不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？或许"清肝明目——大枣枸杞山药粥"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，
辅料：：大枣适量，山药适量，枸杞适量，
清肝明目——大枣枸杞山药粥的做法步骤：
1.大米糯米洗净，浸泡20分钟。
2.烧开水，放入米煮至开花。
3.山药去皮洗净，切小块；大枣洗净泡发。枸杞子洗净。
4.放入山药煮至熟，再放入大枣煮10分钟。
5.倒入枸杞子煮3分钟即可。
6.来喝一碗热乎乎的好粥吧！
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枸杞大枣粥
食材明细：
主料：：大米适量，江米适量，黑米适量，
辅料：：大枣少许，枸杞少许，
枸杞大枣粥的做法步骤：
1.准备原料
2.大米、江米、黑米的量是1：1：1，用清水冲洗两遍即可
3.枸杞用清水浸泡
4.三种米也提前用清水浸泡2小时
5.把泡好的米和洗好的大枣一起入锅，加入适量的清水煮，煮到米软糯时就好了，出锅前加入泡好枸杞。
小贴士：
加入冰糖和蜂蜜调味口感更好
清肝明目---雪梨菊花糖水
食材明细：
主料：：雪梨1个，胎菊10克，芡实30克，枸杞10克，红枣5个，
辅料：：冰糖适量，
清肝明目---雪梨菊花糖水的做法步骤：
1.先准备好材料；
2.锅中加水6碗，洗净芡实、红枣、枸杞先下锅煲半个小时；
3.雪梨去皮去籽切块；
4.然后把雪梨、菊花和冰糖一起下锅搅拌，滚开转小火再煲10分钟就可以了。
清肝明目决明茄
将决明捣碎，加适量水，煎30分钟左右，去掉药渣，浓缩成2茶匙，用淀粉调成芡汁。
材料：
主料：茄子500g，决明子30g，
辅料：植物油适量，大蒜适量，豆油适量，细香葱适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，，
清肝明目决明茄的做法步骤：
1. 将决明捣碎，加适量水，煎30分钟左右，去掉药渣，浓缩成
2. 茶匙，用淀粉调成芡汁。
3. 将茄子洗净，切成斜片
4. 将茄子放入油锅炸至两面发黄，捞出控油
5. 蒜切片，葱姜切成末。铁锅留底油，加大火炝蒜片，倒入炸好的茄子，放入葱姜盐、料酒、鸡汤和决明芡汁，翻炒一会，出锅即成。
明目养肝枸杞茶
食材明细：
主料：：枸杞8g，
辅料：：清水300ml，
明目养肝枸杞茶的做法步骤：
1.准备枸杞，机萃壶
2.壶内胆加入300ml清水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右哦）
3.取8g枸杞放入萃取斗，萃取斗置于内胆中，盖上盖子，打开开关
4.约一分钟左右，一杯养生枸杞茶饮就萃取完成了
银耳大枣枸杞粥
食材明细：
主料：：银耳250g，
辅料：：大枣50g，枸杞10g，
配料：：冰糖60g，色拉油5g，开水1500g，
银耳大枣枸杞粥的做法步骤：
1.干银耳用凉水泡开，撕成小朵状。
2.锅中放开水、泡银耳、干大枣、干枸杞、冰糖、色拉油。
3.加好料后，盖盖，开锅熬制25分钟，汤发粘即可。
小贴士：
1.大枣要挑选好，不能有虫孔。2.熬好的银耳汤最好不要存放过长，不然对身体不好啊！3.夏季凉后放冰箱冷藏食用更爽奥。
清肝明目的菊花茶
食材明细：
主料：：蕾菊适量，蜂蜜适量，
清肝明目的菊花茶的做法步骤：
1.桐乡蕾菊。
2.取菊花8-10朵放入茶杯。
3.注入沸水冲泡。
4.10分钟后可直接饮用，也可加入蜂蜜调匀饮用。
枸杞山药粥
山药最是滋养皮肤，而枸杞又有补血养颜的作用，用这俩种食材做出来的粥岂能不营养，不养颜?
用料：
粳米150克,山药一段,枸杞少许
做法：
1.山药去皮后切成小丁
2.粳米洗净后加水放入砂锅中
3.大火煮开后放入山药丁
4.中火熬到粥油浓厚时加入清洗干净的枸杞
5.小火熬煮至熟焖2-3分钟即可
海燕的厨房笔记：
1，山药去皮时会痒，带着保鲜袋或者报销膜去皮比较方便
2，枸杞最后放入，与山药同放时会比较烂
3，熬粥大火烧开后即可换中小火慢熬
精彩不断继续啃文》》》》》常喝一种粥益胃补肾又祛湿山药薏米芡实粥功效常喝一种粥益胃补肾又祛湿
粥，一直以来以其品种繁多、易于消化的特点深受人们的喜爱。其中，山药薏米芡实粥一直以来受到知名医家的推崇，你知道山药薏米芡实粥功效有哪些吗?和小编一起了解了解，常喝一种粥益胃补肾又祛湿。
一：健脾益胃
山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
二：补肾益精
肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
三：祛湿利水
健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
四：益寿延龄
山药被称为神仙之食，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为益寿的仙丹，芡实则在医书中记载久食延龄益寿
山药薏米芡实粥的功效太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存。
结语：以上是小编带来的有关山药薏米芡实粥功效的介绍，相信大家看完这篇文章一定对它有一定的了解了吧，经常食用养生功效惊人呢。
芡实的作用与功效此物是补肾固精好帮手
《黄帝内经》中记载这一些鲜为人知的上品药材，其中一味号称水中人参。补肾固精效果显著。更有传言说此物女人食之不老，老人食之延年。
它是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。因为它很像鸡头，所以又称鸡头米，有水中人参的美誉。它就是芡实，也就是睡莲科植物干燥成熟种仁。
古药书中说芡实是女人食之不老，老人食之延年的粮菜佳品，它具有补而不峻、防燥不腻的特点。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
芡实确实是个好东西，补脾固肾、益精气、补脾止泻、祛湿止带，还可开胃助气，治小便不禁。
食疗偏方
1.神仙粥
山药30g，芡实30g，韭菜30g，粳米100g。将韭菜切成细末，芡实煮熟去壳并捣碎，山药捣碎，以上三味与粳米相和，慢火煮粥。每日2次，温热服之。食粥后饮少许热酒，效果更佳。
功效：壮阳补虚，益气强志，丰肌，润肤，明目，聪耳。主治虚损羸瘦，皮肤粗糙，耳目不聪。
2.芡实煮老鸭
芡实200克，老鸭1只，葱、姜、蒜、盐、黄酒各适量。将鸭宰杀，去羽毛及内脏，洗净。芡实洗净，放入鸭腹内，入锅，加清水及调料。用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭酥烂，再加味精搅匀即成。
鸭肉不仅是食物，也是一种药物，《日用本草》记载，鸭能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能补脾止泻，固肾涩精。
二药合用，有滋阴养胃、健脾利水之功效，可用于糖尿病脾虚水肿或合并有肾虚遗精的病人。
小结：以上就是芡实的主要功效和吃法，怎么样，看完是不是忍不住要来一锅了呢?
脾虚的症状推荐给女人的四款芡实食谱补脾
女人脾虚的表现一：食欲下降
当湿气进入体内后，最容易伤脾。部分人会出现食欲和消化功能下降。但也有一部分人食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后却有饱胀的感觉，这也是胃强脾弱的表现。
女人脾虚的表现二：舌苔有变化
健康的舌头表面是红色，应该很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，那么，体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，那体内就有湿热;如果舌质赤红无苔，那体内已经热到一定的程度伤阴了。
女人脾虚的表现三：湿气重
在短期内，湿气重的人可能会体重明显增加，严重时会出现下肢水肿等问题。体虚是身体脾胃功能减弱衰退造成的。体虚会造成新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，就会形成肥胖。
女人脾虚的表现四：早起不适
在清晨起床后，会感到胸闷气短、头晕脑涨，就说明脾胃功能较为虚弱。然而，脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，动则气促等肺气虚的表现。
如何补脾：4大芡实食谱助你补脾
1、芡实粥
材料：炒芡实50克，梗米100克
做法：煮粥食用
功效：可以补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目。
2、芡实核桃糊
材料：芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚
做法：先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周。
功效：具有治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症的功效。
3、芡实山药糊
材料：芡实500克，山药500克，莲子肉250克
做法：将所有材料分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次。
功效：可以治脾虚泄泻。
4、芡实扁豆粥
材料：炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克
做法：将所有材料共加水煮成粥。
功效：对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。
结语：脾虚的人一般都不会胖，比以为吃的多不长肉是件好事情，其实大多数情况下都是脾虚哦。
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1、毛豆
味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。
2、刀豆
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
3、菜豆(四季豆)
又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%;干豆粒约含蛋白质22。5%，淀粉59。6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。做法可谓是多种多样，百吃不厌!
小米燕麦大枣枸杞粥
食材明细：
主料：：小米适量，燕麦适量，大枣适量，枸杞适量，
辅料：：清水适量，
小米燕麦大枣枸杞粥的做法步骤：
1.取适量小米和燕麦。
2.淘洗干净后放入电饭煲内桶，加没过小米约3厘米的水。
3.大枣和枸杞洗净后也放进去。
4.做好的粥，稠度刚刚好。
5.加点大枣枸杞，粥的颜色好，口感好，微微有点调味，营养也更全面。
6.早餐吃它，养脾胃补气血。
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