不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？为此，你可能需要看看“紫色小南瓜”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：糯米粉200g，木薯粉100g，紫薯粉50g（用新鲜紫薯代替更好），
辅料：：红豆沙50g，白糖适量，
紫色小南瓜的做法步骤：
1.备好图中材料
2.糯米粉，木薯粉，紫薯粉，糖一起放入容器中
3.加入开水，揉成光滑面团
4.豆沙搓圆
5.取适量和好的面团，包入豆沙
6.揉成光滑面团
7.用牙签圧出痕迹，如南瓜状
8.用筷子，在中间戳个洞
9.摘下辣椒的头部
10.放入面团顶部，小南瓜就初步形成了
11.盘底抹油，放入南瓜
12.盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸15分钟，即可
13.成品图，是不是很可爱呢
14.可爱的小南瓜
15.成品图
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紫色恋情
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，牛奶适量，
配料：：奶粉适量，
紫色恋情的做法步骤：
1.紫薯一个，洗干净，切成块。放入锅里，加水，煮10-15分钟。
2.糯米洗净，放入电饭锅，用牛奶代替水，加入合适的量，加糖。煮成糯米饭。
3.煮熟的紫薯去皮，压成泥，乘热加入糯米粉，糖，和成软硬适中的面团。
4.铺好保鲜膜，把煮熟的糯米饭均匀的铺成宽10CM左右。厚度以看不到保鲜膜为好。
5.把紫薯面团搓成长条，2-3CM直径。（也可以根据铺好的糯米宽度，自行决定）
6.把紫薯条放在糯米饼上，然后连着保鲜膜一起，把饭团裹紧。
7.锅里放水，水开后，连着保鲜膜一起，把裹好的饭团放入锅里蒸10-15分钟，出锅后，去除保鲜膜，切成2CM左右长的段，就可以了。
小贴士：
1：糖的多少，看个人的口味，喜欢甜一点的，可以多方点。
2：牛奶最好用儿童喝的那种，或者旺仔牛奶，这样煮好的糯米，奶香味更浓郁。
3：紫薯面团不能太硬，不然有点沙，没有软糯的感觉。
4：蒸的时候一定要连着保鲜膜一起。
绿豆紫色米饭
食材明细：
主料：：大米300g，
辅料：：绿豆适量，紫甘蓝适量，
绿豆紫色米饭的做法步骤：
1.主要食材
2.绿豆淘洗干净清水浸泡数小时
3.紫甘蓝切碎入料理机加少许水打成糊状
4.过滤出渣只留汁
5.大米淘洗干净放电饭煲内胆
6.放上泡好的绿豆
7.倒入紫甘蓝汁
8.开启煮饭功能键煮熟即可
小贴士：
绿豆要提前浸泡。
紫色米皮
食材明细：
主料：：黑米100克，大米100克，玉米淀粉适量，黄瓜一根，大蒜几粒，霍香叶适量，
辅料：：调和油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，芝麻酱适量，
紫色米皮的做法步骤：
1.黑米淘洗后浸泡12小时以上。
2.大米淘洗后浸泡12小时以上。
3.浸泡后的黑米、大米连同浸泡的水一起加入料理机里。
4.打碎黑米、大米。
5.纱网过滤第一遍，过滤后再入料理机打一次，再次过滤一遍。
6.两次过滤后取汁糊。
7.取一部分糊（约1/5或1/6的糊），入锅里加热制成熟糊。
8.把熟糊加入到生糊里。
9.搅拌均匀。
10.根据糊的稀稠，加入适量玉米淀粉调整糊的稀稠，调整到筷子抬起，糊成水流注状一条线向下流即可。
11.披萨盘刷油，倒上调好的糊，入已烧开的锅蒸，大火蒸10分钟，起大泡即可。
12.取出蒸好的米皮，冷水下淋水冷却。
13.冷却后取下米皮。
14.同样的方法做好所有的紫米皮。
15.黄瓜去皮切丝，紫米皮切条，霍香叶摆盘，加盐、生抽、醋、芝麻酱调味，拌匀就可以吃了。
小贴士：
黑米、大米按1：1的比例，颜色有点深。黑米的比例小点，颜色会浅些。
蜜糖小南瓜
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，
蜜糖小南瓜的做法步骤：
1.南瓜蒸熟取肉
2.加面粉和鸡蛋调成面糊。不可加水，面粉不能加太多，否则影响口感。
3.手沾油，将南瓜稀面团揪小块入油锅炸成金黄，装盘淋蜂蜜和白糖。
【糯米小南瓜】
食材明细：
主料：：糯米粉适量，南瓜适量，
辅料：：枸杞适量，豆沙适量，
【糯米小南瓜】的做法步骤：
1.准备原料
2.南瓜蒸熟捣成泥
3.糯米粉加南瓜泥和成较软的面团
4.下成小剂子
5.用手压成片包上豆沙
6.用刀子或者牙签之类的刻上花纹
7.点缀上枸杞
8.上锅大火蒸10左右
小贴士：
提示：这个热着吃相当好吃
南瓜泥如果干的话加点水，其实就是糯米糍 我做了个小造型罢了
小炒小南瓜
食材明细：
主料：：小南瓜适量，
辅料：：西红柿适量，干辣椒适量，花椒适量，大蒜适量，小米辣椒适量，
配料：：老抽适量，生抽适量，盐适量，醋适量，味精适量，
小炒小南瓜的做法步骤：
1.将小南瓜切成小块，小米辣椒切圈，西红柿切小块，蒜切片。备好所需食材。
2.锅中倒入少量油，下花椒、干辣椒炒香，然后放入西红柿炒出汤汁再放入小米辣椒炒至。
3.放入小南瓜，加入调味料翻炒，然后加一点水（水不要多）炒一会儿后临出锅几分钟放入蒜片翻炒。
4.收汁入盘即可！
小贴士：
可以根据个人口味选择是否加入少量醋！
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