食材是美食味道最原始的来源，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？或许你正在查找类似"草莓苦荞汤圆"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：苦荞粉60g，糯米粉300g，
辅料：：草莓酱200g，
草莓苦荞汤圆的做法步骤：
1.把糯米粉和苦荞粉混合，苦荞粉比例要配好，要不然会很苦。要按5:1的比例，用筷子混合搅拌，加温水才能使糯米面团有黏度，不易散，和成面团，用保险袋或者保鲜膜包起来，静置醒发，比平常做面条活面要软一些；
2.取一小块面团，搓成细条，对折，再次搓成条，反复几次，搓成长条，纠成一小块小块的，手压成圆片形状；
3.用筷子将草莓酱包进去，将其收口，用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉，湿湿的才好将其充分融合，不留痕迹搓圆，搓成圆球状，搓圆之后，再搓上干糯米粉，即可。
4.一盘草莓苦荞汤圆就做好了；
5.锅内烧开水，将汤圆放入，用铲子轻轻搅动，中火烧开，慢慢煮至汤圆漂浮即可。
小贴士：
元宵节草莓味苦荞汤圆等你来制作哦！
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苦荞蒸饺
食材明细：
主料：：面粉400g，韭菜适量，粉条适量，
辅料：：苦荞粉100g，鸡蛋适量，
苦荞蒸饺的做法步骤：
1.将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
2.鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉，粉条煮熟捞出后加入韭菜末、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
3.将醒好的面取出，揉光滑，滚成长条形，分别切成几个小剂子；
4.制成面皮，将馅包入；
5. 一个美滴滴的饺子就包好了；
6.每次在家吃饺子，经常听大人说你看包的那饺子，跟个大胖小子一样；
7.好多
8.将蒸饺放入笼屉，蒸15分钟左右即可食用。
小贴士：
备好食材，回家准备试试吧！
苦荞馒头
食材明细：
主料：：面粉400g，苦荞粉100g，
辅料：：酵母5g，牛奶50ml，
苦荞馒头的做法步骤：
1. 酵母加温水化开；
2. 将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合；
3.混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团；
4.盖上盖子发酵20分钟至2倍大小；
5.案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气，至面团光滑状态；
6.分成大小一样的面团，把面团揉匀做成圆的馒头；
7.锅内加水，馒头放入笼屉，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，3分钟揭盖即可。
小贴士：
一定要揉匀，不要有小疙瘩
苦荞营养蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3颗，苦荞粉40克，面粉60克，
辅料：：白糖70克，牛奶30克，
苦荞营养蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄、蛋清分开，在这里教大家一个小妙招，拿喝完水的塑料瓶，对准蛋黄，自然就会将蛋黄吸进去；
2.将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡；
3.将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀（注：一定要搅拌均匀，不然可能造成奶蛋分离），再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀，分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀；
4.将打好的蛋糕依次倒入模具中；
5.入烤箱，上下火180度15－20分钟既可；
6.出锅了，香喷喷的苦荞蛋糕点心制作好了。
小贴士：
备注：烤蛋糕用低筋粉，如果不用烤，用蒸的，则可用中筋粉。
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