中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“榨菜蘑菇豆腐羹”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：豆腐350克，榨菜丝100克，蘑菇180克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，
榨菜蘑菇豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐、榨菜丝、蘑菇（已清洗）、水淀粉
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将已清洗好的蘑菇，放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇和榨菜丝翻炒一下。
5.接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.调味翻匀。
8.最后，加入水淀粉。
9.勾芡翻匀，即成。
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荠菜蘑菇豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐350克，蘑菇90克，荠菜50克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，
荠菜蘑菇豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐、蘑菇（已清洗）、荠菜（已洗净）、水淀粉
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将已清洗好的蘑菇，放在案板上切成片，待用。
4.将已洗净的荠菜放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
6.随后，合入豆腐和切好的荠菜翻动一下。
7.接着，加入一些清水煮开。
8.然后，加适量的盐。
9.调味翻匀。
10.最后，加入水淀粉。
11.勾芡翻匀，即成。
辅食--豆腐蘑菇羹
食材明细：
主料：：杏鲍菇30g，豆腐50g，
辅料：：生菜丝适量，玉米淀粉20g，水200ml，
辅食--豆腐蘑菇羹的做法步骤：
1.所有食材洗净后准备好待备用。
2.豆腐切豌豆大小待备用。
3.杏鲍菇切成小碎颗粒状待备用。
4.起锅，水沸腾后放入豆腐小块。
5.放入杏鲍菇，搅拌一下焖煮大概10分钟。
6.玉米淀粉兑水调成糊,慢慢加入并不断搅拌均匀成羹。
7.把切生菜成小碎丝放入羹中熬煮至熟即可。
8.怎么样?是不是超简单。
9.成品1
10.成品2
小贴士：
加入淀粉前事先用水兑好调好,否则直接加入粉状会结颗粒状。
里脊肉榨菜豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐1盒，榨菜丝85克，里脊肉45克，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
里脊肉榨菜豆腐羹的做法步骤：
1.材料：豆腐、榨菜丝、里脊肉（已切）、水淀粉
2.将豆腐用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已切的里脊肉，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入榨菜丝和豆腐。
6.然后，加入一些清水煮开。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加入水淀粉。
11.勾芡翻匀，即成。
12.出锅，装入碗中。
瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐300克，瘦肉丝55克，新鲜香菇3个，榨菜丝40克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐
2.新鲜香菇、榨菜丝
3.瘦肉丝
4.水淀粉
5.将新鲜香菇洗净。
6.放在案板上切成片，待用。
7.将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝和切好的新鲜香菇，加点料酒翻炒翻炒。
9.然后，倒入清水，合入豆腐和榨菜丝。
10.翻动一下煮开。
11.最后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精调味翻匀，即成。
榨菜蘑菇炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆肉130克，榨菜丝50克，蘑菇105克，
辅料：：盐适量，
榨菜蘑菇炒蚕豆的做法步骤：
1.食材：蚕豆肉（已淘洗）、榨菜丝、蘑菇（已清洗）
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉翻炒一下。
4.接着，合入切好的蘑菇和榨菜丝翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即可。
9.出锅装盘。
榨菜丝五花肉豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐350克，榨菜丝50克，五花肉65克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
榨菜丝五花肉豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐、榨菜丝、五花肉（已切丝）、水淀粉
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐和榨菜丝，加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后，加入水淀粉。
11.勾芡翻匀，即成。
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