,冰糖适量,
红枣糯米藕的做法步骤:
1.糯米浸泡一晚上
2.藕去皮,切一头,切下来的做盖子。
3.用筷子把糯米放进藕里。
4.用牙签封好
5.锅里放红枣,红糖,冰糖,添水盖过藕就行。水开后用小火就可以,煮至能用筷子轻松戳洞,关火再锅里浸泡一晚上就可以了
食材明细:
主料::糯藕2节,糯米适量,
辅料::红枣6颗,干桂花少许,干竹叶3片,牙签N根,筷子1根,
配料::白糖一袋,清水适量,
红枣桂花糯米藕的做法步骤:
1.糯米洗净倒入足量的清水泡发3个小时备用
2.选择糯藕洗净去掉一头当盖子
3.将泡好的糯米用筷子灌入藕孔中(8分满)
4.把灌好糯米的藕扣上刚刚切下的藕盖用牙签固定,压力锅底铺上竹叶放入白糖、红枣、干桂花、加固后的藕加清水稍稍没过藕即可。(因为我用的是电压力锅没有传统的压力锅气力大所以要加压2次才可)
5.待加压2次的压力锅放气后将藕、汤汁一起倒入平底锅中收汁,开中小火用汤勺不断的将糖汁浇在藕上(不时反动小心糊锅),待汤汁粘稠后即可关火。
6.待藕冷却后去掉牙签用刀切片(切好后要向后抽出刀不要往上抽,不然会把藕孔中的糯米带出哦)放盘备用
7.将锅中的汤汁淋在切好的藕片上即可!
食材明细:
主料::糯米100g,藕一节,
辅料::红糖100g,红枣适量,清水适量,
红糖红枣糯米藕的做法步骤:
1.糯米洗净;
2.藕洗净去皮,两头各切下一块约1CM厚度的藕片备用;
3.把糯米一点一点的装进藕节的洞洞里,可以用筷子一点点的塞进去,要小心一点,别使劲,糯米不用事先泡,直接装就好,不用装的特别瓷实,煮的时候会涨起来的;装好米以后把之前切下来的藕片放回去,可以稍微错开点,这样煮住糯米别出来,用牙签固定好;
4.准备好红糖和红枣;
5.把藕放进电高压锅里,再放进红糖、红枣、清水;水要把藕没住;
6.高压锅压30分钟;结束后不用开盖,焖几个小时,我是晚上做的,焖过夜,第二天早上开盖的;
7.打开盖,糯米藕已经好了;
8.捞出,去掉两头,切片装盘就可以了,如果有糖桂花可以撒点糖桂花放在上面更好;
9.切片装盘,再浇一点红糖汁,如果有糖桂花可以撒点糖桂花,这样一个简单又美味,很受欢迎也很能拿得出手的宴客菜就OK了。
小贴士:
红糖的量可以自行调节,用红糖除了可以增添糯米藕的甜味外,还可以增加颜色,这样煮出来的藕发红;
煮糯米藕可以用普通汤锅来煮,但高压锅比较省时省力,煮完以后断电,泡在汤汁里几个小时,这样糯米藕列软烂可口;
食材明细:
主料::红枣数个,莲子适量,糯米适量,
辅料::红糖半块,
红枣莲子糯米饭的做法步骤:
1.红枣数个,莲子适量,糯米适量,用清水淘洗干净,浸泡1小时,
2.将浸泡好的食材合拌均匀,
3.放进一个碗里,加入适量的清水,再放上红糖,
4.放进电压锅里调至蒸肉档电压20分钟,
5.待冷却后端出
6.待冷却后端出再拌匀即成。
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::莲子适量,红枣适量,
配料::红糖适量,蜂蜜适量,
糯米莲子红枣粥的做法步骤:
1.糯米备好洗净。
2.莲子备好泡2小时。
3.红枣备好去核。
4.糯米、莲子、红枣放入锅中,开关调到粥汤处,即可。
5.煮好后盛入碗中,放入红糖和蜂蜜。
喜欢《红枣莲子糯米藕》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂花糯米藕专题,希望您能喜欢!