食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“年糕团”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：糯米粉100克，小麦玉米淀粉10克，小麦澄粉20克，油条一根，奶粉15克，芝麻碎适量，桃仁碎适量，
辅料：：幼砂糖10克，色拉油15克，
年糕团的做法步骤：
1.以上所有材料除了油条和芝麻桃仁全部放入容易~
2.搅拌充分
3.和成面团~变的细腻了就可以了
4.面团放入蒸锅~冷锅冷水~大火10分钟~小火30分钟~
5.待到面团呈现透明色就差不多了
6.在等待冷却的同时可以复炸一下油条~老油条包起来比较好吃
7.冷却到手感温度~套上手套开始包年糕团
8.铺一张保鲜膜~取一半面团~摊开~舀一勺芝麻桃仁碎~
9.放上油条~再舀一勺芝麻桃仁碎覆盖上面~用保鲜膜裹紧即可
10.TIP：作为早餐~早上不可能有大把时间捣鼓~所以建议隔天晚上就将糯米团蒸熟~第二天起来稍微蒸一下即可~油条也可以隔天晚上做好（稍后朕会推送油条制作）~ 稀饭吃咸的宝宝们可以将芝麻桃仁碎改成咸菜之类的~
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红薯团
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：胡萝卜适量，藕粉适量，
配料：：白糖适量，
红薯团的做法步骤：
1.准备原料。
2.红薯和胡萝卜去皮切成小块。
3.上蒸锅蒸熟胡萝卜和红薯。
4.凉凉后，用勺子把红薯和胡萝卜捣烂成泥。
5.将白糖和藕粉倒进去，大概一小碗藕粉就可以（我放的有点少了，所以做出来不好定型）。
6.取适量混合好的红薯泥用手做成圆团；（旁边放一碗水，双手沾水就不会粘手了）。
7.用左手拇指在圆团底部转一下，成一个小洞，方便蒸熟（和做窝窝头差不多）。
8.笼屉铺好湿润好的笼布，将做好的红薯团摆放进去。
9.盖锅盖，开火蒸，上气后十分钟关火，焖两分钟再揭锅盖。
欢喜团
欢喜团
原料：糯米500克，芝麻70克，面粉40克。
调料：红糖150克，糖精少许，香油适量。
欢喜团做法
1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡l天，磨成细浆，吊干成团。
2．将吊于的粉团捻碎戚粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧好待制。
3．将浆团揉成条形，揪30个剂子，搓成圆形，投入芝麻盆里滚满芝麻。
4．香油入锅，烧至七成热时，将生坯入油锅汆炸。这时可用锅铲推散开，待麻团稍有漂浮时，可取铁捞箕，将麻团在锅边上轻轻按压，这样可帮助麻团膨起，压力可逐步加大，麻团可因此充分膨胀起来。但压力过猛过大，将麻团摁破，也炸不起来。一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅。
特点：色泽褐红，浑圆膨松，外皮焦酥，内里韧软，芝麻粘裹均匀，吃来甜香爽口。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
菜团
食材明细：
主料：：糯米粉1000克，上海青5棵，鸡蛋6个，肉糜250克，
菜团的做法步骤：
1.温开水倒进水磨糯米粉里，揉成面团，不要太硬，也不要太软，稍微有一点点湿就可以！接着热开水烫下洗干净的糯米！
2.青菜洗净用开水焯一下，切碎，挤干，稍微加一点盐，保持青菜的爽脆和翠绿！这次我没加盐！
3.肉加生姜葱绞碎，加入三个生鸡蛋，搅拌！另外三个生鸡蛋下油锅炒熟，切碎！
4.下油锅炒肉糜，加入事先炒好的鸡蛋碎！
5.加入青菜拌好，馅料就做好了！也可以包水饺噢！
6.刚才和好的糯米粉，掐一个小剂子，包好馅料，滚上烫熟的玉米，一锅下锅蒸七八分钟即可！为了区分甜的和咸的，点缀了菜叶，有点影响美观了！
7.这是滚好糯米准备下锅蒸
8.开锅啦
9.热腾腾的米团，趁热吃很好吃！也可以蒸好晾凉，上冰箱可以吃很久！
小贴士：
温开水冲糯米粉
开水烫糯米
做咸鲜味的荤的馅料最后炒熟，防止蒸不熟
米团如果包的比较薄没事！米团厚实的话，馅料一定要搞熟
不要蒸过头，不然会趴锅
杂粮菜团
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，菠菜适量，
辅料：：生抽1勺，盐适量，玉米面适量，鸡蛋2个，蚝油1勺，油适量，粉丝少许，
杂粮菜团的做法步骤：
1.锅里烧开水把菠菜烫熟捞出切碎，胡萝卜切丝煮熟捞出，粉丝也是煮熟捞出切段。
2.鸡蛋打散均匀煎蛋饼，把所有的食材放到碗里加入两勺玉米粉。
3.加入大一勺生抽和适量的食盐，油，一勺蚝油，搅拌均匀。
4.去适量的馅料，把馅料搓成圆球。
5.然后再裹上一层玉米粉，放入锅中蒸十五分钟即可。
6.这是一道非常低热量菜，是减肥好选择。
7.非常好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《年糕团》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了年糕的做法专题，希望您能喜欢！
