食材明细:
红薯若干
番薯干的做法步骤:
1.准备好的红薯,洗干净,煮。等煮出甜味后,进行切块
2.在太阳好的时候,晒着。3-4天后,就可以晒干了,储存起来平时可以当零食呢
食材明细:
番(红)薯(什么颜色的都可以)200克
面粉 1/4 杯 (面粉和薯粉的量可以根据番薯的粘度调整)
薯粉 1 tbsp
糖1 tbsp
Baking soda 1/8 tsp
糖粉(caster sugar)适量
番薯蛋的做法步骤:
1、首先把番薯削皮,蒸软,然后压成泥, 把面粉、薯粉、糖和 Baking Soda加入,和成软软的面团。
2、然后手掌抹一点点油,用一个茶匙掏出面团搓成丸子状,如果面团比较粘是很正常的,基本上只要能合成丸子就好了。
3、然后把油热到差不多7-8成的时候,转中火,下番薯蛋,中火慢慢的炸成金黄色,差不多要7-8分钟的模样,如果一下锅很快就变色就表示油温太高了,最好先用一小团粉试试看。
4、沥干油之后,撒上caster sugar,好好吃喔!
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