食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上清凉解暑～绿豆汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：绿豆40g，
辅料：：干百合1小撮，冰糖适量，
清凉解暑～绿豆汤的做法步骤：
1.百合已经，简单泡几分钟。绿豆竟然没有拍照?不过大家都认识?不用提前泡。
2.加水500毫升，入电饭锅，预约1小时。
3.时间到后，焖几分钟，凉一点儿后加入冰糖融化。
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解暑清凉-百合绿豆汤的做法
百合和绿豆有清凉解暑利水的功效，夏天家庭必备。
材料：
绿豆60克，百合干20g，水1.5升，冰糖（自选）20g，
解暑清凉-百合绿豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净，用水泡上。我这是没时间泡，就用了高压锅，如果有时间泡的朋友，可以不用高压锅。
步骤2，百合洗干净泡着。
步骤3，丢电高压锅里面，放上水。
步骤4，保压20分钟就可以啦，豆子都开花了。
步骤5，放入适量冰糖凉了就可以喝啦！
步骤6，成品。
清凉解暑--自制绿豆棒冰
食材明细：
主料：：绿豆100g，白砂糖100g，
清凉解暑--自制绿豆棒冰的做法步骤：
1.绿豆清水洗净。
2.洗净的绿豆放进电压力锅内，选择“煮粥”档位，约30分钟，即可煮熟。
3.煮熟的绿豆汤放进大碗里，加白砂糖，搅拌均匀。
4.留一小碗完整的绿豆，加适量白糖，目的是放在棒冰模具底部，吃起来更好吃。
5.大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。
6.打碎后的绿豆沙。
7.未打碎的绿豆放进棒冰模具底部。
8.绿豆沙装入模具中，不要完全装满，上面要空5mm的高度，因为装得太满会到模具盖子里面，吃的时候吃不到。
9.盖上模具盖子。放进冰箱冷冻12小时。
10.吃的时候从冰箱拿出来，冷水冲一下模具外面，放置3分钟即可轻松脱模。
小贴士：
1、如果不用高压锅，建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮，要不很难煮熟。
2、棒冰底部放一点完整的绿豆，吃起来会更诱人哦。
3、我用的方子是不加面粉的，但是前提是必须绿豆多水少，这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉，能够软化棒冰。各家根据自己的口味选择吧。
清凉绿豆汤~绿豆冰块
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：老土冰糖适量，纯净水适量，
配料：：白砂糖适量，
清凉绿豆汤~绿豆冰块的做法步骤：
1.首先，基本原料：绿豆。
2.把好吃的绿豆浸泡10分钟，以便于清洗嘛。
3.十分钟后仔细清洗一下，一定要卫生呀。
4.清洗万以后把绿豆放到电饭煲内层，再根据注水线加水。
5.然后根据你的口味加入几块老冰糖，一点就够了，主要是提亮和增加口感的，至于甜味马上还会加糖的。
6.把电饭煲功能调到粥~汤，然后按开始等候就可以啦，等他煮好了，营养保温的提示灯就会亮的哦。
7.哈哈~！煮好啦~！等锅里的温度是温热的时候就可以呈出来了，等锅里完全冷却就可以放入冰箱啦。
8.按你的口味加糖，好吃的糖，白砂糖哎。
9.拿调羹搅拌搅拌，一碗香浓的绿豆汤就做好啦。
10.放到冰箱冷冻一下，更加好喝。
11.把剩余的绿豆汤放到各式各样的模具里，放到冰箱的冷冻层里冷冻一下绿豆冰块就做好啦~！如果想方便取冰块的话吃之前就把模具放到微波炉里转个30秒，然后用牙签一抠就出来啦。
小贴士：
如果在煮绿豆汤的基础上加入一些大米，那就是绿豆粥了，比普通的稀饭要好吃哦~！
解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
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