没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“冬日小甜品【桂花玉肌】”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：糯米粉200克，菠菜汁适量，
辅料：：桂花适量，白糖适量，
冬日小甜品【桂花玉肌】的做法步骤：
1.准备两个容器，各放入糯米粉100克，一份加入清水和成白色粉团，一份加入菠菜汁和成绿色粉团。
2.然后搓成大小均匀的圆子。
3.锅中水烧开倒入圆子，煮至浮起后捞出，先用冷水冲洗一下，再放入冰水里浸一会儿，滤干水分装盘，淋入糖桂花拌着吃即可。
小贴士：
将菠菜入沸水焯一下捞出，放入搅拌机打碎，用纱布包住挤出汁便可
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冬日养生小甜点——桂花三宝
食材明细：
主料：：红薯适量，山药适量，栗子适量，
辅料：：白糖适量，甜桂花酱适量，
冬日养生小甜点——桂花三宝的做法步骤：
1.主要原料。
2.红薯和山药洗净，放电高压锅煮熟。（蒸熟也可以）。
3.栗子放锅里煮熟备用。
4.熟山药去皮备用。
5.去皮山药碾碎，碾成山药泥。
6.红薯也是同样处理，碾成红薯泥，加入适量白糖。
7.用模具做好造型，煮熟的栗子码在红薯泥和山药泥上面，淋上糖桂花酱即可。
冬日甜品法式焦糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶100ML，淡奶油150ML，蛋黄2个，糖粉30克，香草精数滴，
冬日甜品法式焦糖布丁的做法步骤：
1.准备原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴（布丁杯2杯的量）。
2.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化。
3.将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟（我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）。
4.取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
小甜品
食材明细：
主料：：火龙果半个，
辅料：：糯米粉适量，白糖1勺，豆沙馅适量，椰蓉适量，
小甜品的做法步骤：
1.准备半个火龙果
2.把火龙果肉放榨汁杯中炸成汁
3.把火龙果汁倒入容器中
4.加一勺白糖
5.加适量糯米粉
6.调成浓稠的糊上货蒸20分钟
7.这是蒸熟的面糊
8.把蒸好的面放在案板上，撒上椰蓉
9.擀成薄片
10.抹上豆沙馅卷起来切成段
11.成品图
小贴士：
加糯米粉的时候不要一次加进去，分多次慢慢加，加到面糊浓稠即可
土豆小甜品
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，十三香适量，糯米粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，
土豆小甜品的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。
2.压成泥。
3.加入适量盐 十三香 加一勺糯米粉。
4.和成面团。
5.做出造型如图。
6.粘粘上了鸡蛋液。
7.裹上面包糠，下锅炸制金黄即可。
8.成品图。
减肥养生小甜品
食材明细：
主料：：苹果一个，芒果一个，
辅料：：红糖一汤匙，酸奶一盒，
减肥养生小甜品的做法步骤：
1.原材料准备好
2.锅里加水加一勺红糖（量自己掌握，也就是平时一碗红糖水的量，应该是平底锅滴 可是被借走了。。。）煮沸
3.加入切好的苹果片 煮至粘稠 让苹果充分的吸收红糖 （介个如果用的是平底锅呢 水就少一些 然后苹果片大一点 两面煎至红褐色）
4.酸奶准备好（话说 撕酸奶的最高境界也就是介个样子了 吼吼吼）
5.再加入切好的芒果粒 切芒果的方法都知道吧 不多说了 就这样 一道甜品做好了 如果想减肥 当晚餐呀~~~ 如果想增肥 当夜宵呀~~~~
小贴士：
每天吃芒果最好不要超过200克 多吃会上火
桂花小蛋糕
食材明细：
主料：：柴鸡蛋3个，蛋黄2个，酸奶10g，低筋粉50g，白砂糖30g，桂花酱10g，核桃油25g，
辅料：：柠檬汁几滴，
桂花小蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入核桃油，蛋黄多两个，这样蛋香味更浓郁。
2.搅拌均匀后加入桂花酱
3.搅拌均匀后加入酸奶
4.充分搅拌均匀
5.低筋粉提前过筛两遍后筛入蛋黄糊中
6.搅拌到无颗粒状态
7.蛋清放入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁
8.低速搅打到起大泡泡时加入1/3的糖
9.继续低速搅打至泡沫稍微细腻再加入1/3的糖
10.搅打至泡沫比较细腻时把剩余的糖加入
11.高速搅打至硬性发泡，即提起打蛋器有直直的尖角
12.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌均匀
13.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中
14.继续用翻拌的手法拌均匀，成为均匀细腻的蛋糕糊
15.用的学厨的12连 迷你蛋挞烤盘，把配套的学厨蛋糕纸托放入模具中，然后把蛋糕糊装入裱花袋挤入纸托中，我想让蛋糕鼓起了，就挤了9份满
16.烤箱上火150度，下火140度，预热完成后送入烤箱，烤18分钟。我同时还用了一个学厨的6连甜甜圈的烤盘，总共是两盘
17.我的烤箱定时器不会显示了，就用了学厨的厨房定时器定时18分钟。这个定时器有磁铁，可以吸附在烤箱外壁上
18.烤好的小蛋糕，很迷你，很可爱哦
19.撕掉纸托可以隐隐约约看到丝丝桂花
20.掰开看看组织，非常松软的小蛋糕
21.这个烤盘也可以直接把蛋糕糊挤进去，不用纸托，不沾效果很好，很好脱模的
22.这个就是没有加纸托烤的，晚上烤的拍照有点骗色。
小贴士：
我用的柴鸡蛋，个头小，这个量是做了2烤盘，如果用普通鸡蛋，鸡蛋用2个就可以了，蛋黄依然可以多加2个，其他用料不变。
桂花小窝头
粗粮细做桂花小窝头
昨天早起呆着没事做了这款桂花小窝头，其实去年夏天差不多也是这个时候就做过一次，不过那次是加的小苏打粉，结果蒸出来硬梆梆的一点也不好吃，这次做就没加小苏打粉改用发酵粉，蒸出来的效果我还挺满意的，因为是粗粮所以口感比较实，但是可以吃出粮食的香味，还有一丝丝的甜，我不喜欢太甜的食物，这个甜度对我来说刚好。
现在我们吃的食物都太精了，偶尔做点粗粮调剂一下口味也是不错的。
桂花小窝头
材料：
细玉米面190克，黄豆面50克，熟蛋黄2个，酵母粉1/2匙（约2克），糖桂花2大匙，清水116克。
桂花小窝头做法
1.将玉米面和豆面混合均匀备用；
2.将熟蛋黄过筛成细末，加入糖桂花、清水和酵母粉混合均匀；
3.将2的混合物倒入1中合成面团，用湿布盖上，饧20分钟；
4.将饧好的面团分割成每个约35克左右的小面团，捏成窝头状，放入蒸锅中；
5.大火烧开水，旺火蒸10分钟关火即可。
提示：
1.玉米面一定要用细玉米面，粗玉米无法成形；
2.喜欢甜味大些的可以再多加一匙糖桂花，如果没有糖桂花也可用少许干桂花和50克细砂糖替代；
3.做窝头时可以在手上先蘸一点水，也免捏时粘手；
4.没有黄豆面，可以用等量玉米面代替；
5.因为是粗粮所以会比较发散，在揉面团时只要能捏成团就可以了。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
甜品—枸杞小汤圆
食材明细：
主料：：糯米适量，温水适量，枸杞适量，
辅料：：糖粉20克，
甜品—枸杞小汤圆的做法步骤：
1.取一个大碗，加入温水，慢慢加入糯米粉。
2.揉搓成光滑面团，揉搓成小汤圆。
3.大火烧开，依次加入小糯米，加入糖粉，大火煮5分钟。
4.加入枸杞。
5.大火煮1分钟。
6.倒入碗中。
7.成品图，女儿的宵夜。
8.成品图。
9.成品图。
椰蓉抹茶小甜品
食材明细：
主料：：牛奶500g，抹茶10g，椰蓉适量，
辅料：：玉米淀粉60g，白糖50g，面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，
椰蓉抹茶小甜品的做法步骤：
1.把牛奶放入容器中。
2.加入60克玉米淀粉50克白糖。
3.加入10克抹茶粉。
4.搅拌成没有颗粒的糊。
5.把调好的糊放入不粘锅小火慢慢熬 熬制浓稠即可。
6.模具中刷油。
7.把熬好的糊倒入模具中放冰箱冷藏一个小时。
8.冷藏好的糊已经定型，脱模。
9.切成长方形。
10.粘上一层面粉。
11.粘上鸡蛋液。
12.裹上面包糠。
13.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
14.出锅后把两头用刀切下薄薄一层如图，撒上椰蓉即可。
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