好的美食离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读#信任之美#糯米糍，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：糯米400，
辅料：：果脯适量，植物油二勺，白糖适量，鸡蛋饼适量，
#信任之美#糯米糍的做法步骤：
1.糯米洗好，泡二个小时
2.蒸锅铺上屉布、大开大火蒸30分钟
3.准备好喜爱的果脯
4.鸡蛋打散、摊个饼备用
5.蒸好糯米饭稍放凉
6.拌上糖和植物油、（按照个人的喜好放）
7.模具里放上果脯
8.压上一层糯米饭
9.按照个人喜好继续放果脯
10.反复的放果脯、糯米饭、把鸡蛋饼剪成一条、围在模具里
11.继续装满糯米饭、要压实
小贴士：
1、糯米泡水蒸的比较软糯可口
2、菜谱里 的所有配料可按照个人口味和喜好
3、拌糯米粉最好不要放橄榄油、气味宝贝们不喜欢
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#信任之美#豆沙糯米滋
食材明细：
主料：：糯米粉90克，玉米淀粉10克，牛奶150克，玉米油10克，
辅料：：椰蓉适量，
#信任之美#豆沙糯米滋的做法步骤：
1.将糯米粉，玉米淀粉放入大碗中拌匀。
2.加入牛奶搅拌成细腻的面糊。
3.加入白糖搅拌均匀。
4.加入玉米油搅拌均匀。
5.放入蒸锅蒸20分钟左右。
6.将熟透的糯米面团用筷子搅拌晾凉。
7.手上沾凉开水，将糯米团分成小份，将豆沙分成小份。
8.取一个小面团，按压成饼放入豆沙馅。
9.将其收口成圆形。
10.放入椰蓉里滚一圈。
11.全部做好了。
小贴士：
糯米不易消化，一次不要吃太多。
＃信任之美＃蜂蜜糯米枣
食材明细：
主料：：红枣30颗，
辅料：：糯米粉适量，
＃信任之美＃蜂蜜糯米枣的做法步骤：
1.用清水浸泡红枣30分钟备用
2.加入适量清水将糯米粉揉成面团
3.用刀将红枣切开一半，去枣核。注意：不能完全切开。根据红枣的大小，加入揉搓成枣核形状的糯米团，放在红枣中。
4.将锅中放入适量清水，大火蒸，10分钟后取出。
5.淋上蜂蜜桂花汁。或者单独淋蜂蜜也可以。
小贴士：
可以先把糯米粉揉好后，搓成扁扁的条状，然后用到切成枣核大小，备用。不用一条一条的搓。
#信任之美#桂花糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕2个（420克），糯米120克，
辅料：：糖桂花两汤匙，大红枣6个，白糖（加米里）1汤匙，古方红糖（或普通红糖）60克，
#信任之美#桂花糯米藕的做法步骤：
1.莲藕洗净，糯米提前泡好（我是早上泡、晚上用）
2.糯米捞出控一下水，拌入白糖
3.莲藕削皮，把头斜着切下来一块，斜刀切的好往里边灌米
4.把莲藕孔的部分冲洗干净，往里灌米，不要太紧，熟后米会膨胀
5.米都装好后，再把切下来的头按原来的切面合上，再用牙签固定住
6.莲藕放入高压锅，再放入大枣、红糖，加入到食材一半的清水
7.高压锅压30分钟后即可关掉电源，不要开盖，焖一夜，图为焖后的糯米藕，颜色非常漂亮
8.把糯米藕切厚片，起锅，倒入一饭勺压藕的汤汁，大火烧开，勾个芡汁后淋在藕片上，再淋上桂花酱即可食用
9.成品图！
10.成品图！
小贴士：
1 糯米里拌入白糖更好吃
2 莲藕压好后不要开盖子，再焖4小时以上更软糯香甜。
3 做莲藕的汤汁不要扔到，我是加热后直接喝了，甜丝丝带着红枣的味道，非常好喝。
＃信任之美＃芒果糯米饭
食材明细：
主料：：糯米390克，椰奶适量，芒果3个，
辅料：：黑芝麻适量，盐1/2勺，糖2勺，
＃信任之美＃芒果糯米饭的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，放入铁釜内胆。
2.椰奶加至内胆刻度2往上一点，再加入白糖和盐搅匀。
3.接通电源，蒸煮30分钟。
4.等待蒸制时，把芒果洗净切成薄片。
5.摆入盘中。
6.时间到，蒸好的米饭盛入碗中，压实，倒扣盘中，撒适量黑芝麻。
小贴士：
1糯米提前浸泡一晚是最好的，蒸出的米饭更加软糯可口。
2黑芝麻仅仅是装饰作用，不喜欢可不放。
#信任之美#红糖糯米饼
食材明细：
主料：：糯米350克，红糖适量，芝麻适量，葱适量，
辅料：：料酒适量，
#信任之美#红糖糯米饼的做法步骤：
1.准备好350克糯米粉
2.糯米粉里分少量慢慢加入适量的温水，将糯米粉揉成光滑细腻的面团。
3.把面团分成小块后摊成饼状
4.平底锅放油加热，糯米饼放入锅中，用中小火煎，每个饼之间留点空隙，防止粘连
5.将一面煎金黄色翻另一面煎，煎至两面金黄。
6.饼身膨胀后出锅，再煎另一锅。
7.待所有饼煎完后，把之前煎好的都放入锅中，再放入适量的红糖，小火翻炒均匀。
8.再加少许料酒，用铲子翻炒，使红糖均匀裹在饼上
9.洒上芝麻炒均匀
10.最后洒上葱花即可出锅
11.香甜软糯的糯米饼就做好了。
小贴士：
煎饼的时候用中小火煎，期间也可以加盖熟得快，放红糖开始直到最后都用小火炒
#信任之美#糯米山药豆浆
食材明细：
主料：：黄豆40克，山药40克，糯米20克，
辅料：：清水800毫升，
#信任之美#糯米山药豆浆的做法步骤：
1.准备食材
2.黄豆、糯米洗净，山药去皮切丁
3.把食材放入破壁机
4.加清水
5.开启豆浆键，程序结束即可
小贴士：
喜欢甜的可以放些蜂蜜或冰糖
#信任之美#糯米糖藕
食材明细：
主料：：莲藕1个，红枣8颗，
辅料：：冰糖50克，红糖适量，糖桂花少许，
#信任之美#糯米糖藕的做法步骤：
1.提前把糯米洗净，浸泡1小时以上
2.买回的大莲藕洗净
3.把外面的皮去掉
4.一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米，我的莲藕实在太大，锅里放不下，无奈之举，只能对半切开
5.把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的，如果是切一头的，那就用牙签把另一头固定好，我是没办法只能敞开了煮了
6.把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣
7.加入适量的冰糖
8.加入适量的红糖
9.选择煲汤程序，时间默认2小时
10.时间到
11.把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中
12.加热至浓稠的糖水汁
13.莲藕冷却到不烫手
14.切成薄片
15.淋上糖水汁
16.淋上糖桂花即可
小贴士：
莲藕选择大小适中的，不要像我一样买回的莲藕太大了，电饭煲、压力锅里都放不下，无奈之举，对半切开，所以在煮的时候有点漏米现象！
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