俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《小麻球》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：糯米粉250g，
辅料：：玉米淀粉25g，泡打粉5g，芝麻适量，
小麻球的做法步骤：
1.加糯米粉。
2.加玉米淀粉。
3.加泡打粉。
4.加白糖。
5.加开水。
6.揉成面团。
7.揉成小球。
8.沾点水。
9.滚上芝麻。
10.锅里加油。
11.中火炸。
12.成品。
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红薯小麻球
食材明细：
主料：：红薯300克，糯米粉100克，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：食用油适量，
红薯小麻球的做法步骤：
1.红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）
2.蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
3.加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我是没加一滴水的）
4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5.揉搓成条，分成相同的小剂子。
6.揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）
7.放到碗里裹满芝麻。（晃晃碗，让红薯球滚动，均匀沾满白芝麻）
8.沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
9.油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球。（避免外糊内生）
10.小火慢炸勤翻动，麻球外表金黄至浮起。
11.放在吸油纸上，开始享用。
小贴士：
一定要小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
莲蓉小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉200克，莲蓉适量，
辅料：：蜕皮白芝麻适量，
莲蓉小麻球的做法步骤：
1.准备的食材。
2.分次加入适量的水。
3.合成光滑的面团。
4. 取糯米团，按成饼状，包进莲蓉。
5.沾满白芝麻后用手多揉揉。（炸的时候芝麻就不容易掉）
6.锅里倒油，小火烧到3成热放入麻团。
7.小火慢炸，均匀受热，至炸熟。
8.捞出用吸油纸吸去多余的油分。
9.有莲心的小麻球，不怕油炸不怕上火。
小贴士：
一定要小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热。
紫薯小麻球
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：糯米粉适量，白糖适量，白芝麻适量，
紫薯小麻球的做法步骤：
1. 把紫薯切块，入锅蒸熟。
2.趁热压成紫薯泥。
3.加入适量的糯米粉和白糖。
4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5.搓成大小均匀的紫薯球。（在手里多揉揉）
6.均匀的滚上白芝麻。
7.沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
8.油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球，勤翻动。（避免外糊内生）
9. 放在吸油纸上，开始享用。
小贴士：
沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。
薯心小麻球
食材明细：
主料：：面粉150G，糯米粉50G，白糖适量，紫薯泥适量，
薯心小麻球的做法步骤：
1.面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。
2.适量加些清水，和成光滑的面团。
3.紫薯泥提前做好。
4.取一面团，捏扁，包入紫薯泥。
5.搓圆。
6.白芝麻适量。
7.做好的薯球均匀裹上白芝麻。
8.落多余的白芝麻放入盘中。
9.奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）
10.炸至金黄色捞出。
11.沥干油码在盘子上。
12.面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。
速冻空心小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉500g，水350g，
辅料：：泡打粉3g，苏打粉2g，糖180g，
速冻空心小麻球的做法步骤：
1.首先把除了水之外的，主料全部倒一起搅拌均匀。
2.在把水全部倒入，用手揉均匀
3.揉到表面发粘，就可以了，然后分40克一个。搓搓粘，在滚芝麻，做好速冻，或者现炸都可以
4.每个35到40克，可以炸7到9厘米。
5.下锅油温120度，用勺子不停摆弄，防止糊底
6.等待飘起来后，升油温，上色出锅
7.吃起来脆中带糯，空心麻球没有馅，几天不会塌。
小贴士：
学习精华，做生意必学，自己吃按方法做。
脆香小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉200克，
辅料：：白砂糖50克，白芝麻适量，温水80ml，
脆香小麻球的做法步骤：
1.原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。
2.白砂糖放到白糯米粉里面。
3.搅拌均匀。
4.加温水，转圈倒入。
5.搅成絮装。
6.开始用手揉面。
7.充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
8.松弛好的粉团搓成长条。
9.切成15克一个的小剂子。
10.搓圆，沾点水。
11.在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。
12.依次全部做好。
13.锅里加适量简箪花生油。
14.油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
15.炸至表面金黄，沥干油出锅。
16.趁热吃，外焦里糯哦。
小贴士：
重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
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