食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“时蔬面卧蛋”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：面条200g，胡萝卜50g，西兰花根茎50g，木耳10g，鸡蛋2个，香菜10块，
辅料：：一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，盐0.5匙，味精0.2匙，
时蔬面卧蛋的做法步骤：
1.锅中烧开水下面大火开始煮
2.节省时间煮面时胡萝卜去皮洗净切成马蹄片
3.西兰花根蒂洗净切成薄片
4.香菜洗净切成小段备用
5.准备两个鸡蛋
6.面煮至半熟时打入鸡蛋卧在面里大火继续煮
7.下入胡萝卜和西兰花根茎大火煮2分钟
8.放入木耳同时放入一品鲜酱油、蚝油、盐搅拌均匀煮2分钟
9.锅里的汤沸腾时撒上香菜
10.最后放入味精入味即可出锅享用
11.鲜美可口的时蔬面卧蛋盛入容器中
12.这碗面既方便快捷又营养丰富
13.时蔬面卧蛋是早餐和夜宵的首选
小贴士：
面条的营养价值
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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营养时蔬蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋适量，
营养时蔬蛋的做法步骤：
1.黄瓜和胡萝卜切碎。
2.下锅焯水。
3.炒熟的胡萝卜和黄瓜岁加入蛋清拌匀盖保鲜膜扎眼上锅蒸十分钟。
4.蛋黄打散。
5.蛋黄倒入蒸好的蛋清里。
6.盖上盖子蒸五分钟。
7.出锅切块装盘完成。
时蔬挤挤面
食材明细：
主料：：红椒45克，香菇1个，洋葱45克，苋菜30克，水70克，
辅料：：普通面粉90克，
时蔬挤挤面的做法步骤：
1.食材：红椒 45克，香菇 1个，洋葱 45克，苋菜 30克，水 70克，普通面粉 90克
2.30克苋菜叶+70克水入料理棒打成苋菜汁，不过滤取90克苋菜汁直接和90克面粉。
3.混合成稠糊。
4.可以往下滴，稠的大块大块往下滴。
5.裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。
6.小妙招！如何巧妙去除香菇伞下小黑粒？先看下香菇伞下躲藏的小黑粒，碗里放水，撒一点盐，香菇放入浸泡5分钟，再拿出来，香菇变得白白净净。用清水将香菇上的盐水冲洗干净即可。
7.香菇切丁，红椒切丁，洋葱切丁。
8.热锅倒油，放入洋葱炒出香味。
9.加香菇炒。
10.香菇出水了加红椒炒。
11.炒10秒钟加一碗水煮开。
12.煮开后转小火，拿出裱花袋，剪一个口，口的大小决定了面的粗细，垂直于锅，用力挤，挤完等面变色凝固了再拨动。
13.小火煮2,3分钟即可。1岁以上可以加少许盐调味。
14.出锅前自己先尝下面的软硬度。
15.完成。
小贴士：
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感谢您阅读“97美食网”的《时蔬面卧蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
