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好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需要,小编特地编辑了“双层牛肉吐司堡”,欢迎你的品鉴!

食材明细:

主料::牛肉末适量,吐司片3片,红萝卜适量,玉米适量,青豆适量,芝士片适量,酸黄瓜适量,橄榄油适量,

辅料::盐适量,黑椒粉适量,糖适量,披萨草适量,罗勒草适量,鸡粉适量,生粉适量,面包糠适量,

双层牛肉吐司堡的做法步骤:

1.牛肉末与调味料全混在一起拌均匀 ,红萝卜、酸黄瓜切片(所有配料可根据家中材料灵活处理)

2.红萝卜、青豆、玉米用沸水焯熟

3.把青豆、玉米滤去水份后加入牛肉里拌均匀,吐司片修成圆形

4.把牛肉做成饼状,烧热锅,下橄榄油,投下牛肉饼煎熟

5.利用煎过牛肉饼锅把吐司片两面稍煎金黄色

6.取一片吐司片,放上芝士

7.依次放上牛肉饼、黄瓜片、红萝卜片为一层,中间放一块吐司做间隔,再把材料依次放上

8.最后顶部放一片吐司即可

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美式牛肉吐司堡


食材明细:

⒈洋葱30克,牛绞肉100克,面包粉10克,鸡蛋1/2个,牛奶15ml,盐适量,胡椒粉适量⒉三色吐司3片,生菜丝适量,奶酪片1片,番茄片2片,洋葱圈3圈,酸黄瓜片适量,美乃滋少许,番茄酱少许。

美式牛肉吐司堡的做法步骤:

①起油锅,将洋葱丁炒至变软、上色,且有甜味释出。

②将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状,接着沾少许色拉油在手上,将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼

③平底锅加油烧热,将牛肉饼略煎至双面皆上色后,再放进烤箱烤至个人喜好的熟度

④吐司先用剪刀修成圆形,第1片吐司上先抹一层美乃滋,再铺上少许番茄酱,再依序铺入生菜丝、牛肉饼、番茄片、洋葱圈及酸黄瓜片,最后盖上第3片吐司即可

双层鸡肉米饭堡


食材明细:

主料::剩饭2小碗,火腿2片,鸡蛋3粒,韭菜几根,

辅料::蛋黄酱适量,辣椒酱适量,盐半小匙,芝士片2片,

双层鸡肉米饭堡的做法步骤:

1.超市里买来的汉堡鸡肉饼。

2.放烤盘里入烤箱里烘烤(也可以煎或者炸,烤的油相当少,会更健康一点)

3.烤到表皮金黄,取出备用。

4.米饭打散。

5.火腿切成细细的小丁。

6.火腿的倒在米饭里。

7.韭菜切成细细的末。

8.韭菜末也倒在米饭里,和米饭、火腿丁一起拌匀。

9.打一粒蛋,打散,倒在米饭里拌匀。

10.加入半小匙盐,充分拌匀备用。

11.小锅,小火,盛入米饭,用汤匙按实,煎,再按实,继续煎,直到底部结巴。

12.煎好的米饭饼扣在盘子里,再煎另外一片。

13.再反过来扣在另外一个盘子里,涂上辣椒酱。

14.加上一块鸡肉饼。

15.铺上一片生菜叶。

16.小锅里薄薄一层油,煎一粒整蛋。

17.蛋饼铺在上面。

18.再拿一片肉饼铺在上面。

19.涂上一层蛋黄酱。

20.铺上芝士片,再加一片生菜。

21.盖上另一层米饭饼。

22.来张特写,蛋黄爆浆了……

23.哇塞,拍一张美图晒晒吧……

24.成品图

双层夹心吐司条


食材明细:

主料::吐司片2个,鸡蛋2个,

辅料::奶酪1片,红枣花生酱适量,

双层夹心吐司条的做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.吐司片切长条。

3.取三个吐司条。

4.其中一条放上奶酪条,另一条抹上红枣花生酱。

5.三条叠加压实。

6.全部做好。

7.取两个蛋黄。

8.蛋黄打散,吐司条粘上蛋黄液。

9.放入锅中煎制两面金黄即可。

10.成品图。

11.成品图。

吐司芝士堡


食材明细:

主料::吐司面包俩片,

辅料::火腿肠一个,披萨酱少许,黑胡椒适量,鸡蛋一颗,马苏里拉奶酪适量,

吐司芝士堡的做法步骤:

1.首先取俩片吐司面包片,将其中一片中间挖空,并在完整的面包片上涂抹上披萨酱,再把挖空的一片放在上面。之后在洞里打上一颗鸡蛋,加少许盐调味略打散,在面包周围摆放好切好的火腿,最后撒上马苏里拉奶酪和黑胡椒

2.放入烤箱,180度,15-20分钟。

3.烤好的面包堡切开来,里面的鸡蛋很软嫩,面包酥脆,很好吃哦。大家也可以加别的东西。

小贴士:

这个大家可以任意添加自己喜欢的食材,我也是早晨觉得早餐来点不一样的就随便弄了一个,不是很精致,食材也有限,就是一个简单的小方法。刚开始都没想到要发图片,做好了才想起来,所以步骤图基本没有,大家见谅啦!

培根牛肉双层汉堡


汉堡面包胚很简单,就是最基础的面团做成面包,上面沾满熟芝麻~

牛肉饼的腌制也不难,关键是最后的拍的过程很重要~要用手掌不停的扔来扔去~一直到肉肉圆润~变得QQ的~

培根牛肉双层汉堡

A面包材料:高粉250g,水110g,鸡蛋25g,糖15g,奶粉10g,盐2g,黄油18g,白芝麻适量

B牛肉饼材料:牛肉馅120g,黑胡椒碎一点,盐一点,酱油一点,橄榄油

C汉堡要准备的其他材料:洋葱圈几片,培根2片,番茄沙司,蛋黄酱,生菜,西红柿,黄油

培根牛肉双层汉堡的做法

A:

1,面粉和除了芝麻外的其他材料混合成面团,揉到出筋,首次发酵1小时,膨胀到2.5倍大

2,分割成75g一个的小面团,滚圆排气,静止15分钟,重复1次

3,滚圆好的面团,表面沾水,在芝麻里滚一下,用手指轻轻压实

4,烤箱预热185度,烤18分钟到微黄

B:

1,牛肉馅加全部调料腌制一夜

2,取出1/3团成团在2个手掌间来回摔打,到肉饼圆润有弹性

3,按扁肉饼到你想要的大小,平底锅放油,烧热,放肉饼,用铲子按住煎到一面变色

4,因为肉饼会回缩,所以要使劲按住,做的时候要做的大一点,翻面再煎1分钟

C:

1,面包切成2半,抹上黄油,平底锅烧热烤成金黄色

2,培根放入平底锅,不加油,看到焦黄

3,洋葱和培根一起煎熟

4,按着自己喜欢的层次组装

我还做了蔬菜沙拉,水果是芒果,饮料是牛奶~

超级丰盛的一餐~吃的美美的上班犯困去。。。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

牛肉蛋堡


生命中总会找到一个愿意为他早起的人

总会遇到希望把在一起的点滴记录下来的那个人

牛肉蛋堡

材料

高粉272克、黄金芝士粉8克、水130克、全蛋液40克、细砂糖20克、盐3克、酵母3克、黄油20克

牛肉蛋堡的做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵至2倍大

2.取出面团稍稍滚圆排气

3.将面团分割成8等份(大约62克/个)

4.排气滚圆室温松弛15分钟

5.松弛好的面团表面均匀的撒上白芝麻进行二次发酵

6.将发好的面团放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟

就当小餐包沾些果酱来吃简简单单也不错~~

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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