食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？下面，我们为你推荐了水果薄罉，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：糯米三份，大米一份，猕猴桃一个，
辅料：：熟花生仁一把，巴旦木果一把，
配料：：白糖小半碗，
水果薄罉的做法步骤：
1.全部材料大聚会。
2.糯米和大米用料理机打成粉末状，倒入碗中。
3.磕入一个鸡蛋
4.倒入清水，一边倒一边搅。
5.搅至无颗粒为止。稍微稀一点，用勺子舀起能非常顺畅的流动，而且流下的痕迹会很快消失，米粉糊就做好了。
6.花生米和巴旦木入微波炉，快速加热档4分钟，烤香即可。
7.用料理机打成粉，也可以不要打的太碎，吃起来更香。
8.和白糖混合。
9.开始摊薄罉，锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层。
10.舀一勺米粉糊倒入锅子里，端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让米粉糊顺着锅底流动。
11.当米粉糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火。
12.慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了。
13.这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了。
14.将煎好的薄饼铺在案板上，撒上花生果仁白糖混合粉。
15.再放一些猕猴桃果粒。
16.小心卷起，卷的稍微紧一些，切的时候不容易散开。
17.用锋利的刀子切罉小段。ok~~~装盘上桌。
18.因为还加了猕猴桃水果叮，大大中和了白糖的甜腻感，非常棒，吃多少都不觉得腻
小贴士：
1、薄罉，“罉”（cheng，一声），其实就是“铛”，北方也有哈，比如“电饼铛”。广州人称作薄罉，是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
2、用纯糯米粉的话，怕太糯、太粘、吃后饱胀，可加1——2成粘米粉（也就是大米粉）。
3、我加澄粉，完全是自创，想看看加了澄粉会不会呈现略微晶莹剔透的效果，但实际上增加了米皮的脆性，煎的时候容易破。
4、糯米粉、粘米粉都有卖的哈，不要学我，不过真心话，就算自己磨的话也超级简单，不费事哦。
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甜薄撑
食材明细：
主料：：糯米粉150克，面粉50克，花生米适量，芝麻适量，
辅料：：白糖适量，油适量，水适量，
甜薄撑的做法步骤：
1.将糯米粉和面粉加两勺白糖加水搅拌均匀备用（调成较稠的糊，口感会扎实一点）。
2.把花生切成碎（我用的是在市场买的无味无皮的花生，不要买那些加工好的熟花生，如果是带皮的在炒锅干锅炒一下，皮就可以脱掉了）。
3.花生加入芝麻炒熟（我在这里用的是白芝麻，如果有黑芝麻会好看些）。
4.炒熟的花生芝麻与白糖拌匀备用
5.平底锅加热煮干水份加入油，倒进适量的面糊，煎一下。
6.一面煎好翻另一面煎
7.转小火，加入花生芝麻糖。
8.卷起来，用铲子压一下。
9.再卷，也用铲子压一下。
10.卷成后再用铲子压一下
11.切成一块块
小贴士：
1、面糊要稠一点，口感才好。
2、先煎一面，等成形后再翻另外一面煎。
3、卷时每卷一下都要用铲子压一下，这样煎出来的卷才不容易散。
薄桑团子
食材明细：
主料：：糯米粉350g，普通面粉200g，水300g，
辅料：：薄荷100g，桑叶5张，白砂糖30g，红豆沙适量，
薄桑团子的做法步骤：
1.新鲜薄荷洗干净剁碎
2.新鲜桑叶洗干净剁碎
3.水煮开
4.加入30g白糖
5.倒入面粉、糯米粉
6.用筷子混合成团后加入薄荷、桑叶碎
7.揉成团
8.揪30g左右一个的小剂子，中间微厚，周围薄包入红豆沙，收口
9.轻轻搓成条，用桑叶裹入
10. 锅里煮开水，放上蒸片，再把团子放上，大火蒸25分钟即可
11.成品图，可以连同外面的桑叶一起吃下去
小贴士：
1.桑叶、薄荷要用新鲜的，摘嫩点的做；
2.和糯米面团的时候用开水，面团口感更好，注意烫手；
3.和面时多揉，多揉可以增加面团的弹性，蒸好放凉了吃很有嚼劲哦；
4.糯米粉、面粉吸水量不同，注意留出点开水，防止水份过多。
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