胡萝卜爱心汤圆

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“胡萝卜爱心汤圆”，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：胡萝卜半根，糯米粉60克，

辅料：：糖5克，

胡萝卜爱心汤圆的做法步骤：

1.胡萝卜一根，洗净。

2.切薄片上锅蒸熟。

3.取半根的量，趁热捣成泥，用料理机也不错。其实量很小，还不及用手抓成泥来的快。

4.加入糯米粉，糖。

5.和成光滑的面团，面团既有黏性且不粘手。

6.揪一小块面，团成小圆球。

7.轻轻按扁，不要按太薄，保持一定的厚度。

8.用小勺做工具，塑成心形。

9.依次做好全部，就可以下锅煮了。也可以放到容具内，冰箱冷冻保存。

10.这是冷冻过的，凉水下锅，

11.水滚后可以加点凉水，待汤圆浮上水面，稍煮一会儿即可出锅。

12.出锅可以在汤水里加糖桂花调味，也可以保持原味只加糖。

小贴士：

1，面团和好要有黏性且不粘手。
2，冷冻的汤圆要凉水下锅。
3，甜度是中度甜偏淡。

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爱心玫瑰汤圆

食材明细：

主料：：玫瑰酱100g，黑白芝麻200g，冰糖粉80g，黄油30g，

辅料：：糯米粉400g，开水320g，山楂酱适量，

爱心玫瑰汤圆的做法步骤：

1.黑白芝麻混合炒熟磨碎，黄油软化，冰糖研磨成粉，全部放入容器中，加入自制的玫瑰酱，让汤圆充满玫瑰的香味。自己做酱本来就特别香。玫瑰酱加的多一点，充分揉搓，让食材相互融合

2.团成球。

3.取适量的山楂酱

4.加开水调和成水

5.加入糯米粉中和成粉色的面团，盖上保鲜膜饧1小时左右

6.面团压扁，包入馅料

7.还可以用白色 面团，装饰一个红色的心，然后包入馅料

8.全部包好

9.开水入锅煮熟。今天我家来了好多人，煮了一大锅，人人有份.

小贴士：

我用的 山楂酱调和的面团颜色，也可以用红曲粉，或者草莓酱等等。

胡萝卜鸡蛋馅汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉250克，胡萝卜半根，榨菜半包，鸡蛋两个，

辅料：：木耳适量，

配料：：香油适量，味精适量，蚝油适量，盐适量，

胡萝卜鸡蛋馅汤圆的做法步骤：

1.胡萝卜切丁备用。

2.半包榨菜咸菜切丁拌入胡萝卜丁内。

3.两个鸡蛋炒碎。

4.四个干木耳泡发后切碎放入。

5.加入香油，味精，蚝油，少许盐把馅料拌匀。

6.盆内放入250克糯米粉。

7.倒入适量温水把糯米粉活一下。

8.拿一块已经成块面团的放入锅内煮透。

9.把已经煮过的小块面团趁热和到之前的粉团里。

10.稍微凉一下后活成光滑的面团。

11.糯米团分成若干小份擀圆，包入之前拌匀的馅料。

12.包好的样子，有个小尾巴的哈哈。

小贴士：

包好以后，冻到冰箱里面随吃随拿~

煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。

爱心胡萝卜小面包的做法

香甜可口，营养美味

材料：

高筋面粉250克，鸡蛋1个，胡萝卜泥90克，奶粉20克，白糖45克，盐2克，酵母4克，黄油20克，高筋面粉（撒表面）适量，，

爱心胡萝卜小面包的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，把材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为胡萝卜泥、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放淳璀有机幼儿配方奶粉和面粉，酵母放最上面

步骤3，启动一档慢速揉面3分钟，再转三档快速揉面7分钟（共10分钟）

步骤4，加入黄油，继续启动三档快速揉面10分钟

步骤5，直到揉到扩展阶段，全程20分钟

步骤6，取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右

步骤7，手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

步骤8，取出面团分成12份相同大小的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤9，取一份面团揉匀揉圆

步骤10，放入学厨的12连圆形模具中

步骤11，再次发酵至两倍大左右

步骤12，用纸剪出爱心的形状，然后把爱心放上面包生坯上

步骤13，撒上高筋面粉

步骤14，再把爱心拿下来

步骤15，放入预热好的烤箱，上下火160度，中下层20分钟

步骤16，烤好取出趁热脱模晾至手温密封保存

步骤17，成品图

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