食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“宝宝辅食——鸭血豆腐羹的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
鸭血豆腐羹：①月龄：12月龄以上食材：豆腐40克，鸭血30克，胡萝卜10克，生菜叶一片，姜粉少许。③营养建议：贫血是婴幼儿常见的一种疾病，世界卫生组织的标准是6个月～6岁的孩子如果血红蛋白低于110克/L，就属于贫血。需要注意的是，孩子贫血时间久了会影响生长发育。所以在添加婴儿辅食时要及时添加铁含量较多的食物。那么给宝宝补铁应当选择哪些食物呢？比如像动物肝脏、禽畜肉类、鱼类和动物全血不但铁元素含量相对较多，且在人体中的吸收利用率也很高。而我们经常食用的动物血当中又以鸭血为最佳的补铁选择。鸭血被称为补铁圣品。它富含多种微量元素和矿物质。特别是易于人体吸收的血红素铁含量尤为丰富，是补铁补血的首选食材。值得一提的是Vc可以利于人体对铁的吸收，所以在补铁的同时也要给宝宝补充足量的新鲜蔬果哦。
材料：
豆腐40克，鸭血30克，胡萝卜10克，生菜叶一片，姜粉少许，，
宝宝辅食——鸭血豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，豆腐切小块，开水过水一两分钟，去除豆腥味
步骤3，鸭血切小块，开水过水一分钟，加入姜粉去除腥味
步骤4，胡萝卜，生菜叶切碎，重新取水，加入鸭血，豆腐，胡萝卜大火烧开，加入生菜叶，煮熟即可
步骤5，出锅装碗，给宝宝吃吧
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菌菇豆腐羹 宝宝辅食的做法
参考月龄：12M＋豆类作为优质蛋白的来源，宝宝辅食中肯定是少不了它的身影，而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。很多妈妈会担心豆类吃多，宝宝胀气、过敏等，其实妈妈不必太担心这些，我们给宝宝吃每种食物，也都是适量的，建议宝宝的辅食尽量做到多样化，可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些，可以暂时停止进食这类食物，之后一段时间可以试着尝试，毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
材料：
内酯豆腐350g，西兰花30g，白玉菇15g，真姬菇15g，胡萝卜5g，淡干虾皮5g，玉米淀粉10g，番茄2个，食用油5g，儿童酱油3g，
菌菇豆腐羹 宝宝辅食的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，西兰花剪小朵tips：根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小
步骤3，放入水中加一小勺盐，浸泡半小时，清洗干净
步骤4，清洗干净的西兰花，焯水至西兰花熟透稍软一些
步骤5，淡干虾皮浸泡清洗干净tips：给宝宝食用，最好选用淡干虾皮，这样的虾皮味道清淡，不咸，有利于宝宝的身体健康
步骤6，胡萝卜切碎
步骤7，蘑菇焯水，捞出切碎
步骤8，番茄放入开水中烫去皮，切碎tips：番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化，所以可以用开水烫去皮衣
步骤9，锅中倒入食用油，油热后，放入胡萝卜和番茄，翻炒至番茄出汁
步骤10，倒入虾皮和蘑菇碎，继续翻炒几下，倒入适量清水，煮沸
步骤11，待水沸腾时，用勺子舀入豆腐到锅中tips：内酯豆腐比较嫩，稍微煮一下就可以了
步骤12，放入西兰花，继续煮沸
步骤13，玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水，调成水淀粉tips：具体水的量，只要将淀粉可以调成水淀粉即可
步骤14，待锅中的豆腐汤再次沸腾时，倒入水淀粉
步骤15，轻轻搅拌，加适量盐调味，继续烧沸，煮1min即可
步骤16，里面的配料自己想怎么搭配都可以呢，家里有什么食材都可以搭，怎么搭都好吃~
步骤17，这种汤羹随意搭配，也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐，搭配发糕、馒头、包子等一些主食，简单快手，非常适合一个人带娃的妈妈们哦！
鸭血豆腐羹的做法
材料：
高汤250g，鸭血一碗，豆腐一盒，盐1勺，生抽老抽适量，葱适量，淀粉适量，，
鸭血豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，高汤入锅，烧沸后将鸭血、豆腐切块入锅
步骤2，烧开后放入盐、酱油。淀粉勾芡。烧开起锅，撒上葱
步骤3，成品照
虾滑莴苣豆腐羹 宝宝辅食
食材明细：
鲜虾85克，内酯豆腐70克，莴苣叶20克，淀粉10克，鸡蛋清20克
虾滑莴苣豆腐羹 宝宝辅食的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾85克、内酯豆腐70克、莴苣叶20克、淀粉10克、鸡蛋清20克操作时间：30分钟难度分析：初级鲜虾洗净，直接用刀去头去尾是最省事儿！
第2步虾背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根，不去除的话会影响口感。姜片放在虾肉上，腌制15分钟去腥。
第3步处理好的虾肉，放入料理机中，加入蛋清。用料理机打成虾泥，不仅省时省力，还便于宝宝咀嚼和吞咽。
第4步搅打细腻的虾泥倒入碗中，加入淀粉和盐。用筷子顺时针用力搅拌上劲儿。
第5步处理好的虾泥，装入裱花袋。起锅烧水，水沸腾后，转小火让水呈微沸的状态。
第6步裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子。丸子挤入小勺中，再放入开水中。
第7步虾丸刚落沸水中是会沉下去，煮熟以后就会浮出水面，之后再小煮一分钟左右，即可关火出锅。莴苣叶放入锅中焯水1分钟，沥干水分捞出
第8步莴苣叶子切末。准备好的豆腐切小丁。
第9步重新烧开一锅水，水沸腾后倒入豆腐丁，煮2分钟。继续倒入虾丸和莴苣叶，搅拌均匀。
第10步淋入几滴亚麻籽油。出锅了！丸子小小的一颗颗，QQ萌萌的宝宝吃起来很方便。
小贴士：
君君小提示：1.虾属于易过敏的食材，第一次给宝宝添加的时候要少量添加，仔细观察3天。宝宝无过敏反应，才可以正式添加。2.如果家里准备了柠檬，也可以用柠檬帮助去除虾肉的腥味。腌制步骤最好不要省略，否则宝宝很容易因为腥味儿，拒绝吃虾。3.一定要注意，这里只用蛋清，20克左右（一个鸡蛋2/3蛋清量），放多了会影响成型效果哈！4如果宝宝对蛋清过敏，用清水来代替蛋清，也是可以的。5.如果没有料理机，就直接用刀剁成泥，越细腻口感越好！6.如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，我们可以在制作时把裱花袋口子剪小一点，这样挤出来的虾丸就能小很多，以免宝宝咀嚼困难。7.如果宝宝还不会处理它，妈妈可以帮助宝宝分成小块儿再给宝宝吃。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
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