没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“紫山药酿圆子”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：紫山药适量，糯米适量，大米适量，小圆子适量，冰糖适量，
紫山药酿圆子的做法步骤：
1.准备好材料，紫山药切成细粒
2.将一把大米一把糯米洗净放入紫山药粒和冰糖放入高压锅先大火后小火压15分钟左右
3.将汤圆放沸水里煮熟捞出
4.放入煮好的山药粥稍微搅拌即可
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三鲜酿圆子
食材明细：
主料：：猪肉200克，冻豆腐15个，虾仁适量，胡萝卜半根，香菇5朵，骨头汤适量，
辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，淀粉少量，
三鲜酿圆子的做法步骤：
1.准备材料，香菇泡发好。
2.把猪肉剁至起胶，加入适量虾仁继续剁碎。
3.剁好的肉馅加入盐，糖和胡椒粉调味。
4.香菇泡好切碎，胡萝卜切丁。
5.将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。
6.倒入适量生抽。
7.搅拌均匀，馅就做好了。
8.取一个冻豆腐，表面用剪刀剪十字口子。
9.填入肉馅。
10.依次做好15个。
11.上锅蒸15分钟即可，吃多少蒸多少。
12.骨头汤烧开，加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。
红薯紫薯圆子
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
辅料：：面粉适量，芝麻适量，面包糠适量，
红薯紫薯圆子的做法步骤：
1.红薯 紫薯去皮
2.蒸熟 弄成泥在放面粉捏成圆子
3.圆子后在滚上后 油锅炸
紫薯小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉250g，紫薯半个，
辅料：：温水适量，
配料：：白糖20g，
紫薯小圆子的做法步骤：
1.准备好糯米粉和蒸好的紫薯一个。
2.将水和去皮的紫薯加入糯米粉里，揉面，直到成为完整的面团。
3.揉好的面团尽快搓成小圆子，以免变干。
4.锅中放水煮开，放入小圆子，等浮上水面就可盛入碗中。
山药酿南瓜
食材明细：
主料：：迷你南瓜一只，山药一截，
辅料：：葡萄干数粒，枸杞数粒，
山药酿南瓜的做法步骤：
1.1.南瓜，山药洗净（葡萄干，枸杞用冷水洗去浮泥）备用。
2.2.山药上锅大火蒸约十分钟（同时将南瓜自上部切开，控出内瓤，注意切口离南瓜把子不要太近）。
3.3.将蒸好的山药捣碎成泥。
4.4.将山药泥用小勺子一点一点放入控空的南瓜（注意不要放太多，离口至少0.5公分，以免上锅大火蒸时会溢出），最后再放入枸杞和葡萄干。
5.5.将切开的南瓜盖上，大火蒸约二十分钟即可。
6.6.出锅后的南瓜。
小贴士：
1.这道即可算点心也可作为主食。
2.如果你喜欢吃甜食也可以放些豆沙或枣泥等。
3.最好现吃现作，并不复杂，营养又简单。
红枣酿山药
食材明细：
主料：：红枣10枚，山药1段，
辅料：：鲜榨橙汁半杯，蜂蜜2大勺，
配料：：白糖2大勺，温开水适量，白醋数滴，
红枣酿山药的做法步骤：
1.大枣用温水充分泡软；
2.用小刀挖出枣核，注意不要切断；
3.将去核后的红枣再次用温开水浸泡20分钟以上备用。
4.山药洗净，入蒸锅，大火上气候蒸20分钟左右至熟；
5.蒸熟的山药切成约1.5cm的小段儿；
6.用凉开水浸泡约5分钟，去除表面粘液，方便下面的操作。
7.取一片山药，用筷子在中央捣出一个孔，大小差不多能塞进大枣；
8.用一个大小合适的切模将山药外皮切掉（只是为了好看，把山药的皮撕掉即可）；
9.形成如图形状；
10.将泡好的红枣卷紧，塞进山药片中间的小孔；
11.用小刀削掉露在外面的部分，不要扔掉哦，顺手塞嘴里得了；
12.最后的形状。
13.温开水中加入2大勺糖和几滴白醋成糖水，加白醋是为了防止山药氧化；
14.将做好的山药片浸泡在糖水中10分钟以上；
15.捞出摆盘；
16.鲜橙榨汁；
17.加入两大勺蜂蜜，搅拌均匀，成蜜汁；
18.将蜜汁浇在山药大枣上即可。
草莓酿山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：草莓酱适量，
草莓酿山药的做法步骤：
1.山药去皮洗净，先切成大段。
2.准备好草莓酱，把山药改刀切成条。
3.做蒸锅，等水开上汽把山药放置锅中。
4.调大火蒸上8分钟后取出用清水过凉。
5.取适量草莓酱倒入锅中用小火将其化开。
6.把化开的草莓酱汁浇在山药上。
7.好吃的草莓酿山药就做好了。
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