食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了解暑汤，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：龙骨250克，绿豆70克，赤小豆30克，黑豆30克，
辅料：：盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克，
解暑汤的做法步骤：
1.把汤料清洗干净。
2.把汤料倒电压力煲里，加入水600毫升，盖好盖调煲汤档。
3.时间到后，调入盐、鸡精、胡椒粉搅匀后起碗中，便可食了。
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解暑雪糕
食材明细：
主料：：酸奶一袋，
辅料：：柠檬1个，瓜子若干，绿豆少许，
解暑雪糕的做法步骤：
1.煮好绿豆，微微开花即可。等绿豆的时候我磕了点儿瓜子。准备模具。
2.买了袋酸奶，比较浓的那种袋装，2.5元。早晨孩子吃剩下的一丢丢红龙果的汁做调色。
3.在酸奶中加入几滴柠檬汁，搅拌。
4.依次放入，然后存储到冰箱冷冻室即可
清凉解暑～绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆40g，
辅料：：干百合1小撮，冰糖适量，
清凉解暑～绿豆汤的做法步骤：
1.百合已经，简单泡几分钟。绿豆竟然没有拍照?不过大家都认识?不用提前泡。
2.加水500毫升，入电饭锅，预约1小时。
3.时间到后，焖几分钟，凉一点儿后加入冰糖融化。
苦瓜清热解暑
苦瓜是夏季常见的瓜蔬、味清苦，是夏季的佳蔬。苦瓜具有以下三大特点：
（一）是食后冰爽舒适。每逢夏秋季节，许多人因炎热食欲大减，用苦瓜做菜肴可增加食欲，开胃口，且食后冰爽舒适，解暑明日。
（二）是营养丰富。苦瓜富含维生素C，每100克高达84毫克，约为丝瓜的4倍，冬瓜的5倍，黄瓜的倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。
（三）是药用价值高。明代药物学家李时珍称苦瓜苦、寒、无毒，具有清邪热、解劳气，清心明日，益气壮阳的功效。
现代药物学家研究发现，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，是糖尿病患者理想的食疗食物。
苦瓜中含有金鸡纳霜，能解热，对治疗疟疾有特效，苦瓜还含有生理活性的蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，有防癌的作用。
苦瓜食法多种，可炒、烧、煎，也可凉拌，在我国八大菜系中均占有一定的席位。诸如苦瓜炒牛肉、虾蝮酿苦瓜、干煸苦瓜鲜青椒、红焖苦瓜塞肉、清拌苦瓜丝、鱼香苦瓜丝等等，都是有名的菜肴，深受消费者欢迎。
解暑汤羹——冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨800克，盐适量，料酒适量，
辅料：：冬瓜300克，葱姜适量，
解暑汤羹——冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水，洗净，备用。
2.转入砂锅，放入足量的清水。
3.加入葱姜，料酒。
4.大火烧到即将开时，看到有浮沫，用勺子撇去，后转小火。
5.炖至一个半小时左右，加入冬瓜，盐，再炖15至20分钟即可。
小贴士：
1、盐到最后放，可以适当多放点，太淡味道会很寡淡。2、冬瓜放进去后，不要多炖，太烂了就不好吃了，夹都夹不住的。3、炖汤的水一定要在开始时加足，中间不能再加，否则味道就不好了。
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