没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理，小编为你呈现“南瓜山药果干派”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：南瓜250克，山药100克，面粉400克，糯米粉100克，
辅料：：葡萄干1匙，枣脯6个，山楂糕3条，
南瓜山药果干派的做法步骤：
1.南瓜切块蒸熟
2.山药煮熟，一定要煮透，越烂越好，要不然不搞成泥
3.把山药和南瓜碾成泥，南瓜的忘记拍了
4.先将糯米粉全部倒入，然后根据实际情况不断添加面粉。最后揉成面团
5.将果干切丁
6.像包包子一样包起来
7.不粘锅倒一点橄榄油
8.因为我家是熟芝麻，所以煎好以后才放，不过儿子不喜欢吃芝麻。可以根据自己的口味放奶粉或白糖。
小贴士：
南瓜应该用蒸的，不应该煮，蒸出来的南瓜应该更有味儿。我的配方糯米粉放少了。
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果干紫山药汤圆
食材明细：
主料：：紫山药泥适量，糯米粉适量，猪油适量，芝麻核桃粉适量，葡萄干适量，朗姆酒适量，
辅料：：白糖适量，
果干紫山药汤圆的做法步骤：
1.紫山药切片蒸熟压成泥
2.锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥
3.稍凉一些的时候倒入糯米粉
4.用手揉成紫山药糯米面团
5.将面团分成若干小挤子
6.提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用
7.芝麻核桃粉加猪油
8.和成芝麻核桃馅
9.拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干
10.先慢慢收口再搓圆
11.做好的汤圆
12.沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可！
奶油南瓜派
食材明细：
主料：：南瓜120克，淡奶油60克，蛋黄1个，低筋粉10克，
辅料：：低筋粉110克，黄油65克，盐1克，糖粉40克，杏仁粉10克，蛋液25克，
奶油南瓜派的做法步骤：
1.准备好食材，黄油提前软化，加入蛋液和盐，糖粉搅打成细腻的羽状。
2.加入杏仁粉和面粉，最好事先过筛一遍，会更加细腻。
3.翻拌成团后，放入保鲜袋内密封冷藏松弛1小时
4.现在开始制作派馅，南瓜和淡奶油，蛋黄，细砂糖放入米厨破壁机内，启动DRY功能，每次高速启动30秒，再打开把杯壁上的南瓜糊刮下去，重复3遍即可。
5.打好的南瓜糊倒入碗内，加入低筋粉拌匀即可。
6.取出冷藏好的面团，擀成大约0.2CM高度的面片，放进模具内，这里的量大约能做4个8CM大小的派底。
7.多余的皮用擀面杖擀掉，底部用叉子叉出小孔，防止烤制的时候鼓起。
8.小心的倒入南瓜派馅，大概是8-9分满，轻震平。
9.用剩余的面片编成辫子放在上面装饰，烤箱170度预热好后，放入烤箱中层烤制30分钟即可。
10.出炉，底部非常酥脆，馅很香很软，入口即化，真的非常好吃！您也来试试吧，欢迎留言和馋猫交流您的烘焙经验哦~
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