食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上香甜蜜枣粽(1)，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：糯米适量，蜜枣适量，
辅料：：粽叶适量，
香甜蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米提前泡一夜 蜜枣过水冲 粽叶在水里煮3-5分钟
2.两篇粽叶错开叠放在一起 粽叶尾部卷一个三角锥形 塞少许糯米
3.放进一颗蜜枣压实
4.把糯米覆盖在蜜枣上压实一些 用多出来的粽叶包住糯米 包严实了 千万不能让糯米出来
5.包好是这样的
6.上锅煮2-3个小时
7.成功
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红豆蜜枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米250克，红豆50克，
辅料：：蜜枣7个，
红豆蜜枣粽的做法步骤：
1.粽叶两面洗净隔夜浸泡，再在锅中加少许盐大火煮10分钟，中火煮20分钟，自然冷却备用；
2.红豆隔夜浸泡；
3.糯米洗净浸泡2小时以上，滤干水分与红豆搅拌均匀；
4.取两片粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状；
5.往筒子装入糯米和蜜枣；
6.将上部的叶子往下折，注意完全盖住陷料；
7.剩下的粽叶往另一边折叠，注意两侧的叶子全部折下去；
8.用棕绳将粽子捆绑扎实即可；
9.将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水，2个煲汤程序加压力满格至自然放气即可。
小贴士：
1、生手馅料不宜太多；
2、放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实；
3、食用时可蘸取白糖或蜂蜜。
甜蜜红枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红枣100g，
配料：：白糖适量，橄榄油适量，
甜蜜红枣粽的做法步骤：
1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠，完全包裹糯米
6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实
7.以此方法依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
小贴士：
1、煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。
2、棉绳一定要捆绑结实，不然煮时绳子会松开，米就会撒一锅 。
蜜枣粽
食材明细：
主料：：大枣适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米提前浸泡，大枣要是干的，要浸泡，煮过。我用的是那种比较鲜的，只需清洗下即可。
2.粽叶弯成漏斗型。
3.底部先放一颗大枣。
4.中间放糯米，和大枣，用勺背压实。
5.两边地粽叶朝里折，将糯米包住。
6.将长的粽叶折过来。
7.将尾部的粽叶整理，向两边弯折。
8.用棉线捆紧，要是没数，就直接五花大绑，来个保险的！
9.锅子加入足量的清水，将粽子放入，水要没过粽子。大火烧开，转小火，煮3个小时，焖2小时以上，焖一晚也可。
小贴士：
1、选择大枣很重要，一定要选择甜度高，颗粒饱满，果肉丰盈的。
2、糯米一定要压实，枣子如何放随你吧！
3、包粽子的整个过程，手一定要握紧，如果松动，很容易漏米。
4、绳子捆绑的时候，要是心里没底，就干脆来个五花大绑，牢靠点吧！
5、个人认为，煮的越久，粽子越粘，越好吃。大枣经过熬煮，里面的糖分也会渗透出来。所以尽量多煮一会，晚上煮，就泡一晚吧！
端午飘香——蜜枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：粽叶适量，粽绳适量，红枣适量，
端午飘香——蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米，家里是东北的，一直用这种，我们那也叫江米，感觉粘劲更好一些，口感好，没那么渣。
2.干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。
3.红枣泡好去核，用袋装的各种枣类也可以，口感更甜，我这个是婆婆从山东带过来的大枣，虽然是干枣但超甜。
4.准备两张粽叶叠加在一起，如图卷起，成倒圆锥体，放入糯米和枣。
5.枣上再放一些糯米，将上面的粽叶扣下，包裹住圆印锥体上半部分，包严。
6.再将多出来的粽叶折到一边，顺着粽子转，再将粽绳捆好。
7.全部包好后，煮锅放水将粽子放入，水要盖住粽子，大火烧开后，中火煮一个小时即可。
甜蜜枣核桃
食材明细：
蜜枣500克，鸡蛋清300克，糯米粉200克，核桃200克，白砂糖30克，猪油(炼制)100克
甜蜜枣核桃的做法步骤：
1. 将蜜枣上笼屉用旺火蒸熟取出，去核；
2. 将核桃肉用热水泡开，去皮膜；
3. 炒勺置中火上，下熟猪油烧至五成热时，将核桃下勺过油1分钟，捞起，滗去油，待用；
4. 取蜜枣1粒摊开，包进1粒过油的核桃肉，卷成橄榄形，至蜜枣全部包完为止；
5. 鸡蛋磕开，取清，放在碗里，加入糯米粉调拌后，将卷好的蜜枣核桃放入糯米蛋浆内蘸匀；
6. 炒勺置旺火上，下熟猪油烧至六成热，将蜜枣逐粒下勺炸至色黄发脆，炸好1粒即用漏勺捞起；
7. 待蜜枣全部炸完，再回入油勺内略炸，速倒进漏勺沥去油，装在盘里，撒上白糖即成。
小贴士：
备熟猪油500克，实耗约100克。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
蜜枣糯米粽
食材明细：
主料：：糯米800克，蜜枣300克，
辅料：：粽子叶若干，
蜜枣糯米粽的做法步骤：
1.糯米加水，浸泡4个小时
蜜枣 备用
粽子叶 开水煮半小时，浸凉水备用
2.粽子叶在手中折出一个三角
3.在最下面放一颗蜜枣
然后加一勺糯米
一次添加，每个粽子均匀放置3-4颗蜜枣
4.粽子叶对称折好
5.成型
用线缠好
6.包好的粽子浸凉水，等待下锅
蜜枣甜粽 。
食材明细：
主料：：糯米200克，
辅料：：蜜枣10颗，干粽叶适量，线绳适量，
蜜枣甜粽 。的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后取出，用凉水浸泡备用
3.取粽叶两片卷成筒状
4.装入糯米
5.压实后放入1个蜜枣
6.再放入糯米
7.用粽叶包紧
8.用棉线扎牢，剪去多余的粽叶
9.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可
小贴士：
煮粽子的水要没过粽子，煮好后多焖一回更好吃
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