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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的#信任之美#南瓜玉米糯米粥,请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料::糯米粉150克,玉米200克,南瓜250克,

辅料::水适量,糖适量,

#信任之美#南瓜玉米糯米粥的做法步骤:

1.准备好材料。洗净,南瓜切小丁。

2.将糯米侵泡1小时。

3.将泡好的糯米连同水一起倒入电饭煲

4.将水倒入铁釜,水位线盖过3.5的高度,启动煮粥功能。

5.40分钟后,可以看到糯米已经全部开花。

6.这个时候,倒入玉米粒。

7.同时倒入南瓜丁,继续煮粥程序。

8.煮粥程序结束,可以根据自己的口味选择加糖或是不加。

9.糯糯的口感,最喜欢了。

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#信任之美#糯米糍


食材明细:

主料::糯米400,

辅料::果脯适量,植物油二勺,白糖适量,鸡蛋饼适量,

#信任之美#糯米糍的做法步骤:

1.糯米洗好,泡二个小时

2.蒸锅铺上屉布、大开大火蒸30分钟

3.准备好喜爱的果脯

4.鸡蛋打散、摊个饼备用

5.蒸好糯米饭稍放凉

6.拌上糖和植物油、(按照个人的喜好放)

7.模具里放上果脯

8.压上一层糯米饭

9.按照个人喜好继续放果脯

10.反复的放果脯、糯米饭、把鸡蛋饼剪成一条、围在模具里

11.继续装满糯米饭、要压实

小贴士:

1、糯米泡水蒸的比较软糯可口
2、菜谱里 的所有配料可按照个人口味和喜好
3、拌糯米粉最好不要放橄榄油、气味宝贝们不喜欢

#信任之美#玉米蒸饺


食材明细:

主料::中筋粉200克,

辅料::猪瘦肉300克,玉米200克,香葱50克,生粉5克,橄榄油3ml,盐3克,生抽2ml,

#信任之美#玉米蒸饺的做法步骤:

1.面粉加适量水,拌成有片状;

2.揉成光滑面团,静放10分钟,让面醒醒;

3.再次揉面,揉成光滑条状;

4.揉好的面团,分成小面团;

5.用擀面杖把面团擀薄成饺子皮;

6.猪瘦肉洗净,剁碎。

7.加入玉米粒、盐、橄榄油、生抽,生粉、香葱拌均;

8.把玉米猪肉鲜放入饺子皮中;

9.包自己喜欢的饺子形状;

10.把包的饺子放入蒸笼中;

11.锅中清水煮沸,把饺子蒸笼放入,盖上盖子;

12.蒸15分钟即可,香喷喷的玉米蒸饺就好。

小贴士:

1.和好的面团,静放10分钟叫醒面,这样包出饺子好吃;
2.饺子形状可以根据自己喜欢做;
3.喜欢吃肥肉的,可以把猪瘦肉改为五花肉;
4.饺子馅可以根据自己口味调。

#信任之美#南瓜圆子


食材明细:

主料::木薯粉120g,南瓜泥100g,

辅料::米酒适量,酸奶适量,蜂蜜适量,

#信任之美#南瓜圆子的做法步骤:

1.蒸熟的南瓜捣成泥

2.加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹,年轻人很喜欢

3.和成面团

4.把南瓜面团搓成小圆球,直径大于10--12毫米

5.开水煮熟,一般圆子飘起来就熟了,也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。

6.煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中,加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法

7.我儿子则不爱吃米酒,就直接捞到酸奶中,配一点水果则更美味

小贴士:

南瓜的含水量不同,木薯粉的量可以适当调整,以和成软硬适中的面团为宜。

#信任之美#玫瑰薏米粥


食材明细:

主料::黑米60克,薏米60克,小米30克,大米30克,干玫瑰花8朵,

辅料::红糖适量,

#信任之美#玫瑰薏米粥的做法步骤:

1.所需材料

2.把黑米、薏米、小米、大米洗净放入电压力锅里,加适量水

3.选择八宝粥键煮粥

4.选择八宝粥键煮粥

5.压力锅煮好粥可以打开后放入玫瑰花搅拌

6.加入红糖,搅拌融化煮好后再焖一会就可以了

#信任之美#什锦糯米蛋


食材明细:

主料::生咸鸭蛋20个,酱油5克,香菇100克,青椒50克,圆糯米300克,

辅料::生抽5克,香肠50克,胡萝卜50克,玉米粒50克,

#信任之美#什锦糯米蛋的做法步骤:

1.圆糯米提前泡一夜,或者至少要浸泡三个小时。(这样易煮不夹生,圆糯米要比长糯米口感更好。)

2.泡好的米沥干水份,倒入生抽。

3.倒入酱油。

4.搅拌均匀入味半小时。

5.生咸鸭蛋清洗干净。

6.把鸭蛋放到不锈钢圆盘蛋托上固定,小头向上。(螺旋弹簧样式的是不锈钢弹簧蛋托)

7.用糯米蛋刀按在鸭蛋的小头顶端,向上拉起圆珠后松开,“啪”的一声,会有一圈裂纹出现。

8.用手顺着裂纹直接揭开蛋壳。

9.光滑整齐的圆口非常漂亮!

10.倒出蛋清留下蛋黄,依次做好。

11.蔬菜部分全部切小粒。玉米要提前煮熟。

12.炒锅里放入底油,倒入蔬菜部分翻炒至8分熟。

13.最后倒入青椒翻炒。(也可加入喜欢的调味料,不需放盐,鸭蛋的咸味已经够了。)

14.炒好的蔬菜拌入糯米混合均匀。

15.用小勺子装入鸭蛋里,压实,装8分满即可。(如果装太满煮熟后米会跑出来)冷水上锅蒸40分钟。如怕米跑出来可以包上一层锡纸。

16.成品图。

17.诱人的糯米蛋~~~

18.米粒香糯入味~~~

19.配上流油的鸭蛋黄~~~

20.一口咬下去,唇齿留香!

21.营养丰富!

22.红遍网络的糯米蛋~~~

23.做法简单又美味!

24.成品图。

小贴士:

圆糯米要比长糯米的口感更糯更好吃,糯米要提前泡上一晚,天气热的时候要泡至少三个小时。这样米粒不夹生且易熟。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的,提前翻炒至8分熟糯米蛋会更加入味。冷水直接上锅蒸即可,视各家燃气灶火力的大小请适当调整时间。余下的蛋白不要浪费掉,可配青椒炒着吃。菜谱中使用的工具为:不锈钢圆盘蛋托,弹簧的是不锈钢弹簧蛋托,糯米蛋刀,万能的淘宝有卖。

#信任之美#豆沙糯米滋


食材明细:

主料::糯米粉90克,玉米淀粉10克,牛奶150克,玉米油10克,

辅料::椰蓉适量,

#信任之美#豆沙糯米滋的做法步骤:

1.将糯米粉,玉米淀粉放入大碗中拌匀。

2.加入牛奶搅拌成细腻的面糊。

3.加入白糖搅拌均匀。

4.加入玉米油搅拌均匀。

5.放入蒸锅蒸20分钟左右。

6.将熟透的糯米面团用筷子搅拌晾凉。

7.手上沾凉开水,将糯米团分成小份,将豆沙分成小份。

8.取一个小面团,按压成饼放入豆沙馅。

9.将其收口成圆形。

10.放入椰蓉里滚一圈。

11.全部做好了。

小贴士:

糯米不易消化,一次不要吃太多。

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