食材明细:
主料::酸奶一袋,
辅料::柠檬1个,瓜子若干,绿豆少许,
解暑雪糕的做法步骤:
1.煮好绿豆,微微开花即可。等绿豆的时候我磕了点儿瓜子。准备模具。
2.买了袋酸奶,比较浓的那种袋装,2.5元。早晨孩子吃剩下的一丢丢红龙果的汁做调色。
3.在酸奶中加入几滴柠檬汁,搅拌。
4.依次放入,然后存储到冰箱冷冻室即可
食材明细:
主料::绿豆40g,
辅料::干百合1小撮,冰糖适量,
清凉解暑~绿豆汤的做法步骤:
1.百合已经,简单泡几分钟。绿豆竟然没有拍照?不过大家都认识?不用提前泡。
2.加水500毫升,入电饭锅,预约1小时。
3.时间到后,焖几分钟,凉一点儿后加入冰糖融化。
苦瓜是夏季常见的瓜蔬、味清苦,是夏季的佳蔬。苦瓜具有以下三大特点:
(一)是食后冰爽舒适。每逢夏秋季节,许多人因炎热食欲大减,用苦瓜做菜肴可增加食欲,开胃口,且食后冰爽舒适,解暑明日。
(二)是营养丰富。苦瓜富含维生素C,每100克高达84毫克,约为丝瓜的4倍,冬瓜的5倍,黄瓜的倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。
(三)是药用价值高。明代药物学家李时珍称苦瓜苦、寒、无毒,具有清邪热、解劳气,清心明日,益气壮阳的功效。
现代药物学家研究发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用,是糖尿病患者理想的食疗食物。
苦瓜中含有金鸡纳霜,能解热,对治疗疟疾有特效,苦瓜还含有生理活性的蛋白质,经常食用能提高人体免疫功能,有防癌的作用。
苦瓜食法多种,可炒、烧、煎,也可凉拌,在我国八大菜系中均占有一定的席位。诸如苦瓜炒牛肉、虾蝮酿苦瓜、干煸苦瓜鲜青椒、红焖苦瓜塞肉、清拌苦瓜丝、鱼香苦瓜丝等等,都是有名的菜肴,深受消费者欢迎。
食材明细:
主料::排骨800克,盐适量,料酒适量,
辅料::冬瓜300克,葱姜适量,
解暑汤羹——冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨焯水,洗净,备用。
2.转入砂锅,放入足量的清水。
3.加入葱姜,料酒。
4.大火烧到即将开时,看到有浮沫,用勺子撇去,后转小火。
5.炖至一个半小时左右,加入冬瓜,盐,再炖15至20分钟即可。
小贴士:
1、盐到最后放,可以适当多放点,太淡味道会很寡淡。2、冬瓜放进去后,不要多炖,太烂了就不好吃了,夹都夹不住的。3、炖汤的水一定要在开始时加足,中间不能再加,否则味道就不好了。
食材明细:
主料::冬瓜1块,脊骨1条,
辅料::八角1个,葱2条,姜片适量,红枣4个,
解暑的冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.如图厚度,就只买了一圈冬瓜。洗干净后切成块儿。冬瓜皮可切可不切。
2.灼水后的脊骨按照骨头在下肉在上的姿势,在锅里摆好。加上适量的水(开始煲汤后最好不要再加水哦)。放入捆绑好的葱段,适量姜片,适量红枣,以及少量八角(大料)。大火煲开约5分钟,转入中小火煲40-60分钟。
3.中小火煲了40-60分钟后,放入冬瓜。
4.继续中小火煲20-40分钟,下放入适量的盐。个人习惯把葱段和八角捞出来丢掉,不然不美观而且喝不完重新加热时,怕会煲烂在躺里面,有渣。
5.舀出到碗里,大功告成!很好喝哦!超级棒!夏天就该喝冬瓜汤,下火!累了就该喝排骨汤,补!亲们,心动就行动吧!
小贴士:
1.把葱切成10cm长的葱段,然后捆绑起来,这样煲好汤之后不会让葱段散开,影响美观。
2.红枣虽说可有可无,但有红枣的话,心理作用会觉得甜一点。而且红枣也是个很好的食材,妹子们该多吃哦!
3.脊骨买的时候让人先切好,买回来之后,可以先过过热水去血水,后按照骨头在下肉在上的姿势放入锅内,这样骨头比较出味,肉也不老,而且干净安全。
4.冬瓜皮可切可不切,虽说不好吃,但是冬瓜皮含有对人体很好的物质。不喜欢吃冬瓜皮的孩子,可以在喝汤的时候再把它咬掉舍弃。
这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第14篇菜谱。圆球爷爷年轻的时候曾在重庆一家饭店工作,据说那时候店里一到夏天就会煮这道解暑汤,每天一大锅,很快就会卖光,是最受欢迎的甜汤。我这个北方人一开始是不相信的,感觉这种搭配有些奇怪,但尝完第一口就改变了之前的看法,味蕾被瞬间俘获!没想到这两种食材的香气能这么和谐,清新、甜美,口感软糯、绵沙;解暑又解饿,热量还极低,特别适合减脂的人做为两餐之间的加餐来吃。
材料:
绿豆100克,南瓜250克,冰糖(可选)适量,清水足量,
绿豆南瓜解暑汤的做法的做法步骤:
步骤1,选新鲜的老南瓜,用刨皮刀刮去表皮,切成大块儿。
步骤2,绿豆洗净放入锅中,加入足量的清水(没过绿豆至少5厘米),煮30分钟左右。
步骤3,等到绿豆煮到微微开花,将南瓜块儿下入锅中,继续煮约20分钟。
步骤4,煮至绿豆出沙,南瓜软糯,即可离火。(可以用筷子戳一戳南瓜,很容易戳洞,就说明可以了)
步骤5,觉得南瓜不够甜的朋友可以加入适量冰糖调味,放入冰箱冷藏后味道更佳。以及,我喜欢冰镇后都戳碎了吃,绵沙甜香,谁吃谁知道,嘿嘿
食材明细:
主料::脱皮绿豆400g,
辅料::黄油150g,白糖70g,
解暑绿豆冰糕的做法步骤:
1.脱皮绿豆提前泡一晚上,上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖,要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型,脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
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