红枣桂花糯米藕

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《红枣桂花糯米藕》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：糯藕2节，糯米适量，

辅料：：红枣6颗，干桂花少许，干竹叶3片，牙签N根，筷子1根，

配料：：白糖一袋，清水适量，

红枣桂花糯米藕的做法步骤：

1.糯米洗净倒入足量的清水泡发3个小时备用

2.选择糯藕洗净去掉一头当盖子

3.将泡好的糯米用筷子灌入藕孔中（8分满）

4.把灌好糯米的藕扣上刚刚切下的藕盖用牙签固定，压力锅底铺上竹叶放入白糖、红枣、干桂花、加固后的藕加清水稍稍没过藕即可。（因为我用的是电压力锅没有传统的压力锅气力大所以要加压2次才可）

5.待加压2次的压力锅放气后将藕、汤汁一起倒入平底锅中收汁，开中小火用汤勺不断的将糖汁浇在藕上（不时反动小心糊锅），待汤汁粘稠后即可关火。

6.待藕冷却后去掉牙签用刀切片（切好后要向后抽出刀不要往上抽，不然会把藕孔中的糯米带出哦）放盘备用

7.将锅中的汤汁淋在切好的藕片上即可！

97msw.coM精选阅读

糯米红枣藕

食材明细：

主料：：藕适量，糯米适量，红枣适量，

辅料：：红糖适量，冰糖适量，蜂蜜适量，

糯米红枣藕的做法步骤：

1.备主料.糯米、干红枣泡1小时，藕去皮。

2.红枣去核切末，与泡好的糯米沥干后，搅拌一起。

3.将糯米红枣末塞入藕眼中，可以拿筷子辅助塞满。

4.塞好糯米红枣的藕用牙签固定。

5.电饭锅中加入漫过藕的水，放入红糖，冰糖，启动煮粥模式2小时，结束后再煮30分钟，藕会更糯些。

6.煮好一个小时后拿出切片，撒入蜂蜜，甜甜糯糯的开吃啦。

小贴士：

桂花糯米藕，做法与这款雷同，亲们可以尝试下。

桂花糯米藕(1)

食材明细：

藕4节，圆粒糯米290克，冰糖360克，干桂花1大勺

桂花糯米藕的做法步骤：

第1步将藕洗净用刀刮去外皮

第2步从藕节处切下一块做盖，藕孔的内部也要用水冲洗干净将糯米洗净后用手从藕孔处塞入，至塞满即可。尽量不要使用筷子，会很容易将藕孔戳破

第3步将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住放入锅中，要加入没过藕的水量，水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖。

第4步大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花，接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可

小贴士：

一. 制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软二. 要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米三. 煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟

红枣糯米藕

食材明细：

主料：：莲藕适量，红枣适量，糯米适量，

辅料：：红糖适量，冰糖适量，

红枣糯米藕的做法步骤：

1.糯米浸泡一晚上

2.藕去皮，切一头，切下来的做盖子。

3.用筷子把糯米放进藕里。

4.用牙签封好

5.锅里放红枣，红糖，冰糖，添水盖过藕就行。水开后用小火就可以，煮至能用筷子轻松戳洞，关火再锅里浸泡一晚上就可以了

感谢您阅读“97美食网”的《红枣桂花糯米藕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂花糯米藕专题，希望您能喜欢！