花式番薯饼

食材明细：

番薯250克，澄面30克，白砂糖30克，粘米粉80克，奶粉25克

番薯饼的做法步骤：

第1步把所有材料准备好。番薯洗干净，用微波炉高火叮8分钟至熟，取出，去掉外皮。

第2步用匙子压成薯茸。加入粘米粉和澄面。

第3步充分搅拌均匀后加入奶粉和砂糖。用手揉匀。

第4步分次加入清水，揉成光滑面团，静止20分钟。把面团平均分成小份。

第5步修整为自已喜欢的形状。放入锅中。

第6步加盖，大火蒸15分钟至熟。

食材明细：

番薯200克，面粉350克，奶粉50克，白砂糖适量

番薯饼的做法步骤：

第1步把所有材料准备好。番薯用微波炉或锅蒸熟后去皮。

第2步用勺子压成泥。加入奶粉。

第3步加入白砂糖，拌匀。加入面粉。

第4步揉成光滑面团，静止10分钟。把静止后的面团揉成长条，并平均分割成小块。

第5步取一小块面团揉圆，用模具压出花朵形状。整齐地摆进蒸笼里。

第6步放进锅中，大火蒸20分钟。蒸至熟透后即可。

食材明细：

主料：：栗子适量，双色番薯适量，

栗子番薯饼的做法步骤：

1.栗子去壳放入奶锅加少许水与白糖煮成糊状。

2.紫番薯与黄心番薯去皮切片加入白糖隔水蒸软。

3.倒入糯米粉以及少许面粉揉搓均匀。

4.就像包泥丸一样把栗子泥包入番薯粉面团里再压扁。

5.把油倒入平底锅里就可以开始煎番薯饼，两边煎至金黄色即可。

食材明细：

紫心番薯（去皮）300克，西米100克，白糖150克，糯米粉150克，汀面50

健康番薯饼的做法步骤：

㈠西米用清水浸泡2小时后沥干备用。

㈡紫心番薯切件放锅内蒸10分钟后取出压烂、加入白糖、西米拌匀、最后把糯米粉及汀面加入搓成粉团、分成约40克1小粒。

㈢在模具上扫上油、将粉团放在模具上压扁、压平。

㈣脱模后放入已扫袖的蒸格内、用中火蒸10分钟即成。

小贴士：

加入西米更有Q的感觉、

食材明细：

主料：：糯米粉适量，生粉少许，番薯半个，黑、白芝麻适量，花生适量，白糖适量，

辅料：：鲜百合适量，

【芝麻番薯饼】的做法步骤：

1.番薯入蒸锅蒸熟。(只需半个啦。）

2.准备好芝麻、花生和白糖，芝麻炒过，花生炒后去皮敲碎。

3.鲜百合剥一片片用水煮熟，百合很容易熟的，不要煮久了。

4.把煮好的百合水倒掉，加入白糖、芝麻、花生碎。

5.搅匀。

6.蒸熟的番薯撕去一层薄薄的皮。

7.加入糯米粉，少许生粉。适量的加些热水，要分次加入。

8.直到揉成一团不粘手的团。

9.把糯米团分成四份，用手捏成形。

10.加入馅料。

11.收口成圆饼形。

12.表面粘上芝麻。

13.锅内热油，放入做好的饼。用小火煎。

14.煎完一面，再翻过来煎另一面，表面金黄即可。