总会有朋友询问,面包机做出的面包是不是只有一个造型,其实不是的哈,只要不嫌麻烦,馅料、颜色、造型都可以变化,面包机也可以折腾很多花样出来的。
今儿介绍一款操作起来最简单的夹馅面包,前些天妈妈买了好多红薯,直接煮着吃没啥新鲜感了,于是想到夹进面包里,没有再额外加糖,不会很甜,口感软软的,奶奶也很喜欢。
由于整形比较简单,操作不会超过5分钟,所以不需要停下程序,直接取出来整好再放回去继续就可以,如果担心操作慢,也可以让面包机暂停工作,整形放回之后再启动。
面包机打造花样面包:红薯夹心吐司
主料:高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、盐4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、无盐黄油30g
配料:煮熟的红薯2个、黄油少许
红薯夹心吐司的做法
1.全部材料依次放入面包桶;
2.选取标准面包程序,深烧色,重量900g,不撒果料,启动面包机;
3.等待的过程中制作红薯馅,红薯去皮,用勺子碾成泥,加入室温软化的黄油;
4.搅拌均匀,成为红薯馅待用;
5.程序刚刚进入烘烤时,取出面团,排气擀成长方形,中间铺一层红薯馅;
6.两边对折,稍稍擀开,再铺一层红薯馅;
7.搅拌刀取出,面团卷起后收口向下重新放回面包桶,最后10分钟刷一层蛋液;
8.程序结束后,立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。
美食小贴士
1.面包机搅拌力度强劲,不需要采用后油法;
2.如果面包机没有标准面包程序,可用和风面包甜面包普通面包等程序。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
食材明细:
主料::香蕉1根,吐司面包片1片,
辅料::黑芝麻适量,
香蕉夹心吐司的做法步骤:
1.食材图。
2.吐司去四边后再切成四份,去掉的四边切碎,香蕉用微波炉高火热软。
3.把热香蕉压成泥,放入吐司碎块拌匀,加入黑芝麻(选用)拌匀。
4.取一片吐司,舀上混合好的香蕉泥。
5.盖上另一片吐司,把边缘用勺子整理平整即可。
6.成品图。
食材明细:
主料::吐司2片,松饼粉1汤匙,鸡蛋半个,牛奶1/2杯,
辅料::果酱(或巧克力酱)1汤匙,糖粉1茶匙,
夹心方块吐司的做法步骤:
1.在一片吐司上涂上果酱,将另一片面包盖上。
2.将吐司边切掉。
3.将吐司切成方便入口的小块。
4.将鸡蛋,牛奶,松饼粉混合均匀,将面包块放入面糊中浸泡后放入锅中煎至金黄,盛盘后撒上糖粉即可。
食材明细:
主料::吐司面包片2片,沙拉酱2勺,黄瓜适量,
辅料::火腿肠1根,
沙拉#夹心吐司的做法步骤:
1.黄瓜和火腿肠切丝。
2.放入沙拉酱拌匀。
3.吐司面包片分别抹一层沙拉酱。
4.取一片放入拌匀的黄瓜和火腿肠。
5.盖上另一片,有沙拉酱的一面在中间。
6.对角切成4份。
7.成品图。
8.成品图
食材明细:
主料::吐司片若干,
辅料::黄油若干,蜂蜜若干,
香酥吐司条的做法步骤:
1.准备若干吐司片。
2.切去四边,在切条。
3.黄油融化。
4.把每个面包条都沾上黄油,不想吃油大的刷上也行。
5.入烤箱,150度十分钟,每个烤箱的温度不一样,根据自己烤箱调整,烤到六七分钟的时候看着点,别烤糊了。
6.出来刷上蜂蜜,如果有点软就再烤一会,烤完晾凉,就会变脆。
7.烤好了,满屋子香味,有人又来偷吃了。
8.最后烤点什么也不刷的, 孩子、减肥的人适合,也很好吃。把边角料一并放进去烤了,不浪费。
小贴士:
第一炉抹完蜂蜜后面包条变软,又进烤箱烤的时候中间看了几次都觉得吐司条不脆,可是最后颜色已经很深了,没办法只能拿出来,发现晾凉以后就变脆了。
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