“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?推荐你看看以下的番薯小煎饼，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
番薯，糯米粉。
番薯小煎饼的做法步骤：
番薯切小丁（这里用了大半个，约8两）、糯米粉（具体没计算,下面有讲解）。
套上保鲜袋（剪洞）用微波炉高火叮10分钟左右。
叮好取出趁热用勺子压成薯泥（这时可试一下甜度，若淡的话还可以趁热加糖）。
往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团（粉要慢慢加入，先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度）
往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团（粉要慢慢加入，先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度）
用平底锅慢火煎至两面金黄熟透便可（番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透，且饼内会稍微鼓起）
将剩下的小半个番薯切大丁放进深容器里，加入片糖、姜片（不喜欢不加）、适量开水，高火叮18分钟左右便可。
97msw.Com扩展阅读
玉米小煎饼
食材明细：
玉米一个，胡萝卜半个，鸡蛋一个，葱，面粉，盐适量
玉米小煎饼的做法步骤：
1.新鲜玉米煮熟后剥出颗粒。
2.胡萝卜刨丝，葱切小段，和玉米粒一起混合，加鸡蛋、面粉、适量盐和水，搅拌成糊状。
3.平底锅里抹油，加一勺调好的面糊，摊开两面煎熟即可。
小贴士：
1. 建议多加玉米，少加面粉。较好的面糊静置一会。
2. 可以根据自己口味加其他材料，比如肉末，香菇，洋葱等。
杂蔬小煎饼
食材明细：
面粉250g，鲜芹菜叶250g，胡萝卜50g，鸡蛋1枚，小葱适量，盐适量，黑胡椒粉适量
杂蔬小煎饼的做法步骤：
第1步鲜芹菜叶洗净，入沸水焯烫2分钟，捞出过凉，挤干水分，切碎；小葱切碎成葱花；胡萝卜切成碎末。面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，放入芹菜叶碎、胡萝卜碎、葱花、少量盐和黑胡椒粉，倒入少量凉白开水，朝一个方向搅拌成均匀糊状。
第2步不粘锅倒入少许色拉油，转动锅，使油均匀布满锅底，小勺取少量面糊摊成圆形小饼，面糊凝固即煎熟，可翻转至另一面煎熟，盛放到厨房吸油纸，切块装盘即可。
小贴士：
*可以选择不同的蔬菜做小煎饼，比如西葫芦、甘蓝、马铃薯等等，味道都很好*面糊里适当加些鸡蛋或是火腿丁，有点蛋香和肉香，味道更好，营养也全面*锅底放入一点点油，面糊稍稍凝固就煎熟了，而且油少，吃着不腻还健康*作为简单早餐，不必放入太多调料，一点点食盐，一点点黑胡椒粉就足以
燕麦杂锦小煎饼
快手营养的小煎饼--燕麦杂锦小煎饼
超市里燕麦片特价，毫不犹豫拿下一包大的，反正燕麦片营养丰富，那就不妨变着花样来吃。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。
用胡萝卜、甜玉米、红薯一起配搭着燕麦片来做小煎饼，非常适合当早餐或者下午茶享用，做法是非常简单，但是营养却很是丰富。这款小煎饼，既可以放盐做成咸味的，也可以放糖做成甜味的。
燕麦杂锦小煎饼材料：面粉、糯米粉各2汤匙，鸡蛋1个，胡萝卜、甜玉米、红薯各适量，即食燕麦片3汤匙，盐、胡椒粉适量（这种小煎饼材料很随意，可以根据家里的材料随意放，粉类和水的比例也随意，喜欢薄点的面糊可以放多点水，喜欢稠点的面糊可以少放点水。我这次做的是比较稠的面糊）
燕麦杂锦小煎饼做法
1、胡萝卜削皮切丁，甜玉米剥粒，红薯削皮切丁，放进锅里，加入没过材料的水，把材料煮熟，放凉后备用；
2、把粉类、煮熟的杂粮、燕麦放进大碗，磕进鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉；
3、分次加入适量煮杂粮的水，把材料搅拌均匀，成为粘稠的面糊；
4、电饼铛预热，用刷子刷一层薄油，用汤匙倒入面糊，间隔着做成小饼状，合上电饼铛的盖子，中间翻面一次，煎大约6~7分钟即可出锅；
5、在燕麦杂锦小饼上面挤上番茄酱，味道很是不错。
蓝莓水果小煎饼
食材明细：
低筋面粉75g，泡打粉1/4茶匙（1.5g），蛋液1汤匙（10ml），牛奶115ml，融化的黄油1汤匙（15ml），蓝莓酱1茶匙，水果适量，细砂糖1汤匙（15g）
蓝莓水果小煎饼的做法步骤：
第1步舀一大勺蓝莓酱放入袋子备用；将鸡蛋充分打散，加入牛奶；
第2步再加入融化的1/2黄油，充分搅拌均匀；将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，再把刚刚混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟；
第3步将面糊从冰箱中取出，恢复至常温（约15分钟左右）；平底不粘锅中放入约剩余的黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，中火加热；
第4步取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至理想大小时，立刻停止浇入面糊，转小火烙2分钟左右；待一面变的金黄，翻面再烙1分钟即可盛出；
第5步取一个小饼放盘中，小金橘对半切开，放在小饼上；再加一个小饼，放上切块的黄桃；
第6步再放一个小饼，挤上蓝莓果酱、点缀水果即可食用。
小贴士：
1. 面糊静置30分钟可以使面粉中的筋性减弱，使泡打粉能够更好的发挥效果，口感更加松软；2. 煎小饼使用普通的植物油也可以，但黄油会更香；3. 小煎饼不要太大，会影响口感，也不宜熟；4. 最好用不粘锅，保证不粘，效果会更好。
萝卜丝小煎饼
食材明细：
主料：面粉适量，白萝卜一段，鸡蛋一个
辅料：葱一段，生抽一些，糖一点，盐适量，食用油一点
萝卜丝小煎饼的做法步骤：
1，萝卜去皮擦丝，在萝卜丝里加入一点盐拌匀腌制出水。腌出水的萝卜丝攥去水份，再把萝卜丝用水冲洗两边，再攥去水份待用。
2，把葱切成碎，小香葱更好。在萝卜丝里加入葱碎，加入盐和生抽搅拌均匀。
3，再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
4，然后加入面粉，面粉一点一点加，直到可以把萝卜丝团成团就可以了，如果面粉加多了可以加水稀释下。
5，电饼铛或平底锅抹一点油预热。用勺子舀一勺调好的面糊倒入锅里并用勺子背压平，压成饼。如果喜欢用模具可以锅底放模具，把面糊倒入的模具里，我做的很随意没有太整形。
6，煎到一面变色定型就可以翻面了。不要煎糊了，可以暂停下加热的，翻过面后也可以上下铛加热，直到煎熟，也可以关掉电源后用余温再加热会，总之要熟又不能糊。这个小饼软软的，萝卜的味道也不是很重，可以给宝宝试试。
玉米土豆丝小煎饼
早餐特爱各种小煎饼，方便、简单、快捷、随意。面粉和鸡蛋是必须的，其他的材料是随意的，喜欢什么放什么，家里有什么放什么。
家里的电饼铛一直被我束之高阁，最近无意中翻到，然后被我放置在橱柜的显眼位置，早上煎饼什么的特别方便。
玉米土豆丝小煎饼
材料：土豆、鸡蛋、玉米粒、面粉、韭菜、盐（一个鸡蛋我一般配130克左右的面粉，土豆丝和玉米多点少点看自己喜欢）
玉米土豆丝小煎饼的做法
1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了，面糊如图这样。
2、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状；
3、盖上电饼铛盖子（这个时候可以去洗脸刷牙了）
4、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。
依次把面糊全部煎完就可以啦：
几个小煎饼，一杯牛奶，一把杏仁，这个是我的早餐，儿子是加了一个白煮蛋，以前他只爱吃煎蛋，但去军训回来开始，主动要求我每天早上给他一个白煮蛋，说是在军训的时候每天早上都有一只白煮蛋，他发现蛮好吃的。真是太让我高兴了。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
番薯丸子
食材明细：
番薯400，面粉100，糖40g，牛奶30g
番薯丸子的做法步骤：
第1步将红薯洗净切块，煮熟，筷子能穿透趁热加入糯米粉，白糖，牛奶揉成面团，牛奶要慢慢加，以防太柔
第2步慢慢的揉成团揉好团
第3步再按两个拇指大小，揉成小团放入烤箱，上下层180度，十分钟左右，具体看团的大小
第4步甜甜软软的味道，送人可以，好看又好吃
小贴士：
煮红薯的水要倒干净，牛奶要慢慢加，不然很容易过稀，太软，揉不成团
番薯粥
食材明细：
甘薯100克，粳米150克
番薯粥的做法步骤：
1. 将番薯洗净，去皮切块；
2. 将粳米洗净；
3. 粳米与番薯块同放入锅内，加水适量；
4. 把米锅置武火上烧沸，改用文火煮40分钟，待番薯软熟即成。
小贴士：
1. 补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘；2. 适用于老年便秘、胃寒体热、肝黄疸、筋络不适、夜盲等症；3. 腹胃易气胀者，不宜多食。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋咖啡酸奶小煎饼怎么做好吃 鸡蛋咖啡酸奶小煎饼
鸡蛋咖啡酸奶小煎饼
好久没自己做甜点了，前段日子一直出差，出差回来又一直长病，现在虽然还是流鼻涕，但是毕竟好多了，趁着周末，一定要优待一下自己的嘴巴，呵呵
食材配方
主料：
小麦粉
300g玉米面
150g鸡蛋
4个酸奶
600ml咖啡
4条辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量南瓜子
适量黑芝麻
适量咖啡
适量巧克力酱
适量
做法 共13个步骤
1.鸡蛋打散
2.加入酸奶
3.加入咖啡
4.加入南瓜子
5.筛入面粉
6.搅拌均匀，静置半个小时左右
7.平底锅倒入适量食用油
8.旋转平底锅，使油均匀的铺满锅底
9.把前面做好的面糊倒入锅内
10.用小勺子之类的抹平
11.煎好一面翻过来煎另一面
12.盛出来即可
13.喜欢吃甜的我还用巧克力酱点缀了一下，呵呵
奶香甜玉米小煎饼
食材明细：
普通面粉30g，玉米面20g，鸡蛋1个，糖1茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉适量
奶香甜玉米小煎饼的做法步骤：
1.奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花
2.面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀
3.在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀
4.加入糖
5.加入盐，加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀
6.锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼
7.小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火
健康食疗《番薯小煎饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！
