1.番薯蛋挞
食材明细:
主料::挞皮18个,鸡蛋2只,牛奶1盒(225ml),番薯半斤,
辅料::糖适量,
番薯蛋挞的做法步骤:
1.准备材料。
2.番薯去皮,切粒,蒸熟放凉备用。
3.放小量番薯粒入蛋挞皮中。
4.把剩下的番薯弄成泥。
5.打下鸡蛋。
6.下牛奶,适量的糖搅匀。
7.成番薯蛋糊。
8.烤箱预热5分钟,把糊放入蛋挞皮中,放八分满,入烤箱放中层上下火,220度烤25分钟即成。
9.成品。
2.蛋香番薯片怎么做好吃 蛋香番薯片
蛋香番薯片
红薯是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
食材配方
主料:
番薯
289g辅料:
鸡蛋
56g
做法 共10个步骤
1.食材:番薯。
2.食材:鸡蛋。
3.将鸡蛋打入碗中。
4.搅拌成蛋液。
5.将番薯洗净,去皮,切块,然后放入鸡蛋液中。
6.均匀蘸好鸡蛋液,放在盘子里。
7.放入微波炉。
8.通电,关门,高火叮5分钟。
9.断电,拿出。
10.上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
3.鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水
材料:紫薯100克,番薯100克,熟鹌鹑蛋80克
调料:冰糖适量
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水的做法
1、番薯去皮,洗净,切成块,备用。
2、紫薯去皮,洗净,切成块,备用。
3、锅中倒入约900毫升清水。
4、将锅中清水烧开。
5、倒入切好的紫薯。
6、把切好的番薯倒入锅中拌匀。
7、加盖,转小火煮约15分钟。
8、揭盖,加入冰糖。
9、加入去壳的熟鹌鹑蛋。
10、将锅内材料搅拌均匀。
11、小火煮约5分钟。
12、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
熟的鹌鹑蛋放入冰箱中冷藏一会,去壳更容易。
鹌鹑蛋的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血、强筋壮骨。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高,所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高,特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血,强身健体作用,还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
4.鲜香汤煮番薯蛋皮
食材明细:
主料::番薯蛋皮300克,水适量,
辅料::香菇少许,腊肉少许,菠菜少许,虾干少许,老酒少许,盐少许,生抽酱油少许,榨菜适量,
鲜香汤煮番薯蛋皮的做法步骤:
1.准备材料,上述的量,煮出来刚刚是两面碗。
2.开火,加热锅,倒入少许油,将腊肉、虾干、香菇等依次加入,炒香后放入料酒、盐,盐可以先少加点,最后再调整咸淡,多了就不好调整,接着加入开水,再加生抽酱油,酱油不宜放早,放早了会影响佐料的色泽,大火煮沸。
3.下番薯蛋皮,用筷子在锅里来回搅,将番薯蛋皮圈圈状搅散成条状。
4.散开后的样子。
5.一直开大火煮沸,下榨菜和菠菜根部。
6.把剩余的菠菜叶全部加入,关火,搅拌一下菠菜叶,菠菜叶很嫩且易熟,所以只需要在关火前烫一下即可,不然会影响口感。
7.调好咸淡,起锅盛入面碗。
8.上桌,稍凉,开吃,注意烫哦~
小贴士:
番薯蛋皮不宜煮太久,滚开即可,同时要现煮现吃,不宜煮好久放不食,所以最好是算好份量,做到不浪费。
5.番薯红豆
食材明细:
主料: 甘薯(白心) , 冰淇淋 ,
番薯红豆的做法步骤:
1.红豆和番薯分别用高压锅煮烂,捣成泥,在红豆泥里加肉桂苹果酱或者蜂蜜调味,这次的番薯痕甜,所以不用调味,如果不甜也可以用蜂蜜调味。
2.然后各取少量搓成小球放在保鲜膜上,抱起来拧紧之后,摊开,放一个葡萄干在中间点缀下即可
更新时间:2023/11/03