好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的菌菇豆腐羹 宝宝辅食的做法，仅供参考，欢迎阅读。
参考月龄：12M＋豆类作为优质蛋白的来源，宝宝辅食中肯定是少不了它的身影，而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。很多妈妈会担心豆类吃多，宝宝胀气、过敏等，其实妈妈不必太担心这些，我们给宝宝吃每种食物，也都是适量的，建议宝宝的辅食尽量做到多样化，可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些，可以暂时停止进食这类食物，之后一段时间可以试着尝试，毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
材料：
内酯豆腐350g，西兰花30g，白玉菇15g，真姬菇15g，胡萝卜5g，淡干虾皮5g，玉米淀粉10g，番茄2个，食用油5g，儿童酱油3g，
菌菇豆腐羹 宝宝辅食的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，西兰花剪小朵tips：根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小
步骤3，放入水中加一小勺盐，浸泡半小时，清洗干净
步骤4，清洗干净的西兰花，焯水至西兰花熟透稍软一些
步骤5，淡干虾皮浸泡清洗干净tips：给宝宝食用，最好选用淡干虾皮，这样的虾皮味道清淡，不咸，有利于宝宝的身体健康
步骤6，胡萝卜切碎
步骤7，蘑菇焯水，捞出切碎
步骤8，番茄放入开水中烫去皮，切碎tips：番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化，所以可以用开水烫去皮衣
步骤9，锅中倒入食用油，油热后，放入胡萝卜和番茄，翻炒至番茄出汁
步骤10，倒入虾皮和蘑菇碎，继续翻炒几下，倒入适量清水，煮沸
步骤11，待水沸腾时，用勺子舀入豆腐到锅中tips：内酯豆腐比较嫩，稍微煮一下就可以了
步骤12，放入西兰花，继续煮沸
步骤13，玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水，调成水淀粉tips：具体水的量，只要将淀粉可以调成水淀粉即可
步骤14，待锅中的豆腐汤再次沸腾时，倒入水淀粉
步骤15，轻轻搅拌，加适量盐调味，继续烧沸，煮1min即可
步骤16，里面的配料自己想怎么搭配都可以呢，家里有什么食材都可以搭，怎么搭都好吃~
步骤17，这种汤羹随意搭配，也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐，搭配发糕、馒头、包子等一些主食，简单快手，非常适合一个人带娃的妈妈们哦！
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菌菇鸡肉焖饭 宝宝辅食微课堂的做法
宝宝辅食-菌菇鸡肉焖饭-适合年龄18个月+参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
鸡肉100g，南瓜100g，香菇2朵，白玉菇2朵，白蘑菇1朵，酱油2克，盐2克，，
菌菇鸡肉焖饭 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，叮叮叮~当当当~开始了喔认真看，首先准备好我们需要的食材
步骤2，香菇和白蘑菇切薄片。
步骤3，白玉菇切小段，鸡肉切小块。
步骤4，南瓜切小块。
步骤5，电饭锅内放入比平时煮饭稍多一点的水，放入菌菇。
步骤6，再加入南瓜和鸡胸肉。
步骤7，最后加入少许酱油。
步骤8，按照平时煮饭的过程，按下按键。
步骤9，最后，一锅香喷喷的的杂菌鸡肉焖饭就出锅啦~！
虾滑莴苣豆腐羹 宝宝辅食
食材明细：
鲜虾85克，内酯豆腐70克，莴苣叶20克，淀粉10克，鸡蛋清20克
虾滑莴苣豆腐羹 宝宝辅食的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾85克、内酯豆腐70克、莴苣叶20克、淀粉10克、鸡蛋清20克操作时间：30分钟难度分析：初级鲜虾洗净，直接用刀去头去尾是最省事儿！
第2步虾背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根，不去除的话会影响口感。姜片放在虾肉上，腌制15分钟去腥。
第3步处理好的虾肉，放入料理机中，加入蛋清。用料理机打成虾泥，不仅省时省力，还便于宝宝咀嚼和吞咽。
第4步搅打细腻的虾泥倒入碗中，加入淀粉和盐。用筷子顺时针用力搅拌上劲儿。
第5步处理好的虾泥，装入裱花袋。起锅烧水，水沸腾后，转小火让水呈微沸的状态。
第6步裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子。丸子挤入小勺中，再放入开水中。
第7步虾丸刚落沸水中是会沉下去，煮熟以后就会浮出水面，之后再小煮一分钟左右，即可关火出锅。莴苣叶放入锅中焯水1分钟，沥干水分捞出
第8步莴苣叶子切末。准备好的豆腐切小丁。
第9步重新烧开一锅水，水沸腾后倒入豆腐丁，煮2分钟。继续倒入虾丸和莴苣叶，搅拌均匀。
第10步淋入几滴亚麻籽油。出锅了！丸子小小的一颗颗，QQ萌萌的宝宝吃起来很方便。
小贴士：
君君小提示：1.虾属于易过敏的食材，第一次给宝宝添加的时候要少量添加，仔细观察3天。宝宝无过敏反应，才可以正式添加。2.如果家里准备了柠檬，也可以用柠檬帮助去除虾肉的腥味。腌制步骤最好不要省略，否则宝宝很容易因为腥味儿，拒绝吃虾。3.一定要注意，这里只用蛋清，20克左右（一个鸡蛋2/3蛋清量），放多了会影响成型效果哈！4如果宝宝对蛋清过敏，用清水来代替蛋清，也是可以的。5.如果没有料理机，就直接用刀剁成泥，越细腻口感越好！6.如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，我们可以在制作时把裱花袋口子剪小一点，这样挤出来的虾丸就能小很多，以免宝宝咀嚼困难。7.如果宝宝还不会处理它，妈妈可以帮助宝宝分成小块儿再给宝宝吃。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：10个月以上鱼身上的脂肪对宝宝而言，是“聪明的”优质脂肪，富含大脑和眼睛发育所需的DHA。考虑到很多麻麻购买起来容易，我今天选择了经济实惠，基本到处都能买到的鲈鱼，把它做成软嫩的鱼豆腐。它鱼肉细腻，DHA的含量也比常见其他鱼类都要高出很多，价格也非常经济实惠，是给宝宝吃鱼的好选择。
材料：
鲈鱼30克，山药20克，玉米淀粉10克，蛋清1个，柠檬半个，，
宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲈鱼30克，山药20克，玉米淀粉10克，蛋清1个，柠檬半个操作时间：35分钟难度分析：初级
步骤2，鲈鱼用厨房纸吸干表面水分，一只手按住鱼尾，然后用刀用刮向另外一头，反复刮肉的方式刮下鱼肉，去除鱼皮。最好用小点的刀来刮鱼茸，大刀用起来会不顺手，还会容易把鱼骨也刮进来。
步骤3，刮好的鱼茸用手仔细摸一摸，检查下是否有遗漏的小鱼刺躲在里面，避免吃的时候伤到宝宝。这里的鲈鱼最好选用鱼腹部哦，去刺会方便很多。一般给宝宝吃鱼，尽量选择鱼刺较少，肉质较嫩的鱼，例如鳕鱼、三文鱼、草鱼、鳙鱼都可以哈！
步骤4，处理好的鱼茸，继续用刀剁至细腻。
步骤5，柠檬切片。
步骤6，柠檬片覆盖在鲈鱼泥表面，腌制15分钟去腥味儿。柠檬可以帮助去除鱼肉的腥味，如果没有柠檬的话，也可以用姜丝去腥，做鱼丸的时候再挑去就可以了。
步骤7，山药洗净削皮，切小块。上锅蒸15分钟至山药完全熟透。
步骤8，蒸好的山药放入碗中，捣成泥。
步骤9，继续加入玉米淀粉、蛋清。蛋清可以让肉质变得更嫩滑，如果宝宝对蛋清过敏，可以加适量的清水，搅拌至出现粘稠且不易掉落的状态。
步骤10，准备一个方形模具，在底部和四周刷上一层薄油，底部铺上硅油纸，方便脱模。
步骤11，倒入鱼泥，用小勺压实抹匀，最好能弄平整些。
步骤12，盖上一层耐高温的保鲜膜或者倒扣一个平盘，能防止水蒸气影响，保鲜膜四周用牙签均匀的扎孔。
步骤13，冷水上锅，大火蒸15分钟。
步骤14，稍凉后，倒扣脱模，用刀分割成小块。这就是做好的鱼豆腐了，其实这样就可以切成小块给宝宝吃了。
步骤15，平底锅热锅刷上少量的油，放入鱼豆腐。一面小火煎至微黄后，用筷子翻面，继续小火煎至两面微黄，即可出锅。
步骤16，可以一次多做一点，密封冷冻保存5-7天，尽快吃完最新鲜。
步骤17，平时在给宝宝准备辅食的时候，煮个蔬菜面条或者熬个青菜白粥，把鱼豆腐加在里面，就可以变出营养齐全的一餐饭啦！
宝宝辅食鱼豆腐
食材明细：
胡萝卜少量，可加可不加，巴沙鱼／龙利鱼一条，虾仁4-8只，玉米淀粉10g，盐适量，鸡蛋清适量
宝宝辅食鱼豆腐的做法步骤：
第1步鱼和虾仁加姜丝、盐腌制去腥，之后剁成肉泥，也可以用料理机打成泥加入玉米淀粉、鸡蛋清搅拌成如图稠度放入模具中，用工具压平，保鲜膜封好，蒸10-15分钟，时间把握好，不要蒸过头
第2步蒸完后取出切块，宝宝小的话直接可以食用了，宝宝大一点的话可以用油煎一下再食用，味道更好做完后放冰箱冰冻想要吃了随时拿出来煮汤就可以啦！
辅食--豆腐蘑菇羹
食材明细：
主料：：杏鲍菇30g，豆腐50g，
辅料：：生菜丝适量，玉米淀粉20g，水200ml，
辅食--豆腐蘑菇羹的做法步骤：
1.所有食材洗净后准备好待备用。
2.豆腐切豌豆大小待备用。
3.杏鲍菇切成小碎颗粒状待备用。
4.起锅，水沸腾后放入豆腐小块。
5.放入杏鲍菇，搅拌一下焖煮大概10分钟。
6.玉米淀粉兑水调成糊,慢慢加入并不断搅拌均匀成羹。
7.把切生菜成小碎丝放入羹中熬煮至熟即可。
8.怎么样?是不是超简单。
9.成品1
10.成品2
小贴士：
加入淀粉前事先用水兑好调好,否则直接加入粉状会结颗粒状。
山药菌菇豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐一盒，各类菌菇适量，
辅料：：山药适量，
配料：：盐适量，
山药菌菇豆腐羹的做法步骤：
1.豆腐
2.黑木耳、黄花菜
3.金针菇
4.蘑菇
5.香菇
6.杏鲍菇
7.山药
8.盐
9.所有的菌菇洗净切丝
10.豆腐切丝
11.锅中倒油加热后将所有切好的菌菇倒入锅中煸炒后加水放入豆腐，烧开后用细刨将山药刨入锅中加盐，烧开后即可
12.装入汤碗中
小贴士：
1、菌菇可以根据自己的喜好增减
2、山药既可起淀粉的作用又能增加营养两全其美
宝宝辅食
食材明细：
主料：：小挂面适量，
辅料：：小白菜适量，鲜菇适量，西红柿适量，核桃油适量，小儿酱油适量，
宝宝辅食的做法步骤：
1.先把小挂面放锅里小火煮着，因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇，小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿，西红柿一定要去皮在用，宝宝吃才安全。放点核桃油，在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士：
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点，这样宝宝吃就不会被卡到了。
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