食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？请阅读由小编为你编辑的虾味丸米粉，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：虾味丸适量，鸡蛋适量，白菜适量，米粉适量，白胡椒适量，葱花适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，
虾味丸米粉的做法步骤：
1.准备好食材，米粉用温水泡发。
2.煮锅水沸后放入食用油、虾味丸。
3.再次开锅，打入鸡蛋，凝固后，用筷子轻轻搅动一下鸡蛋，以免粘锅。
4.撒入白胡椒，鸡蛋煮熟，放盐、生抽调味。
5.另锅水沸后下米粉。
6.煮软夹入碗里，将虾味鸡蛋汤倒在米粉上面。
7.放入白菜烫熟，夹入米粉上。
8.撒上葱花即可，爱吃黑芝麻油的可放点。
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时蔬鸡肉米粉丸
宝宝吃鸡胸肉有很多好处：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡肉泥中加入了蔬菜和米粉，再配一点汤或粥就可以当一顿正餐了哦～
材料：
主料：胡萝卜20g，鸡胸脯肉100g，
辅料：油菜1小棵，米粉2勺，淀粉8g，鸡蛋白1个，
时蔬鸡肉米粉丸的做法步骤：
1. 把鸡胸肉剁碎。
2. 把鸡胸肉泥放入不锈钢盆，胡萝卜去皮擦丝，加入盆中。
3. 油菜洗净切碎，放入盆中。
4. 加入一个鸡蛋清，两勺嘉宝米粉，我用的是混合谷物的。
5. 再加一点点宝宝盐和淀粉。
6. 用筷子顺时针搅拌。
7. 把时蔬鸡肉米粉泥装入裱花袋，底部剪一个口，1厘米左右宽，然后挤在盘子上。
8. 把挤好的鸡肉丸子上蒸锅里蒸10分钟即可。
9. 稍微放凉后，宝宝可以用手抓着吃了~
包虾珍珠丸
食材明细：
主料：：猪肉糜200克，虾仁50克，糯米100克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
包虾珍珠丸的做法步骤：
1.主辅料： 猪肉糜200克、 虾肉50克、糯米100克调味料： 料酒、盐、味精、葱姜
2. 把糯米浸泡2小时以上。然后沥干水分备用。
3. 把虾肉切粒。虾肉中加盐、料酒腌渍10分钟。
4.猪肉糜加盐、味精、葱姜末调味。然后取一块按扁。放入一块腌渍好的虾肉。将其包严，团成球状。
5. 放入备用的糯米中蘸匀一层糯米。
6. 将其依次做完。放入铺好粽子叶的蒸帘上。每个丸子上面放一粒玉米点缀。
7.锅烧开水，放入锅中。
8. 旺火蒸8分钟，即可关火。13
9. 蒸熟的成品。
小贴士：
1、糯米浸泡至少要2小时以上，时间长一些更好。
2、也可以用枸杞等其它食材点缀。
虾茸米粉糊
食材明细：
主料：：虾适量，大米适量，
辅料：：水适量，葱适量，
虾茸米粉糊的做法步骤：
1.准备大米，两只大虾，还有一小碗水
2.剥好虾皮，只需要虾肉
3.将剥好的虾肉放入水里浸泡，除腥，然后煮熟，切细
4.洗好大米，煮粥
5.切细配料
6.把煮好切好的虾放到煮好的粥里
7.然后放好配料，在插一朵薄荷，好看又清香
8.样品
9.这粥鲜嫩可口
小贴士：
煮粥是不要放太多水
鲜虾番茄米粉
食材明细：
主料：：米粉一块，大番茄一个，番茄酱一匙半，虾四只，蒜头一颗，火腿一片，青瓜适量，盐适量，
鲜虾番茄米粉的做法步骤：
1.在番茄上画一个十字，放入滚水煮三分钟。
2.趁热剥皮。
3.将蒜头切碎。
4.将番茄切颗，青瓜切段和火腿切丝。
5.热锅热油爆香蒜头。
6.将虾煎至半熟，捞起备用。
7.原锅倒入番茄颗，煮烂。
8.加入适量的水，我这个锅子我加了一半的水。
9.煮滚后加入米粉。
10.加入青瓜、番茄酱和盐，煮匀。
11.加入虾煮至全熟。
12.加入火腿丝，煮熟。
13.制成品。
自制原味婴儿米粉
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，
辅料：：青菜少许，胡萝卜少许，
自制原味婴儿米粉的做法步骤：
1.将大米和小米洗净沥水后放置至少5小时
2.用小号擀面杖不停的擀压，只要功夫深，米米变粉粉，最关键的一步
3.等到大米小米成粉末状即可
4.把磨好的米粉放入小碗，加少量的冷水搅拌均匀
5.锅里先放适量冷水烧开后，放入搅拌好的米粉，边倒边搅拌，入锅后继续搅拌防止粘锅
6.烧开水过程中，可以把青菜和胡萝卜少许洗净用刀切碎，越碎越好。可根据实际需要，也可以不加
7.米粉煮到完全熟了以后加入切碎对的青菜和胡萝卜，搅拌几分钟
8.香喷喷的青菜胡萝卜米粉就好了
9.切记不要烫到宝宝哦，最好另取一个小碗，先放一些凉着
小贴士：
1.没有小米，可以完全用大米,可根据宝宝月龄决定是否加蔬菜等。
2.一定要有耐心，磨得细细的。
3.记得煮米粉时要不时的搅拌，也不用一刻不停的搅拌。
4.千万别烫着宝宝，喂食之前记得自己先尝一下
5.如果放虾仁，肉末，要早点放，可以烧的时间稍长一些。
虫草花味噌米粉
食材明细：
主料：：虫草花80g，米粉1块，裙带菜5g，
辅料：：木鱼花3g，油豆腐1片，味噌酱2小勺，
虫草花味噌米粉的做法步骤：
1.干的裙带菜提前10分钟用水泡发
2.虫草花洗净备用
3.味噌酱加适量水搅拌，让酱泄成糊状
4.锅里加水，放入木鱼花也就是柴鱼片
5.煮几分钟让木鱼花的鲜味煮到汤里面
6.捞出木鱼花
7.把虫草花和裙带菜放入锅中
8.倒入味噌糊
9.搅拌一下，让味噌融入汤里
10.取一块米粉放入
11.把米粉压到汤里，再把油豆腐切小片放入
12.小火煮3分钟左右即可
13.米线煮好啦，最后还可以在上面放几片木鱼花，看它在米线上跳舞更有食欲。
小贴士：
1、加了味噌酱就不用做其他调味了，咸味够了。
2、配菜可以根据自己喜好调整。
虾味面
食材明细：
主料：：面条150g，虾头若干，
辅料：：盐2g，生抽1g，鸡精1g，葱适量，小黄瓜半根，姜适量，
虾味面的做法步骤：
1.做其他菜取下来的虾头准备好
2.小黄瓜切丝，葱切成段，姜切片
3.锅中放油，烧四成热，下入虾头，中火煎制，用铲子按压，使其虾油充分释放，炒出红油。然后下姜葱继续煸炒片刻
4.下入开水，煮虾头5分钟，然后用漏勺把虾头和葱姜捞出去
5.下面条，加盐，生抽鸡精。开锅后，加盖中小火煮5分钟
6.出锅淋香油即可
虾味煎饼
食材明细：
主料：：虾丸适量，面粉适量，
辅料：：蜂蜜适量，
虾味煎饼的做法步骤：
1.虾丸切碎；
2.在面粉中加入虾丸碎和水调成面糊；
3.热锅热油，加入面糊煎至两面金黄；
4.将煎好的煎饼放入盘中，淋上蜂蜜。
小贴士：
1.可以用鱼丸或者虾米代替虾丸。
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