好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的香肠小青菜炒面,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：小青菜220克，香肠110克，面条330克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香肠小青菜炒面的做法步骤：
1.食材：小青菜（已洗净）、香肠（已切片）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
3.接着，合入已洗净小青菜翻炒翻炒。
4.然后，合入过凉好的面条翻炒一下。
5.最后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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青菜炒面
食材明细：
主料：：熟蒸面适量，青菜适量，包菜适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，孜然粉适量，红辣椒粉适量，
青菜炒面的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.包菜切丝，青菜切块，葱蒜改刀备用。
3.锅中入油烧热放入葱蒜爆香，放入青菜和包菜翻炒，放入蒸面。
4.加入老抽，生抽，孜然粉和辣椒粉翻炒均匀。
5.出锅加盐调味即可。
6.家常炒面，请您品鉴。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢就好！祝您节日快乐！
香肠炒面
食材明细：
主料：：香肠适量，面条适量，
辅料：：包菜适量，香菇适量，
配料：：葱适量，蒜适量，盐适量，糖适量，老抽适量，
香肠炒面的做法步骤：
1.包菜切丝，香菇切片
2.香肠切片，切葱末、蒜片
3.一个锅煮面条，面条煮好后过下凉水，沥干水份待用
4.锅放少许油，加葱末、蒜片煸香，下香肠煸香，下入香菇、包菜炒一会加盐、糖炒匀捞出待用
5.锅放一点油，加煮好的面条炒一会，放盐、酱油上色，再炒一会入味
6.放炒好的小料炒匀装盘即可
虾肉青菜炒面
食材明细：
主料：：虾肉60克，青菜200克，面条225克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
虾肉青菜炒面的做法步骤：
1.食材：虾肉、青菜（已清洗切开）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
3.接着，合入过凉好的面条和虾肉翻炒一下。
4.然后，加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
青菜虾仁炒面
食材明细：
主料：：青菜3棵，面条90克，虾仁70克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
青菜虾仁炒面的做法步骤：
1.食材：青菜。
2.面条。
3.虾仁（已清洗）。
4.将青菜洗净捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将面条下入沸水中焯开，至软捞起。
7.用凉水过凉。
8.烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒至断生。
9.接着，合入面条和虾仁，加点料酒翻炒翻炒。
10.然后，加点生抽、盐。
11.调味炒匀即成。
青菜炒面筋
这又是一道父母辈的菜，那时候吃肉很奢侈，如何把便宜的素食做出肉的口感，那是绝对体现主妇能耐的事情。不知道大家还记得小时候的哪些食材能变成肉味的菜？蛋白肉，素鱼翅，反正大多数是豆制品。还有一种就是面筋，无论是红烧还是小炒，那口感绝对是肉肉的最佳替代品。
材料：
主料：水面筋3个，青菜6棵，
辅料：胡萝卜1个，姜1块，蒜5瓣，葱5棵，干辣椒3个，食盐适量，孜然粉适量，五香粉适量，鸡精适量，生抽适量，
青菜炒面筋的做法步骤：
1. 原料图。
2. 面筋撕小，焯水，胡萝卜擦丝。
3. 青菜洗净备用，蒜拍碎，干辣椒剪丝。葱切段。姜切片。
4. 锅里放油，小火煸香葱姜蒜。
5. 放入干辣椒，孜然粉五香粉。
6. 倒入面筋胡萝卜大火翻炒。淋入生抽，放盐。翻炒均匀。
7. 放入青菜炒断生汁水微干即可。
8. 成品图。很下饭。
青菜肉片炒面
食材明细：
主料：：挂面250克，五花肉150克，青菜150克，
辅料：：葱花适量，植物油1勺，白糖1茶匙，酱油1勺，盐适量，
青菜肉片炒面的做法步骤：
1.五花肉洗净切片，薄厚可以根据自己喜欢来
2.青菜洗干净控水，切成段。
3.水开下挂面煮至6、7分熟。因为还有炒所以不要把面煮烂。
4.捞出面条用凉水彻底冲凉，倒入少许植物油。
5. 拌好油的面条根根分明就不会粘连了。
6. 锅里烧热适量油，下葱花爆香。
7.把肉片放进去一起炒至肉片出油脂。
8.调入半勺白糖，一勺酱油翻炒。
9.青菜下锅翻炒均匀，调入适量盐
10.面条下锅翻炒几下。喜欢的可以淋入几滴香油关火。
11.一碗青菜肉片炒面。
小贴士：
煮挂面时煮到7分熟也就是面条还有白心时即可，要用凉水过面，拌油的作用是让面条炒的时候不粘锅，面不坨。
鱼丸青菜炒面
食材明细：
主料：：现压面条3两，火锅用丸类适量，青菜适量，
辅料：：生抽1大匙，老抽半匙，陈醋多半匙，糖多半匙，葱姜适量，盐适量，
鱼丸青菜炒面的做法步骤：
1.现压面条。
2.拌点油。
3.入蒸锅，大火上气后蒸10分钟。
4.这是蒸好的面条。
5.蒸面条时准备其他食材，火锅用丸类切块。
6.各种青菜洗净控水。
7.锅里注油烧热，爆香葱姜。
8.下鱼丸，煸炒至鱼丸表面微微焦黄。
9.加入青菜。
10.翻炒几下，把青菜炒倒。
11.加入蒸好的面条，翻炒几下，把面条和青菜混匀。
12.加入生抽、老抽、陈醋、糖、盐。
13.翻炒均匀即可。
14.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《香肠小青菜炒面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
