食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“鲍汁豆渣圆”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：豆渣适量，糯米适量，洋葱适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，料酒适量，鲍鱼汁适量，
鲍汁豆渣圆的做法步骤：
1.黄豆提前浸泡，然后放入豆浆机加适量水，按五谷豆浆健开始
2.豆浆做好过滤掉豆渣，现在进行废物利用
3.过滤好的豆渣调入适量盐、鸡精
4.再加入糯米粉
5.和成一个软硬适中的面团
6.再搓成一个个豆渣糯米圆子
7.锅里油烧沸，放入糯米圆子炸至表面微黄
8.洋葱铺在砂锅打底，放上炸好的糯米圆子
9.淋上适量鲍鱼汁
10.用料酒在边上淋上一圈，盖上盖子焖烧二分钟
11.开盖用香菜围边即可
12.美味的圆子，难以抵抗的诱惑
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圆葱豆腐豆渣丸子
食材明细：
主料：：豆腐260g，豆渣163g，圆葱半个，
辅料：：剩米饭适量，
圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤：
1.豆腐用手抓碎
2.加入豆渣搅拌均匀
3.紫皮圆葱切碎
4.放到碗里
5.加盐拌匀
6.为了增加粘度适量加点米饭
7.拌匀
8.团成大小适中的丸子形状
9.做锅倒油
10.油温5-6成热时下丸子炸制
11.炸至表面焦黄即可
小贴士：
不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出。
鲍汁口蘑
最近好吃的口蘑开始大量上市了，我是一个特别喜欢吃各种蘑菇的蘑菇控。呵呵，可能好多朋友都和我一样吧，没错蘑菇味道鲜美，好多朋友还用蘑菇做成绿色味精，炒菜放上一点就可以提鲜。蘑菇的口感也各有不同，我今天用的口蘑就是特别脆嫩的，当口蘑上市时趁着便宜我会吃上好几顿的。这口蘑不但味美而且还具有补脾，润肺，理气，化痰的功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
口蘑用蒜炝锅特别提升蘑菇的香味，加了鲍汁使得蘑菇的鲜味更浓了，为此我还特意放了2个鸡蛋，也和蘑菇同炒，鸡蛋吸足了汤汁也是非常鲜的，所以米饭就着这道菜超级下饭哦。
口口都鲜脆的鲍汁口蘑
食材：口蘑250g，鸡蛋2个，大蒜4瓣，鲍汁2勺，原酿酱油1勺，油适量，盐少许，淀粉少许，香油少许。
鲍汁口蘑的做法
1.口蘑洗净切片，锅中加水烧开，放少许盐，然后下入蘑菇片焯水，捞出后控去水分。
2.炒锅倒油，将鸡蛋炒好盛出，炒锅倒油将蒜片放入爆香。
3.下入蘑菇翻炒片刻后将蘑菇扒拉到四周，油流入中间，倒入鲍汁和酱油，在油中炸香后再翻炒蘑菇，将鸡蛋倒入后一同翻炒，加适量的盐调味，最后淋入少许水淀粉，关火，再淋少许香油出锅。
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冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
感谢您阅读“97美食网”的《鲍汁豆渣圆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣的做法专题，希望您能喜欢！
