食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编收集整理的“紫色甜酒小汤圆”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，生粉适量，汉菜适量，
辅料：：白砂糖适量，油适量，甜酒适量，
紫色甜酒小汤圆的做法步骤：
1.将汗菜洗干净，放进热水里煮一会，直至水变色，
2.把糯米粉和生粉按3:1的比例倒入碗中，加一小勺油加入刚才紫色的水，揉成面团，再分成如下图所示
3.接下来就可以煮了，在锅里放些甜酒
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紫色小南瓜
食材明细：
主料：：糯米粉200g，木薯粉100g，紫薯粉50g（用新鲜紫薯代替更好），
辅料：：红豆沙50g，白糖适量，
紫色小南瓜的做法步骤：
1.备好图中材料
2.糯米粉，木薯粉，紫薯粉，糖一起放入容器中
3.加入开水，揉成光滑面团
4.豆沙搓圆
5.取适量和好的面团，包入豆沙
6.揉成光滑面团
7.用牙签圧出痕迹，如南瓜状
8.用筷子，在中间戳个洞
9.摘下辣椒的头部
10.放入面团顶部，小南瓜就初步形成了
11.盘底抹油，放入南瓜
12.盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸15分钟，即可
13.成品图，是不是很可爱呢
14.可爱的小南瓜
15.成品图
甜酒蛋花汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉150克，水95克（和面），甜酒150颗，
辅料：：鸡蛋一个，白砂糖50颗，枸杞适量，
甜酒蛋花汤圆的做法步骤：
1.取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水
2.面团揉光滑后分成小个的面团
3. 烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用
4.盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团
5.戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了
6. 分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅
7.小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒
8.甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用
9.换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了
10. 煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步
11.汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了
小贴士：
1.汤圆面团中加入煮熟的糯米小面团可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破
2.手工汤圆可以买现成的汤圆代替
3.甜度根据自己的口味适当增减糖份
4.甜酒蛋花汤圆好吃，可是糯米类食物不易消化，也不要吃太多了
红豆小汤圆
食材明细：
主料：：红豆适量，小汤圆适量，
辅料：：砂糖适量，
红豆小汤圆的做法步骤：
1.取适量的红豆
2.将红豆淘冼干净
3.加入适量的水
4.电饭煲功能熬粥一个半小时至程序结束
5.红豆煲好后加入彩色小汤圆
6.煮至小汤圆浮起变大，加入砂糖就好
7.成品。
小贴士：
用电饭煲来煮，简单又方便，早餐的可以晚上临睡前就预约好，隔天起来煮一下小汤圆即可享用。
米酒小汤圆
食材明细：
主料：：速冻小汤圆60多个，米酒3-4勺，白糖1-2勺，
辅料：：鸡蛋1个，
米酒小汤圆的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.砂锅里给适量的水烧开。
3.倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。
4.加入一勺白糖（喜甜就多加点）
5.一个鸡蛋磕破打散成蛋液。
6.汤圆煮好会浮起来。
7.倒入鸡蛋液。
8.用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。。
9.加入3-4勺子米酒。
10.玉米淀粉加适量的水勾芡。
11.倒入芡汁，一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12.即可出锅。
13.酒宴上经常出镜的一款甜汤。
糯米小汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500g，
辅料：：水适量，
糯米小汤圆的做法步骤：
4.吃的时候可以在里面加一些糖这样味道会更好
卡通小汤圆
食材明细：
主料：：糯米200克，红薯1个，
辅料：：白糖20克，红曲粉1点，
卡通小汤圆的做法步骤：
1.红薯切条煮熟压成泥 加入糯米100克白糖10克揉成面团 在用糯米加水白糖揉个白色面团 在用红曲粉加糯米揉个小面团。
2.然后用白色面团一小块做帽子和口罩 黑豆或芝麻做眼睛 红曲粉面团做嘴。
3.红薯面团切成6小节搓成圆 把做好的嘴 眼睛等粘贴在红薯面团上即可 在依次做完。
4.锅中烧开水 放入汤圆煮到浮出水面即可。
5.舀入碗里开吃。
小贴士：
汤圆里也可以自己加馅料。
南瓜小汤圆
食物对我而言，首先在视觉上必须是要吸引人的，谁叫俺是颜控呢，所以，拥有迷人外表的各式甜品和糖水，一直以来都是我的心头好，哪怕不吃，看看心情也挺好的。
深秋过后，田头地里随意栽下的南瓜苗，结出了不少黄澄澄沉甸甸的果实，姑妈给装了不少带回来了。
除了焖蒸炖炒，也自然不会忘记搓一盘南瓜小汤圆，零技巧百分百成功的一道甜品，珠圆玉润的模样，看看也是很讨喜的。
南瓜小汤圆
材料：南瓜500克，糯米粉300克，白糖50克。
南瓜小汤圆的做法
1、南瓜洗干净，去皮，切成块。
2、入蒸锅蒸熟，倒出多余的水分。
3、趁热加入糯米粉，搅合成面团。
4、面团搓成长条，切成长约1CM的小段，搓圆。
5、煮一锅清水，开后，放进南瓜小汤圆。
6、煮约5分钟后至小汤圆都浮起来后，加入白糖调味就行了。
美食小贴士
1、南瓜品种不一样，含水量也是不同的，所以加入的糯米粉量可以适当加减。
2、煮汤圆的时候，放下去了，就不要再搅动了，煮熟了自然会浮起来。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
枸杞小汤圆
食材明细：
主料：：小汤圆适量，
辅料：：枸杞适量，醪糟适量，白砂糖适量，开水适量，
枸杞小汤圆的做法步骤：
1.提前把一袋小汤圆拿出来解冻冷却备用哦
2.热开水里面加入白砂糖然后放入小汤圆
3.小汤圆煮好之后捞上来放好冷却备用
4.把醪糟舀出来放入热水当中搅拌均匀
5.最后加入枸杞，稍微用保鲜膜捂一下，捂出香味，然后与之前煮好的小汤圆混合搅拌，摆盘之后即可使用
醪糟小汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉20g，醪糟150g，
辅料：：枸杞8个，
醪糟小汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加入适量清水揉成面团
2.搓成若干小汤圆
3.锅中水烧开后放入小汤圆，煮至浮起
4.汤圆捞出，加入醪糟和枸杞即可。
小贴士：
醪糟小汤圆可以冰镇，也可以热了喝，各有风味。
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