食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“番薯煎饼”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：番薯300克，糯米粉250克，
辅料：：白砂糖2匙，花生油适量，黑芝麻适量，
番薯煎饼的做法步骤：
1.先将番薯去皮切块隔水蒸熟，大概水滚后二十分钟，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。
2.番薯还热时捣烂。
3.之后加入面粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。
4.之后揉成面团，面团过干可加入适量清水。
5.面团分成等量份压圆面撒上芝麻，放少许油热锅后中小火开始煎饼。
6.摆盘完成！
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烤番薯
食材明细：
主料：：番薯1条，
烤番薯的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净，放在锡纸盘里。
2.烤箱预热220度，上下烤，5分钟。
3.放入番薯。
4.30-40分钟，视乎烤箱和番薯的大小。
5.香喷喷的番薯就可以吃了。
拔丝番薯
食材明细：
主料：：番薯2根，糖5勺，
辅料：：糖5勺，
拔丝番薯的做法步骤：
1.红薯备好。
2.去皮洗净。
3.洗好装盘。
4.放入锅内，起小火。
5.炸至金黄。
6.捞起备用。
7.起锅放糖小炒。
8.炒至粘度刚好。
9.起锅！美美哒！
番薯糖
食材明细：
主料：：番薯2个(地瓜)，
辅料：：油适量，糖适量，
番薯糖的做法步骤：
1.2个番薯去皮，切成条。
2.锅加热，倒入油。
3.加入白糖。
4.炒糖色，小火慢炒至糖化起泡。
5.倒入番薯炒。
6.加入水煮熟(不用太多，跟番薯平就行)。
7.简单又好吃的番薯糖就完成了(放凉了更好吃哦)。
番薯丸
食材明细：
主料：：地瓜1000g，地瓜粉500g，瘦肉500g，海蛎200g，紫菜200g，鸡蛋一个，包菜500g，
辅料：：葱花适量，韭菜适量，
配料：：生抽适量，鸡精适量，食盐适量，料酒适量，耗油适量，
番薯丸的做法步骤：
1.地瓜去皮切块，放入电压力锅，加入适量水，焖煮10-15分钟。
2.沥干水分后，将地瓜压成泥（至检查地瓜泥中无颗粒即可），期间加入准备好的地瓜粉。
3.趁地瓜还热的时候，调和地瓜粉揉成有粘性的面团。并根据面团的软硬程度适量增加地瓜粉或水。
4.将紫菜撕成丝、包菜切丁、瘦肉搅成末，加入鸡蛋液、、葱花、韭菜、生抽、料酒、耗油、鸡精、食盐调味备用。
5.取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状，将准备好的肉馅包入皮中，包好后揉成圆球。
6.煮法：水开后放入番薯丸，煮到番薯丸浮起，再加煮5分钟即可。可以面汤里加入米粉青菜等即可。
7.也可选择清蒸着吃。
水煮番薯
食材明细：
主料：：红薯8条，
辅料：：清水适量，
水煮番薯的做法步骤：
1.红薯，洗去泥土。
2.排放到锅里。
3.加入清水，刚好淹过红薯即可。
4.启动自动锅的手动功能，火力调至高火，时间30分钟。
5.程序结束后，用筷子穿过红薯最厚处，若能轻易穿过则表示熟透。这时将剩余的水倒掉，然后启动干锅功能，将水分烘干部分。
6.烘干了水分的红薯口感会好点，毕竟水太多，太湿就不甜。
小贴士：
红薯煮熟后，将多余的水倒掉后继续放进锅里煮，蒸发掉部分水分，更甜。
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