食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“红薯山药糯米糍”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：红薯220克，山药90克，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，椰蓉适量，
红薯山药糯米糍的做法步骤：
1.红薯，山药
2.椰蓉，糯米粉，白糖
3.红薯，山药洗净切厚片
4.入锅中，水开蒸15分钟至熟
5.山药放入保鲜袋，置菜板上用擀面杖擀压成泥
6.山药泥搓成小圆球，(做馅用）
7.蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜，喜欢甜些的可以多加糖）
8.署泥用手捏成圆片包入山药球馅
9.封口搓圆
10.搓好的红薯球放盘中
11.水烧开，入锅蒸8分钟即可
12.稍凉，手指蘸一点水(热有点粘手）拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉
13.色泽金黄艳丽，美不胜收!?
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炼乳红薯糯米糍(2)
食材明细：
主料：：糯米粉90G，炼乳2勺，
辅料：：白糖15G，水160G，椰蓉适量，红薯适量，玉米油10G，玉米淀粉15G，
炼乳红薯糯米糍的做法步骤：
1.准备好食材
2.碗里倒入炼乳再倒入白糖
3.然后加入水搅拌均匀
4.倒入过筛好的糯米粉和淀粉
5.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
6.红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）
7.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
8.把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
9.然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉完成
小贴士：
1.白糖的量根据自己的喜好放哦，我的这个方子不是特别甜
2.记得水不能加太多，太多做出来就不容易成型，太少就不好包成型
山药糯米糍的做法
年菜没吃完，冰箱里有铁棍山药，拿出来做点心，营养好吃又好做，很多早点店要到小年后才开门，这个空档期能自己做几样点心，才叫拿得起，放得下，看看这颜值，自己吃或招待客人都是不错的选择。
材料：
铁棍山药1根，糯米粉150克，牛奶100克，绵白糖30克，玉米油10克，椰蓉适量，豆沙适量，，
山药糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，铁棍山药去皮，切小块下锅蒸熟。
步骤2，将蒸熟的山药倒进料理机，加牛奶打成糊。
步骤3，倒出山药泥放入碗里。
步骤4，在碗里放糯米粉、白糖、玉米油搅拌到有少些干粉。
步骤5，带一次性手套揉成光滑的面团。
步骤6，搓成长条切成12等份，豆沙搓成12个小圆球。
步骤7，糯米面团搓圆、压扁、包上豆沙收口，搓成圆形。
步骤8，蒸锅垫上小块油纸，将搓好的糯米团放上去，中间间隔开来。
步骤9，开大火蒸十分钟就好了。
步骤10，盘子里放椰蓉，将蒸好的糯米团在椰蓉里滚一下沾满椰蓉。
步骤11，迫不及待的尝一个，椰香奶香，馅料饱满，有山药好吃不粘牙。
步骤12，拍个美美的照片，好东西大家分享。
山药胡萝卜糯米糍
食材明细：
主料：：山药适量，胡萝卜适量，糯米粉500g，红枣适量，
辅料：：牛奶适量，炼乳适量，
山药胡萝卜糯米糍的做法步骤：
1.胡萝卜，山药，红枣上锅蒸，大约20分钟
2.蒸好的山药切丁，加入适量牛奶，搅拌机搅碎
3.山药糊放入适量的炼乳，大约可以放四大勺，其实这个时候的山药糊已经很好吃了，下次就不做糯米糍了，止于此即可，呵呵～
4.山药炼乳糊里逐步加入糯米粉，搅拌均匀
5.形成山药糯米团（其实照片里还是偏稀了）
6.蒸好的胡萝卜切丁，像处理山药那样处理，不加炼乳，因为胡萝卜已经很甜了
7.胡萝卜牛奶糊
8.一点点加入糯米粉，揉成胡萝卜糯米团，备用
9.蒸好的红枣去皮，不过后来发现，为了去皮方便，最好煮红枣
10.自制红枣泥
11.我是这样处理的：胡萝卜糯米团做底，中间铺上红枣泥，然后再铺上一层山药糯米，放在锅里蒸。这里tips一下，建议在盘子上铺上一层保鲜膜，抹点油，这样后期处理起来不会太粘，好打理。
12.放锅蒸咯，大概蒸了30分钟，不过我属于没有时间概念的
13.蒸好的糯米饼饼，接下来就是造型和保存咯～
14.用模具切出了梅花形，不过太难塑性了，折腾死了，也就这几朵花.....
红薯糯米糍怎么做
以下给大家带来一种新的红薯吃法红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。亲们，有时间一定要试试看哦~
这样做是主食也是点心----红薯糯米糍
食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）
红薯糯米糍的做法
1、准备好所有食材
2、先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。
3、放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。
4、将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。
5、把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。
6、搅拌至面糊没有颗粒，如图。
7、将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。
8、蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。
9、蒸好后再次搅拌匀均，如图。
10、将面团放入保鲜袋中，搓成长条，如图。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）
11、待面团冷却后，切成小剂子，如图。（大小就随自己的兴趣来吧）
12、取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，如图。（建议戴上一次性手套来做，防粘哦）
13、收口，捏严实，如图。
14、把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
椰香红薯红豆糯米糍
食材明细：
主料：：红薯泥180克，糯米粉100克，细砂糖15克，清水12克，
辅料：：椰丝适量，红豆馅150克，
椰香红薯红豆糯米糍的做法步骤：
1.将红薯去皮切片，隔水蒸熟。
2.将蒸熟了的红薯碾成泥。
3.取红薯泥180克，加入100克水磨糯米粉，15克细砂糖，揉合。若感觉太干，可以适量加点清水，这里添加了12克清水。
4.将面团分成30克一个，共10个。
5.称量红豆馅料15克一个，准备10份。
6.取一小块面团，按扁，放入馅料，团成小球。
7.碟子刷油，将糯米球放到碟子上，注意保持一定的间隔。
8.冷水上锅，大火蒸12分钟。
9.趁热取出糯米球，放入椰丝中滚几下，整体沾满椰丝即可。
10.将做好的糯米糍装进纸托里，便可与它人分享美味。
小贴士：
白里透黄的椰香红薯红豆糯米糍。细咬一口，软软糯糯的，不会太甜，配一杯咖啡，来一顿美妙的下午茶吧！
感谢您阅读“97美食网”的《红薯山药糯米糍》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
