食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下内容是小编特地整理的“#信任之美#香煎绿豆沙馅南瓜饼”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：南瓜泥200g，糯米粉120g，
辅料：：绿豆沙馅200g，油适量，白芝麻40g，
#信任之美#香煎绿豆沙馅南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤上屉蒸熟后冷却
2.装入食品袋，用擀面杖擀成南瓜泥
3.加入糯米粉
4.揉成面团
5.熟白芝麻备好
6.绿豆沙馅提前备好
7.面团均匀的分成10等分，滚圆
8.包入绿豆沙馅
9.压扁蘸上芝麻
10.煎烤锅薄薄的刷一层油
11.入煎烤锅煎
12.翻面煎熟
13.出锅。
小贴士：
南瓜品种不同南瓜泥的稠稀不同，兑糯米粉的数量也有区别，能揉成面团即可。
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豆沙馅南瓜饼的做法
材料：
南瓜180g，糯米粉200g，白砂糖20g，牛奶适量，红豆沙适量，椰丝适量，面包糠适量，，
豆沙馅南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜洗净，去皮。
步骤2，去瓤。
步骤3，切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火10分钟左右。也可以用蒸煮的方式，使南瓜软烂。
步骤4，将处理好的南瓜放入料理机，搅打成细腻的南瓜泥。
步骤5，加入白砂糖，拌匀。
步骤6，糯米粉过筛后，分次与南瓜泥混合
步骤7，用手揉搓成较光滑的面团。如果觉得太干，可加入适量牛奶以增加湿度。牛奶要一点一点加，以防面团过黏。
步骤8，将面团用保鲜膜盖起来，醒20分钟左右。
步骤9，醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团，我是按一个35克左右切分的。每个面团压成扁圆形后像捏泥工一样捏出凹底。
步骤10，填入适量豆沙馅后再包裹起来。如果此时软硬度得当最好，如果太干还可以沾些牛奶适度调整以便更容易包裹馅料。
步骤11，包好后揉圆，压扁，备用。
步骤12，全部包好馅料，将面团整体都沾上一圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下，均匀粘上面包糠。
步骤13，尽量多沾上一些面包糠，口感会外脆里嫩。
步骤14，热锅下油，用小火炸至南瓜饼两面金黄。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬，并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了。
步骤15，出锅后，在表面撒上一些椰丝，就完成了。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
步骤18，成品图。
绿豆沙馅的做法
自从儿子放暑假后，一直都在忙，到底在忙些啥，想想好像又没啥好忙，反正一天到晚都是在瞎忙。这是先前段时间做的绿豆沙，一直丢在电脑里，直至昨天儿子整理电脑时跟我说，有这么一个东西还堆放在E盘里，我才突然想起，也好，趁着还有那一点想做月饼的冲动，把它整理好。
材料：
绿豆250克，砂糖80克，面粉50克，，
绿豆沙馅的做法的做法步骤：
步骤11，、把所有材料准备好。
步骤2，绿豆洗净，用清水泡一个晚上。
步骤3，去掉外壳。
步骤4，放入电压锅中加水（水不要太多，只须比绿豆高约0.8CM左右即可）压20分钟。
步骤5，消气后，取出，瞧，水份刚刚好。
步骤6，趁热用匙子把压好的绿豆压一下，加入砂糖，继续压成绿豆沙茸。
步骤7，锅洗净，倒入面粉，中小炒至微微发黄。
步骤8，根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉，一边加一边充分搅拌，混合均匀就可以了。
#信任之美# 南瓜芝麻饼
食材明细：
主料：：南瓜500克，糯米粉253克，
辅料：：白糖30克，植物油2汤匙，自制红豆沙馅1小碗，
#信任之美# 南瓜芝麻饼的做法步骤：
1.备好食材
2.南瓜切厚片上锅蒸，蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
3.去掉外皮，趁热放入白糖（去皮的方法：用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖，就可以轻松分离出南瓜皮）
4.拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥，分次倒入糯米粉
5.依据南瓜的水分大小不同，酌量揉入糯米粉，最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
6.取一小块面团，团成圆球状，中间按个小窝后边转动边捏出个窝状，放入豆沙馅
7.包成圆形，随包随放在抹了植物油的盘子上
8.轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻，再翻过来沾另一面
9.平底锅开小火，抹上油，微热放入饼坯，烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火，饼不要太厚）
10.成品图！香甜软糯......
11.成品图！
小贴士：
1 分离出在南瓜皮不要扔掉，打豆浆的时候可以放里不浪费还营养
2 没有自制红豆沙的也可以用市售的，都可以
3 南瓜的水份不一样，加糯米粉的时候灵活掌握
绿豆沙柿子饼
该柿子的含糖量很高，我用去皮绿豆做了绿豆沙馅，只放了少许蜂蜜调味，没有另外加糖，成品甜味淡淡的，正好。
绿豆沙柿子饼
原料：火晶柿子、普通面粉、去皮绿豆、蜂蜜
绿豆沙柿子饼的做法
1.去皮绿豆洗净，放入电压力锅中，用凉水泡2个小时左右（水量和蒸米饭差不多即可）；
2.定时10分钟，拨掉电源，稍凉后用勺子轻轻压成泥；
3.加入一勺蜂蜜，拌匀备用；
4.火晶柿子去皮，放小盆中，加入适量普通面粉拌匀；
5.用手和成稍软的面团，分成小剂，包入绿豆沙；
6.收口向下，排入电饼铛中，小火煎至两面金黄即可。
特别提示
1.去皮绿豆比较好熟，泡2小时后像蒸米饭似的蒸熟即可轻松用勺子压成泥；
2.没有电饼铛用不沾平底锅也行，但一定要等一边熟了再翻面煎另一面；
3.还可以用油煎或炸，更香，但从健康角度讲，就免了，个人觉得不用油也很好吃的；
4.面要和的稍软一些，成品才会软糯，中途发粘不好操作时，用手粉来调节；
5.趁热吃，凉了会有点硬，不过不要紧，放锅里再煎一下又会恢复柔软的口感了。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
【豆沙南瓜饼】
食材明细：
主料：：南瓜适量，红豆沙适量，糯米粉适量，
辅料：：黑芝麻适量，
【豆沙南瓜饼】的做法步骤：
1.南瓜去皮切小块，放锅里蒸熟。
2.将南瓜稍晾凉。
3.取较大容器放入糯米粉，放入南瓜。
4.先用手将南瓜一点点抓碎，再和糯米粉和成面团醒15分钟。
5.再次将面团揉光滑。
6.揉成长条状，分割成若干小份。
7.将每一份揉成圆球状。
8.用手按扁，中间加入红豆沙馅。
9.包好口后再次团成圆球状。
10.轻轻按扁成饼状，稍做整理表面沾少许黑芝麻。
11.平底锅烧热加入少许植物油烙至两面金黄即可。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1、如果喜欢甜食的话可以在和面的时候另外再加点糖。
2、我用的是超市买的豆沙很甜，所以馅料包的少，如果是自制豆沙的话可以多包点，不过馅包太多要注意按压的时候馅别跑出来。
3、操作的时候有点沾手，可以多加点面粉，或者可以在手上抹点油再操作。
4、南瓜也可以先用勺子撵成泥，或者可以用保鲜袋放入南瓜用擀面杖压成泥，南瓜泥再和面会容易些。
健康月饼——南瓜绿豆沙椰蓉饼
食材明细：
主料：：南瓜150克，土豆150克，绿豆沙150克，
辅料：：糯米粉120克，
配料：：椰蓉20克，奶粉30克，玉米淀粉适量，
健康月饼——南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法步骤：
1.南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中。
2.南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透。
3.将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。
4.炒锅中加入糯米粉小火翻炒至微黄。
5.将炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮。
6.将剩余的奶粉用25克沸水冲调后，连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用。
7.玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面。
8.手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮，再取25克馅料放在南瓜面皮上。
9.将馅料包进面皮里滚圆，蘸少许薄面。
10.将面团放入月饼模中压实，倒扣出来即可。
小贴士：
1 这种月饼现吃现做口感最好。
2 可以放入保鲜盒中冷藏1——2天，吃的时候用微波炉打20秒左右。
绿豆沙（自制豆沙馅）的做法
家里姥姥送来很多绿豆，想想夏天用来做绿豆汤清热解暑真好，太多了吃不完我就用九阳料理机做了很多豆沙，这样拿来做馅料制作包子糕点也是极好哒！我没有去皮直接煮的绿豆做成的绿豆沙，是不是像红豆沙，嘿嘿！其实就是绿豆沙啦！
材料：
绿豆250g，细砂糖适量，水适量，食用油/麻油适量，
绿豆沙（自制豆沙馅）的做法的做法步骤：
步骤1，将绿豆放入电饭煲中，加入适量水按煮饭键，待水煮干后再第二次加入适量水，等到第二次水煮干后加细砂糖，根据自己口味加糖，如果做成馅多加些糖，这样豆沙馅才好吃哟！加入细砂糖后再加少许水煮开后保温，二十分钟后盛出后晾凉！
步骤2，待绿豆冷却后放入料理机中，因为最后加入少许水保温了，所以绿豆汤水分不是很多，直接放入料理机中搅拌一分钟细腻即可啦！
步骤3，看看搅拌好的豆沙泥吧，很细腻哟，九阳的料理机以前买的还蛮好用吧，打成泥还是不错哒！
步骤4，开始放入锅里翻炒啦！一定要用不粘锅哟，不然粘锅豆沙不好炒呢！先在锅里放少许食用油后放入豆沙中过翻炒！
步骤5，一直用中小火炒，最好用刮刀炒，耐热还不粘，很好哟，水分渐渐炒干啦，越来越浓稠细腻！能成团就差不多啦！可以用来做豆沙包还有绿豆饼，很好吃的哟！
步骤6，如果做绿豆饼可以再炒干一点哒，这样的就是比较干的程度，拿起来就能搓一个圆球，放在绿豆饼做馅很好吃，之后我会分享下我的绿豆饼食谱给大家，炎炎夏日吃起来很棒呢！
＃信任之美＃香煎鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，
辅料：：黑胡椒粉适量（现磨），料酒一茶匙，盐3克，香菜1根（点缀用），食用油适量（玉米油），柠檬汁适量，姜2片，
＃信任之美＃香煎鲈鱼的做法步骤：
1.鱼洗净，放案板上，准备厨房剪刀和菜刀
2.剪去鱼刺
3.刮鱼鳞
4.鱼洗干净，鱼背下刀，这一步要小心点哦，切进去正好是在鱼骨上方
5.鱼的头骨比较硬，我比较喜欢用厨房剪刀将其剪开，这样比较安全
6.鱼打开后，用厨房剪刀把鱼鳃连接处剪开，然后用手提起鱼鳃连整个内脏一起扔掉，如图
7.鱼线也处理下
8.鱼处理完后，冲洗干净，将3克左右的盐均匀撒在鱼身上
9.倒上一茶匙料酒
10.切两片姜，在鱼身上轻轻的抹下去去腥味，然后放那腌制10分钟
11.10分钟后用厨房纸巾将鱼擦干
12.上锅热油，油温大概5层热度放入鱼中火煎，注意是渔肚先煎，鱼的头尾要让锅稍微迁斜着煎下，煎10分钟左右用锅铲轻轻翻起鱼的一边查看下，如果已经成煎黄色就可以翻面了，翻面的时候锅铲和筷子一起小心的翻面。
13.渔肚中间有时候会煎不到，可以用锅铲轻轻压着煎下
14.翻面继续煎10分钟左右就可以出锅了
15.现磨黑胡椒粉均匀的撒在鱼身上
16.放上一根香菜点缀下，吃的时候挤上柠檬汁，就可以来吃啦，焦香扑鼻，还有黑胡椒的香味和柠檬汁的清香，非常的好吃哦，如果味道淡了也可再撒点细盐，我用的是红色的现磨海盐，这个倒没什么讲究！
17.最后再来张细节图
小贴士：
⒈鱼一定要渔肚先煎哦，煎好后再翻面，这样翻1次面就可以了，不会撒掉，出锅也比较美观！
⒉一面大概是煎10分钟左右哦
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